Говядина
Классические мясные полоски с плотной текстурой; профиль специй и копчения согласуем по образцу.
OEM · Private Label · СТМ · Казань, Татарстан
Производство джерков под СТМ
Разрабатываем и выпускаем халяль-джерки и мясные снеки для сетей, АЗС, маркетплейсов и экспорта. Говядина, курица, индейка, баранина или конина; рецептура, формат, вес пачки и этикетка — под ваш бренд.
OEM / СТМ
HALAL № 614A/2024
HACCP
ISO 22000:2018
по договорённости
флоупак · дойпак · вакуум
Для расчёта нужны вид мяса, формат снека, упаковка, объём в месяц и город отгрузки. Ответим условиями и сроком образца.
Ключевые условия
Халяль
ДУМ РТ № 614A/2024
Безопасность
HACCP · ISO 22000:2018
Соответствие
ТР ТС 021/2011
Пилот
по договорённости
Серия
2–5 т / мес на SKU
Базис
EXW Казань
Джерки под вашей маркой: от рецептуры до короба
Выпускаем сушёные мясные снеки: колбаски-снеки в порционном флоупаке, полоски и чипсы. Подбираем сырьё, вкус, геометрию и упаковку под канал продаж; согласованные параметры закрепляем в спецификации.
Что входит в проект
| Сырьё | Халяль говядина, курица, индейка, баранина, конина |
| Формат снека | Колбаски-снеки, полоски (strips), мясные чипсы |
| Упаковка | Флоупак, дойпак, вакуум, МГС/MAP, гофрокороб |
| Маркировка | Ваш дизайн, язык рынка, знак «Халяль», ЕАС |
| Пилот / серия | по договорённости, зависит от логистики → 2–5 т/мес на позицию |
| Срок запуска | Образец 7–14 дней · бриф → отгрузка 4–8 недель |
| Базис | EXW Казань; другие условия — по договору |
| Модель | White Label, СТМ / Private Label, OEM, совместная разработка |
Срок хранения и условия хранения подтверждаются для выбранной рецептуры и упаковки после испытаний.
Изображения показывают возможные форматы продукта и упаковки.
Джерки из пяти видов мяса
Работаем только с халяль-сырьём и принимаем его по ВСД ФГИС «Меркурий». Для одной линейки можно разработать несколько вкусов и видов мяса.
Курица
Светлый мясной снек для мягких и пряных вкусов; подходит для полосок, чипсов и палочек.
Индейка
Колбаски-снеки из индейки: нейтральный профиль, травы, перец или мягкое копчение.
Баранина
Выраженный мясной профиль для халяль-ассортимента; жирность и специи фиксируем после дегустации.
Конина
Отдельная рецептура мясного снека из конины с параметрами сушки и нарезки под спецификацию.
Форматы джерков и мясных снеков
Геометрию выбираем под канал продаж: колбаска-снек в узком флоупаке у кассы, полоски в дойпаке на полке, чипсы для снековой линейки.
Полоски (classic jerky)
Плоские сушёные слайсы. Основной формат для дойпака и вакуумного опта HoReCa.
Колбаски-снеки
Одна сушёная колбаска в узком флоупаке с окном. Формат кассы и АЗС; диаметр, длина и вес пачки — в спецификации.
Мясные чипсы
Тонкий хрустящий срез. Удобны в миксах и как более «лёгкий» SKU рядом с полосками.
Профиль вкуса
Копчение, перец, томат и травы; мягкий, средний или острый вкус. Алкогольные маринады не используем.
Упаковка джерков под ваш бренд
Подбираем розничный пакет и транспортную тару под продукт, срок хранения и канал продаж. Макет, язык маркировки и раскладка в коробе согласуются до запуска.
Флоупак
Узкая подушка с овальным окном под одну колбаску-снек. Матовая плёнка, запайка сверху и снизу; макет — ваш.
Дойпак
Стоячий пакет, часто с зиппером. Основной формат ретейла и маркетплейса. Вес пачки — в спецификации.
Вакуум / HoReCa
Прозрачный в/у для кухни, опта и фасовки «на месте». Удобно, когда сеть фасует сама или кормит цех.
Мультипак палочек
Несколько стиков в общей плёнке или шоу-боксе. Для кассы и спортивного канала.
Этикетка и маркировка под бренд
Печатаем и наносим вашу графику. Состав, аллергены, условия хранения и знак халяль приводим в соответствие требованиям ЕАЭС и ДУМ РТ.
| Дизайн | Ваш макет или адаптация нашего шаблона |
| Языки | RU / EN и язык рынка сбыта |
| Обязательное | ЕАС, состав, условия хранения, знак «Халяль» |
| Штрихкод | Ваш EAN или выделяем под партию |
| Транспорт | Гофрокороб, паллетирование по запросу |
Сроки, MOQ, расчёт
Финальные условия зависят от рецептуры, упаковки, объёма и логистики.
| Пилот | по договорённости, зависит от логистики |
| Серия | 2–5 тонн в месяц на SKU |
| Образец | 7–14 рабочих дней |
| Бриф → отгрузка | 4–8 недель |
| Валюты | RUB, USD, KZT, UZS, KGS, BYN, AZN |
| Цена | После брифа и спецификации, не с этой страницы |
Почему «Казанские Деликатесы»
Халяль на всей площадке
Сертификат ДУМ РТ № 614A/2024. Производство сертифицировано по стандарту «Халяль». Алкоголь в рецептуре не используется.
