| SKU | 995003 |
| Casing | есть |
| Shelf life | 30 days |
| Storage | 0-6 ˚C |
Composition:chicken breast fillet, chicken meat, beef, soy protein, potato starch, NPS (salt, color fixator (color fixative)), salt, acidity regulators (pyrophosphates, triphosphates), spices, spice extracts, animal protein (beef), fiber, sugars, antioxidant (sodium ascorbate), flavor enhancer (sodium glutamate), aroma, color (ponceau 4R).
“Boiled Assorted Sausage” is a product for HoReCa, wholesale and distribution from Kazan Delicacies. Supplied in fixed-pack cases; private label (OEM) supply is available.
We work with HoReCa, retail chains, distributors and export. Wholesale prices, minimum order and logistics are agreed individually. Private Label / OEM supply is available: recipe, format and packaging adapted to your brand.
All Kazan Delicacies products are halal, made from beef and/or chicken to halal standards. Raw-material and production control meet halal certification requirements, documented for wholesale and export partners.
Yes, we supply wholesale in cases for HoReCa, retail and distribution. Minimum order and pricing on request.
Вареная Ассорти от Kazan Delicacies представляет собой высококачественный вареный продукт, созданный на основе филе куриных грудок, куриного мяса механической обвалки и говядины. Благодаря сбалансированному составу, включающему соевый белок и животный белок (говяжий), этот продукт идеально подходит для нарезки в бутерброды, салаты и холодные закуски в ресторанах и кафе. Его нежная текстура и насыщенный вкус достигаются за счет использования натуральных пряностей и экстрактов пряностей, что позволяет шеф-поварам создавать разнообразные блюда без дополнительной обработки. Вареная Ассорти также эффективна в производстве готовых обедов и сэндвичей для кейтеринга, обеспечивая стабильное качество при массовом приготовлении. Ключевое преимущество для HoReCa – универсальность: продукт одинаково хорошо подходит как для холодных, так и для горячих блюд, например, в составе запеканок или пиццы, где требуется вареный компонент.
Данный продукт ориентирован на профессиональных покупателей: оптовых дистрибьюторов, сети общественного питания (рестораны, кафе, столовые) и производителей готовой еды. Вареная Ассорти особенно востребована в заведениях, где требуется доступный, но качественный вареный продукт для ежедневного меню. Она подходит для школ, больниц и корпоративных столовых благодаря строгому соответствию халяльным стандартам и отсутствию спорных ингредиентов. Частные бренды (private label) могут использовать Вареная Ассорти как основу для линеек диетических или семейных продуктов, поскольку состав включает легкоусвояемые белки и регулируемые кислотности (пирофосфаты, трифосфаты) для сохранения свежести. Продукт также рекомендуется для кейтеринговых служб, где важна стабильность нарезки и длительное хранение без потери вкусовых качеств.
Конкурентное преимущество Вареная Ассорти от Kazan Delicacies заключается в сочетании высокой пищевой ценности и экономической эффективности. Использование филе куриных грудок и говядины в качестве основных источников белка обеспечивает превосходный вкус, а добавление соевого белка и клетчатки оптимизирует себестоимость без ущерба для текстуры. Продукт содержит фиксатор окраски (нитрит натрия) и антиокислитель (аскорбат натрия), что гарантирует привлекательный внешний вид и длительный срок хранения – критично для оптовых поставок. В отличие от аналогов, Вареная Ассорти использует только говяжий животный белок, что усиливает мясной профиль. Регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты) улучшают влагоудержание, снижая потери при тепловой обработке в блюдах. Для оптовых покупателей это означает меньший процент усушки и больший выход готового продукта, что напрямую влияет на рентабельность.
Kazan Delicacies предлагает гибкие оптовые условия для Вареная Ассорти, включая прямые контракты с производителями и дистрибьюторами. Минимальный заказ составляет от 500 кг, что удобно для сетей HoReCa и private-label проектов. Доступна фасовка в вакуумные упаковки по 1-2 кг для розничной нарезки или в многослойные блоки по 5-10 кг для промышленной переработки. Предусмотрены скидки при долгосрочных контрактах (от 3 месяцев) и фиксированные цены на сезон. Для частных марок возможна адаптация упаковки с логотипом заказчика и изменение состава под спецификации (например, снижение содержания соли или замена крахмала). Все заказы обрабатываются в течение 5 рабочих дней, с предоставлением сертификатов на каждую партию.
Вареная Ассорти требует строгого соблюдения холодовой цепи. Продукт хранится при температуре от 0 до +6°C в оригинальной упаковке. Срок годности составляет 30 суток с даты производства, что обеспечивает достаточный запас для логистики и реализации. Транспортировка осуществляется в рефрижераторах с поддержанием стабильной температуры; Kazan Delicacies рекомендует использовать термические контейнеры при мультимодальных перевозках. Для оптовых складов важно избегать повторного замораживания – продукт не предназначен для заморозки, так как это может нарушить структуру из-за содержания крахмала и соевого белка. Все упаковки маркируются с указанием даты, номера партии и условий хранения для упрощения инвентаризации в системах WMS.
Вареная Ассорти от Kazan Delicacies полностью соответствует халяльным стандартам, подтвержденным сертификатами аккредитованных исламских организаций. Состав не содержит ингредиентов, противоречащих халяльным требованиям: все мясные компоненты (филе куриных грудок, мясо куриное мехобвалки, говядина) получены от животных, забитых по ритуалу. Антиокислитель (аскорбат натрия) и регуляторы кислотности (пирофосфаты, трифосфаты) разрешены халяльными нормами. К каждой партии прилагаются: ветеринарное свидетельство, декларация о соответствии ТР ТС, халяльный сертификат и анализ состава на наличие запрещенных добавок. Для покупателей private label доступна дополнительная документация для маркировки продукции. Kazan Delicacies гарантирует полную прослеживаемость сырья и производства, что критично для HoReCa и оптовых сетей, работающих с мусульманскими потребителями.