Каталог Пепперони О компании Доставка FAQ
Сегмент 2 из 6 · Контрактное производство (СТМ)

Контрактное производство халяль-продукции — под вашим брендом

Вы держите контракт с сетью — мы производим под ваши ТУ и упаковку. Халяль или стандартная рецептура.

HALAL № 614A/2024 ХАССП + FSSC 22000 от 500 кг/мес СТМ / OEM

Контрактное производство (ОЕМ / СТМ / Private Label) — это когда бренд и контракт с сетью у вас, а производство у нас. Вы держите полку у федерального или регионального ретейлера. Мы производим продукт по согласованной ТУ, в вашей этикетке, с нужной спецификацией — и закрываем ветеринарные и халяль-документы.

Кейс: бренд «Aslam» для АО «ОМПК» (Мясокомбинат «Останкино»)

Производим халяль-линейку под собственной торговой маркой «Aslam» для АО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (ОМПК) — одного из крупнейших мясокомбинатов России. Работаем по ТУ заказчика, с полным пакетом документов, сертификатом халяль ДУМ РТ и стабильной рецептурой от партии к партии.

«Aslam»
бренд заказчика
АО «ОМПК»
Останкино
~20%
доля СТМ в выручке

Другие параметры работы по СТМ

Что мы производим под СТМ

🍕
Пепперони и салями
Варёно-копчёная и сырокопчёная. Говядина, курица, конина. Батоны 1–5 кг, нарезка, слайсы.
🌭
Сосиски и сардельки
Классика, с сыром, из конины, детские. В натуральной и белковой оболочке. Поштучная в/у.
🥩
Казылык и сушёные колбасы
Татарская конская колбаса, сыровяленые деликатесы, суджук-формат.
🍔
Котлеты и полуфабрикаты
Для бургеров, шаурмы, кебаба. Куриные, говяжьи, конина-говядина-микс.
🥐
Выпечка с мясом
Эчпочмак, перемяч, самса, сосиска в тесте — замороженные полуфабрикаты.
☪️
Халяль-линейка под сеть
Отдельный бренд «халяль» для ваших мусульманских рынков и регионов.

Как это работает — 5 шагов

  1. Бриф и ТУВы описываете продукт: формат, вес, состав, требования сети, упаковка. Подписываем NDA.
  2. Образцы и дегустацияПроизводим 2–3 варианта рецептуры, передаём образцы. Ваш технолог и закупщик согласовывают финальный.
  3. Этикетка и документыВаш дизайнер готовит макет под наш формат. Мы готовим декларацию ЕАЭС, сертификат халяль (если нужно), протоколы.
  4. Промышленный тиражПервый тираж от 500 кг/мес. Отгрузка EXW Казань или на склад Люберцы. ВСД ФГИС «Меркурий».
  5. Серийные поставкиФиксируем график и контракт на 6–12 месяцев. Стабильная рецептура, единая цена, единый вкус.

Кому подходит контрактное производство

Наши возможности производства

СертификатыХАССП · FSSC 22000 · ISO 22000 · Halal № 614A/2024 · ТР ТС 021/2011
СырьёГовядина, курица, конина, индейка — без свинины, без ГМО
ТехнологииВарка, копчение, сыровяление, заморозка, упаковка в в/у и МГС
Минимальный тираж500 кг/мес (пилот), 2–5 т/мес (серия)
Срок разработки4–8 недель от брифа до первой отгрузки
ДокументыДекларация ЕАЭС, сертификат халяль, ВСД, протоколы испытаний
ОтгрузкаEXW Казань · склад Люберцы · экспорт в СНГ и ОАЭ

Часто спрашивают

Мы — мясокомбинат. Можно дать вам наше сырьё?

Да, работаем и по давальческой схеме. Вы привозите сырьё в согласованной ВСД — мы производим, упаковываем, отдаём готовый продукт с нашими сертификатами.

Заходим в сеть — сможете выполнить матрицу на 500 магазинов?

Да. Наша мощность позволяет закрыть 5–10 тонн/мес в одном SKU. Для больших сетей пилотируем на регион, потом масштабируемся.

Можно без халяля?

Нет. Мы производим только халяль-продукцию (без свинины, без нитрита натрия). Это наша специализация и сертификат ДУМ РТ. Зато продукт одинаково подходит и мусульманскому, и немусульманскому покупателю — без дополнительной матрицы.

Кто гарантирует стабильность рецептуры?

ХАССП и FSSC 22000 — это не бумажки, а процессы. Каждая партия — журнал температуры, проверки сырья, финального продукта. Рецептура фиксируется в ТУ.

Смотрите также

Для розничных сетей
Прямые поставки без СТМ
Для региональных пекарен
Сосиски для теста, начинки
Для HoReCa
Рестораны, отели, кейтеринг
Для АЗС
Сосиски и снеки для стритфуда
О производстве
Завод в Казани, сертификаты
Всё о пепперони
Ассортимент, состав, сертификаты

Обсудить СТМ / контрактное производство

Напишите нам — подпишем NDA, обсудим ТУ и график. Первый образец — в течение 2–3 недель.

📞 +7 987 217-02-02 📧 info@kazandelikates.tatar 💬 WhatsApp