Ramazan Smoked Sausage (half)

Technical specs

Ingredients

Ingredients: chicken breast fillet,chicken meat,water,dry milk whey,potato starch,nps (salt, color fixative (color fixative)), salt,acidity regulator(triphosphates,pyrophosphates), stabilizer(polyphosphates),spices,extracts of spices and spices,sugar,antioxidant.(sodium ascorbate),flavor enhancer (monosodium glutamate), flavors.

Application & wholesale

“Ramazan Smoked Sausage (half)” is a product for HoReCa, wholesale and distribution from Kazan Delicacies. Supplied in fixed-pack cases; private label (OEM) supply is available.

We work with HoReCa, retail chains, distributors and export. Wholesale prices, minimum order and logistics are agreed individually. Private Label / OEM supply is available: recipe, format and packaging adapted to your brand.

Halal & quality

All Kazan Delicacies products are halal, made from beef and/or chicken to halal standards. Raw-material and production control meet halal certification requirements, documented for wholesale and export partners.

FAQ

Применение и кому подходит в/к Рамазан (половинка)

В/к Рамазан (половинка) — это копченый продукт из категории «Копченые», изготовленный из филе куриных грудок и мяса кур мехобвалки. Его универсальность позволяет использовать в различных сегментах HoReCa: для нарезки в мясные тарелки в ресторанах восточной и европейской кухни, в качестве ингредиента для салатов (например, «Цезарь» или «Греческий»), горячих закусок и бутербродов в кафе и столовых. Формат «половинка» (вес около 300–400 г) удобен для порционной подачи или приготовления закусок в банкетном меню. Продукт идеально подходит для халяльных ресторанов, кейтеринговых компаний, обслуживающих мероприятия, и сетей быстрого питания, где требуется стабильное качество и полное соответствие нормам халяль. Для частных марок (private label) в/к Рамазан (половинка) может быть упакован под брендом заказчика в формате вакуумной упаковки для розничной продажи в отделах готовой продукции.

Почему в/к Рамазан (половинка) выигрывает на рынке

Ключевое преимущество в/к Рамазан (половинка) — его рецептура, обеспечивающая насыщенный копченый вкус и сочную текстуру при длительном хранении. В составе используются натуральные пряности и экстракты специй, а также усилитель вкуса, что гарантирует стабильные органолептические свойства без пересола. Отсутствие заменителей и использование сырья от сертифицированных халяльных поставщиков делают продукт привлекательным для религиозных потребителей и тех, кто ценит натуральность. Для HoReCa важна минимальная потеря веса при термообработке (благодаря стабилизаторам и фосфатам) и удобство нарезки — продукт плотный, не крошится. Для оптовых покупателей и private label это означает снижение возвратов и повышение лояльности. В/к Рамазан (половинка) также выигрывает за счет гибкости: его можно подавать как холодным, так и горячим (например, обжаривать на гриле), что расширяет меню заведения без дополнительных затрат на закупку разных видов мяса.

Оптовые условия и минимальные партии

Мы предлагаем гибкие оптовые условия для в/к Рамазан (половинка). Минимальная партия для заказа — 50 кг (примерно 125–150 единиц в зависимости от веса половинки). Для постоянных HoReCa-клиентов действуют скидки от 5% при объеме от 200 кг в месяц. Возможна отгрузка как с нашего склада в Казани, так и прямая доставка до дверей заказчика по РФ (транспортными компаниями или собственным автопарком). Для private label мы предлагаем индивидуальные условия: минимальная партия от 100 кг с нанесением вашего логотипа на этикетку. Оплата — 100% предоплата для новых клиентов, для проверенных партнеров — отсрочка до 14 дней. Цена фиксируется на 30 дней с момента подписания спецификации. Все цены указаны без НДС для юридических лиц, работающих по УСН.

Хранение и логистика

В/к Рамазан (половинка) хранится при температуре от 0°C до +4°C в течение 30 суток с даты производства (в вакуумной упаковке — до 45 суток). Рекомендуемый режим транспортировки — рефрижератор с поддержанием температуры +2°C…+6°C. Допускается кратковременное повышение температуры до +8°C не более чем на 4 часа. Продукт не требует заморозки, что снижает логистические затраты и исключает потерю текстуры при разморозке. Для HoReCa-клиентов мы предлагаем поставку в гофрокоробах по 8–10 кг (20–25 половинок в коробке) с маркировкой, содержащей дату производства, срок годности и состав. Логистика осуществляется по всей России: отгрузка из Казани в течение 1–3 рабочих дней после оплаты. Возможна консолидация с другими позициями из нашей категории «Копченые» для оптимизации транспортных расходов.

Халяль и сопроводительная документация

В/к Рамазан (половинка) полностью соответствует стандартам халяль, что подтверждено сертификатом, выданным аккредитованным органом (например, Роскачество или Духовное управление мусульман). В производстве используется только халяльное сырье: куриное филе и мясо кур мехобвалки от поставщиков, прошедших аудит на соответствие нормам забоя и обработки. Все добавки (стабилизаторы, регуляторы кислотности, пряности) не содержат компонентов животного происхождения, недопустимых в халяль. К каждой партии прилагается: сертификат халяль, декларация о соответствии ТР ТС (техническому регламенту Таможенного союза), удостоверение качества и ветеринарное свидетельство (форма №2). Для private label мы предоставляем копии документов на русском и английском языках. Продукт маркируется знаком халяль на этикетке, что гарантирует доверие конечного потребителя.

Технические характеристики и упаковка

В/к Рамазан (половинка) поставляется в вакуумной упаковке или в термоусадочной пленке (по выбору заказчика). Вес единицы: 300–400 г (допустимое отклонение ±5% согласно ГОСТ). Размеры упаковки: длина 18–22 см, ширина 12–15 см. Продукт не содержит ГМО, но включает разрешенные пищевые добавки: фиксатор окраски (нитрит натрия), регуляторы кислотности (трифосфаты, пирофосфаты), стабилизатор (полифосфаты), антиокислитель (аскорбат натрия) и усилитель вкуса. Энергетическая ценность на 100 г: белки — 14–16 г, жиры — 8–12 г, углеводы — 1–2 г. Срок хранения: 30 суток при температуре 0…+4°C. Упаковка герметична, исключает контакт с воздухом и влагой, что предотвращает развитие микрофлоры. Для HoReCa возможно нанесение дополнительной маркировки с указанием даты производства и срока годности на русском языке.