в/к Рамазан (половинка)

Технические характеристики

Состав

Состав: филе грудок куриных,мясо кур.мехобвалки,вода,сыворотка молочная сухая,крахмал картофельный,нпс(соль,фиксатор окраски(фиксатор окраски)), соль,рег. кислотности(трифосфаты,пирофосфаты), стабилизатор(полифосфаты),пряности,экстракты специй и пряностей,сахара,антиокис.(аскорбат натрия),усилитель вкуса и аромата(глутамат натрия),ароматизаторы.

Применение и опт

«в/к Рамазан (половинка)» — сырокопчёная/варёно-копчёная продукция для нарезки, пиццы и сэндвич-меню HoReCa, а также для розницы и дистрибуции. Пепперони и копчёные колбасы держат нарезку, не расплываются на пицце и дают равномерный рисунок. Поставляем оптом; доступна нарезка газовой среде (МГС) и поставка под СТМ.

Работаем с HoReCa, розничными сетями, дистрибьюторами и экспортом. Оптовые цены, минимальный заказ и логистику обсуждаем индивидуально — напишите в Telegram или позвоните. Возможна поставка под собственной торговой маркой (Private Label / OEM): рецептуру, фасовку и оформление адаптируем под ваш бренд.

Халяль и качество

Вся продукция «Казанских Деликатесов» — халяль, произведена по стандартам халяль из говядины и/или курицы (конины). Контроль сырья и производства соответствует требованиям халяль-сертификации, что подтверждается документами для оптовых и экспортных партнёров.

Частые вопросы

Применение в/к Рамазан (половинка) в сегменте HoReCa и оптовой торговле

Копченый продукт «в/к Рамазан (половинка)» из категории «Копченые» представляет собой готовое к употреблению мясное изделие, которое не требует дополнительной термообработки. В сфере HoReCa этот продукт используется для формирования мясных тарелок, нарезки в состав завтраков и бизнес-ланчей, приготовления закрытых и открытых сэндвичей, а также как самостоятельная закуска в банкетном меню. Для оптовых покупателей, работающих с сетями магазинов у дома и супермаркетами, формат «половинка» удобен тем, что позволяет предлагать продукт в нарезке или в вакуумной упаковке без лишних трудозатрат на деление целой единицы. Универсальность вкуса и текстуры позволяет включать его в рецептуры салатов, пицц и горячих блюд, где требуется плотный мясной ингредиент с выраженным ароматом копчения.

Кому подходит в/к Рамазан (половинка): целевая аудитория B2B

Продукт ориентирован на три ключевые группы оптовых клиентов. Первая — предприятия общественного питания: столовые, кафе, рестораны с демократичным и средним ценовым сегментом, где важна стабильная себестоимость порции и высокая скорость подачи. Вторая — производители готовых блюд и кулинарии, которые используют «в/к Рамазан (половинка)» как компонент для своих линеек салатов, нарезок и закусок. Третья — дистрибьюторы и оптовые компании, поставляющие продукцию в розничные сети под СТМ (собственные торговые марки). Благодаря формату половинки, продукт легко адаптируется под требования конкретного заказчика: от фасовки до индивидуальной этикетки. Также он подходит для халяль-ориентированных точек питания, поскольку произведен в соответствии с нормами халяль.

Чем в/к Рамазан (половинка) выигрывает у аналогов

Ключевое преимущество — полное соответствие стандартам халяль, что автоматически открывает доступ к аудитории, требовательной к происхождению сырья и технологии производства. В составе используется филе куриных грудок и мясо кур механической обвалки, что обеспечивает плотную, упругую структуру при нарезке и минимизирует крошливость. Технология варки с последующим копчением дает насыщенный дымный аромат без излишней влажности, характерной для вареных продуктов. Продукт не требует варки или жарки перед подачей, что снижает нагрузку на кухню и ускоряет цикл приготовления блюд. Стабильная геометрия половинки упрощает порционирование и снижает процент отходов. Для оптового покупателя важна воспроизводимость вкуса от партии к партии, что гарантируется фиксированным составом и регламентом производства.

Оптовые условия поставки в/к Рамазан (половинка)

«Казанские Деликатесы» предлагают прямые поставки продукта «в/к Рамазан (половинка)» без посредников, что позволяет фиксировать цену на долгосрочный период при заключении контракта. Минимальная партия для оптового заказа обсуждается индивидуально в зависимости от региона и логистического плеча. Для клиентов из сегмента HoReCa действует система отсрочки платежа после проверки кредитной истории. Возможна фасовка под СТМ: разработка дизайна этикетки, нанесение информации о заказчике, изменение формата упаковки (вакуум, газомодифицированная среда). Для постоянных оптовых покупателей предусмотрены накопительные скидки и бонусы за объем, а также приоритетное резервирование товара на складе в пиковые сезоны.

Хранение и логистика: в/к Рамазан (половинка)

Продукт относится к скоропортящейся группе, поэтому требует строгого соблюдения температурного режима на всем пути от производителя до конечной точки. Рекомендуемая температура хранения — от 0 до +6 °C. Срок годности в вакуумной упаковке составляет до 30 суток при соблюдении режима, после вскрытия — не более 48 часов. Логистика осуществляется рефрижераторным транспортом с поддержанием заданной температуры. «Казанские Деликатесы» имеют собственный автопарк с термоконтролем и возможность отгрузки со склада в Казани, а также доставку до терминалов транспортных компаний в другие регионы. При заказе от 500 кг возможна адресная доставка до склада клиента. Для розничных сетей и HoReCa предусмотрена поставка в оборотной или одноразовой таре с маркировкой, исключающей повреждение товара при транспортировке.

Халяль и документация на в/к Рамазан (половинка)

Продукт «в/к Рамазан (половинка)» сертифицирован как халяль, что подтверждается соответствующим удостоверением от аккредитованного центра. Это означает полное соблюдение всех норм забоя, переработки и состава: отсутствие запрещенных ингредиентов, использование разрешенных стабилизаторов и усилителей вкуса, контроль на всех этапах производства. Для оптовых клиентов предоставляется полный пакет сопроводительной документации: декларация о соответствии ТР ТС, удостоверение качества и безопасности, ветеринарное свидетельство, протоколы лабораторных испытаний, а также копия сертификата халяль. При поставках под СТМ мы готовы предоставить техническую документацию для регистрации продукта в системе «Меркурий» и нанесения маркировки «Честный знак». Все документы обновляются в соответствии с текущим законодательством РФ и могут быть высланы до заключения контракта для проверки.