Каталог Пепперони О компании Доставка FAQ
Сегмент 2 из 6 · Контрактное производство (СТМ)

Контрактное производство халяль-продукции — под вашим брендом

Вы держите контракт с сетью — мы производим под ваши ТУ и упаковку. Халяль или стандартная рецептура.

HALAL № 614A/2024 ХАССП + ISO 22000:2018 объём по договору СТМ / OEM

Контрактное производство (ОЕМ / СТМ / Private Label) — это когда бренд и контракт с сетью у вас, а производство у нас. Вы держите полку у федерального или регионального ретейлера. Мы производим продукт по согласованной ТУ, в вашей этикетке, с нужной спецификацией — и закрываем ветеринарные и халяль-документы.

Кейс: бренд «Aslam» для АО «ОМПК» (Мясокомбинат «Останкино»)

Производим традиционные колбасы линейки «Aslam» для АО «ОМПК» по рецептуре и названиям заказчика. Пепперони в этой линейке нет. Полный пакет документов, халяль ДУМ РТ.

«Aslam»
бренд заказчика
АО «ОМПК»
Останкино
~20%
доля СТМ в выручке

Другие параметры работы по СТМ

Что мы производим под СТМ

🍕
Пепперони и салями
Варёно-копчёная и сырокопчёная. Говядина, курица, конина. Батоны 1–5 кг, нарезка, слайсы.
🌭
Сосиски и сардельки
Классика, с сыром, из конины, детские. В натуральной и белковой оболочке. Поштучная в/у.
🥩
Казылык и сушёные колбасы
Татарская конская колбаса, сыровяленые деликатесы, суджук-формат.
🍔
Котлеты и полуфабрикаты
Для бургеров, шаурмы, кебаба. Куриные, говяжьи, конина-говядина-микс.
🥐
Выпечка с мясом
Эчпочмак, перемяч, самса, сосиска в тесте — замороженные полуфабрикаты.
☪️
Халяль-линейка под сеть
Отдельный бренд «халяль» для ваших мусульманских рынков и регионов.

Как это работает — 5 шагов

  1. Бриф и ТУВы описываете продукт: формат, вес, состав, требования сети, упаковка. Подписываем NDA.
  2. Образцы и дегустацияПроизводим 2–3 варианта рецептуры, передаём образцы. Ваш технолог и закупщик согласовывают финальный.
  3. Этикетка и документыВаш дизайнер готовит макет под наш формат. Мы готовим декларацию ЕАЭС, сертификат халяль (если нужно), протоколы.
  4. Промышленный тиражПервый тираж объём по договору Отгрузка EXW Казань. ВСД ФГИС «Меркурий».
  5. Серийные поставкиФиксируем график и контракт на 6–12 месяцев. Стабильная рецептура, единая цена, единый вкус.

Кому подходит контрактное производство

Наши возможности производства

СертификатыХАССП · ISO 22000:2018 (IAF CertSearch) · Halal № 614A/2024 · Halal № 884А/2025 · ТР ТС 021/2011
СырьёГовядина, курица, конина, индейка — без свинины, без ГМО
ТехнологииВарка, копчение, сыровяление, заморозка, упаковка в в/у и МГС
Минимальный тиражот 5 тонн (остальное — по договору)
Срок разработкипо договору (от брифа до первой отгрузки)
ДокументыДекларация ЕАЭС, сертификат халяль, ВСД, протоколы испытаний
ОтгрузкаEXW Казань · экспорт в СНГ и ОАЭ

Часто спрашивают

Мы — мясокомбинат. Можно дать вам наше сырьё?

Да, работаем и по давальческой схеме. Вы привозите сырьё в согласованной ВСД — мы производим, упаковываем, отдаём готовый продукт с нашими сертификатами.

Заходим в сеть — сможете выполнить матрицу на 500 магазинов?

Да. Производственная мощность — 12 тонн в смену. Для больших сетей пилотируем на регион, потом масштабируемся.

Можно без халяля?

Нет. Мы производим только халяль-продукцию (без свинины). Это наша специализация и сертификат ДУМ РТ. Зато продукт одинаково подходит и мусульманскому, и немусульманскому покупателю — без дополнительной матрицы.

Кто гарантирует стабильность рецептуры?

ХАССП и ISO 22000:2018 — это не бумажки, а процессы. Каждая партия — журнал температуры, проверки сырья, финального продукта. Рецептура фиксируется в ТУ.

Смотрите также

Для розничных сетей
Прямые поставки без СТМ
Для региональных пекарен
Сосиски для теста, начинки
Для HoReCa
Рестораны, отели, кейтеринг
Для АЗС
Сосиски и снеки для стритфуда
О производстве
Завод в Казани, сертификаты
Всё о пепперони
Ассортимент, состав, сертификаты

Обсудить СТМ / контрактное производство

Напишите нам — подпишем NDA, обсудим ТУ и график. Первый образец — в течение 2–3 недель.

Запросить условия СТМ и аудит

Оставьте заявку — свяжемся для обсуждения рецептуры, минимальных объёмов и упаковки.

📞 +7 987 217-02-02 📧 info@kazandelikates.tatar 💬 WhatsApp