Пять видов мяса
Говядина, курица, индейка, баранина и конина позволяют собрать линейку под разные ценовые и вкусовые сегменты.
Производство и упаковка
Рецептура, выпуск, флоупак, дойпак, вакуум и транспортный короб — в рамках одного контрактного проекта.
Документы для сети
Халяль, декларация ЕАЭС на продукт заказчика, ВСД «Меркурий», спецификация и протоколы партии.
Что настраиваем под СТМ
Проект можно начать с согласованного образца White Label или разработать продукт по вашей спецификации в формате Private Label / OEM.
- Вид мяса: говядина, курица, индейка, баранина, конина или комбинация линейки
- Геометрия: полоски, чипсы, палочки
- Острота и копчение без алкогольных маринадов
- Плёнка: флоупак, дойпак, вакуум, МГС
- Вес розничной пачки и раскладка в коробе
- Этикетка, язык, EAN, знак халяль
- Мультипак и шоу-бокс для кассы
Обсудить СТМ-джерки
Другие мясные продукты под СТМ
Как проходит первый запуск
Бриф → образец → спецификация и этикетка → пилотная партия → серийный выпуск.
1
Бриф
Сырьё, формат снека, канал (ретейл / АЗС / опт), ориентир веса пачки, язык этикетки, объём на месяц.
2
Образец
7–14 рабочих дней. Дегустация у вас: текстура, солёность, копчение, как пачка ведёт себя в логистике.
3
Спецификация
Фиксируем ТУ, макет, состав, хранение. Параллельно готовим декларацию и маркировку.
4
Пилот и серия
Минимальный заказ — по договорённости, зависит от логистики; затем 2–5 т/мес. Отгрузка EXW Казань, маршрут считаем под город.
Что входит в пакет документов
- Сертификат халяль ДУМ РТ № 614A/2024
- Декларация соответствия ЕАЭС (ТР ТС 021/2011) на продукт заказчика
- ВСД через ФГИС «Меркурий»
- HACCP и ISO 22000:2018
- Спецификация, протоколы испытаний партии
- Макет этикетки под требования страны сбыта
Для каких каналов выпускаем
Ретейл и СТМ сети
Своя халяль-полка снеков без запуска цеха. Дойпак с логотипом сети.
АЗС и стритфуд
Флоупак у кассы: палочки и порционные полоски, узнаваемый бренд АЗС.
Маркетплейсы и travel
Порционная пачка, мультипак и документы для карточки товара.
HoReCa и экспорт
Розничная или оптовая упаковка; базис EXW Казань, другие условия — по договору.
Частые вопросы
Джерки будут халяль?
Да. Площадка сертифицирована Комитетом по стандарту «Халяль» ДУМ РТ, сертификат № 614A/2024. Производство сертифицировано по стандарту «Халяль». Алкоголь в рецептуре не используется. Копию сертификата отправляем вместе с условиями.
Из какого мяса вы делаете джерки?
Говядина, курица, индейка, баранина и конина — всё халяль. Вид сырья, жирность и специи фиксируем в спецификации после образца.
Какой минимальный заказ?
Минимальный заказ — по договорённости, зависит от логистики. Серия — 2–5 тонн в месяц. Несколько SKU (например говядина + курица) можно комбинировать в графике, это обсуждается отдельно.
Какую упаковку вы умеете?
Вакуум, МГС/MAP, флоупак, скин, гофрокороб — это мощности завода. Для джерки чаще заказывают флоупак, дойпак и вакуумный опт. Вес пачки и плёнку задаёте вы.
Какой срок хранения?
Срок и температуру хранения подтверждаем после выбора рецептуры, влажности продукта и типа упаковки. Результат фиксируется в спецификации и маркировке.
Можно ли выпускать под нашей маркой?
Да: White Label, Private Label / СТМ, OEM по вашим ТУ и совместная разработка. Меняем сырьё, геометрию, остроту, фасовку и этикетку.
Какие документы вы даёте?
Халяль ДУМ РТ, декларацию ЕАЭС по ТР ТС 021/2011 на продукт заказчика, ВСД «Меркурий», подтверждение HACCP и ISO 22000:2018, спецификацию и протоколы партии, макет маркировки.
Бриф на джерки
Напишите сырьё, формат пачки и город отгрузки — ответим условиями и сроком образца.
Контакты
- Телефон и WhatsApp
- +7 987 217-02-02
- info@kazandelikates.tatar
- ООО «Казанские Деликатесы»
- г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7
Рабочее время: будни, 9:00–18:00 (МСК, UTC+3)