| SKU | KD-024 |
| Shelf life | 180 days |
| Storage | –18°C |
Ingredients: chicken breast fillet. Allergens: none.
“Diced Chicken Breast (1×1 cm)” is a product for HoReCa, wholesale and distribution from Kazan Delicacies. Supplied in fixed-pack cases; private label (OEM) supply is available.
We work with HoReCa, retail chains, distributors and export. Wholesale prices, minimum order and logistics are agreed individually. Private Label / OEM supply is available: recipe, format and packaging adapted to your brand.
All Kazan Delicacies products are halal, made from beef and/or chicken to halal standards. Raw-material and production control meet halal certification requirements, documented for wholesale and export partners.
Yes, we supply wholesale in cases for HoReCa, retail and distribution. Minimum order and pricing on request.
«Филе грудки куриной в кубике 1х1 см» – это профессиональная мясная заготовка, оптимизированная для быстрого приготовления и точного порционирования. Продукт представляет собой кубики натурального филе грудки, прошедшие предварительную нарезку на промышленном оборудовании с жестким допуском по размеру. Благодаря однородности кубика 1х1 см, заготовка идеально подходит для пловов, супов, салатов, начинок для пирогов, буррито, шаурмы и блюд азиатской кухни (вок). Отсутствие костей и кожи, а также минимальная потеря влаги при термической обработке обеспечивают стабильный выход готового блюда. Для HoReCa это сокращает время на первичную обработку мяса и исключает человеческий фактор при нарезке. Для private-label производства заготовка универсальна: может быть упакована в вакуум, газовую среду или заморожена под брендом заказчика. Продукт не содержит аллергенов, что расширяет аудиторию потребителей, в том числе для детского и диетического меню.
Данная мясная заготовка ориентирована на три ключевых сегмента B2B: ресторанные сети (HoReCa), кейтеринговые компании и производители готовых блюд (food-to-go). В ресторанах быстрого питания и столовых кубик 1х1 см используется для салатов-баров и горячих линий, где важна скорость сборки порции. В кейтеринге продукт позволяет унифицировать ингредиенты для банкетных блюд (например, куриный суп-лапша или жульен). Для производителей полуфабрикатов и замороженных обедов «Филе грудки куриной в кубике 1х1 см» служит сырьем для начинок в чебуреки, блинчики и пиццу. Также продукт востребован в корпоративном питании (офисные столовые) и в сегменте «здорового питания» – благодаря высокому содержанию белка и отсутствию жира. Private-label заказчики могут адаптировать упаковку под розничную сеть или заведения формата «take-away».
Ключевое конкурентное преимущество – геометрическая точность кубика 1х1 см, достигаемая за счет промышленной нарезки на оборудовании с лазерным контролем. Это исключает разброс веса порции (погрешность не более 2%), что критично для калькуляции себестоимости блюда в HoReCa. В отличие от ручной нарезки, заготовка не имеет рваных краев, которые приводят к потере сока при варке или жарке. Термическая обработка сохраняет сочность и нежную текстуру филе, так как структура мышечных волокон не травмируется. Для производителей соусов и заправок кубик 1х1 см равномерно впитывает маринады, не превращаясь в кашу. Кроме того, продукт не содержит стабилизаторов, влагоудерживающих агентов или искусственных добавок – только натуральное филе грудки. Это позволяет маркировать блюда как «чистый состав» и удовлетворяет требованиям аудитории, избегающей сложных ингредиентов.
«Филе грудки куриной в кубике 1х1 см» поставляется оптом от 50 кг. Для HoReCa и private-label предусмотрены скидки при заказе от 200 кг. Цена фиксируется на 30 дней, что позволяет планировать бюджет закупок. Возможна фасовка в коробки по 5 кг (вакуум) или 10 кг (заморозка). Для серийных заказов (от 500 кг в месяц) действует индивидуальная ценовая политика и приоритетное производство. Мы принимаем оплату по наличному и безналичному расчету, в том числе с НДС. Для постоянных клиентов – отсрочка платежа до 14 дней после подтверждения заявки. Заказы обрабатываются в течение 24 часов с момента поступления средств. Минимальный срок поставки – 2 рабочих дня при наличии на складе. Для private-label возможна разработка уникальной упаковки с логотипом заказчика при заказе от 100 кг.
Продукт «Филе грудки куриной в кубике 1х1 см» относится к категории замороженных или охлажденных мясных заготовок. Рекомендуемый режим хранения: при температуре не выше -18°C (замороженный вид) – срок годности до 12 месяцев с даты производства. В охлажденном виде (0...+4°C) – не более 72 часов. Транспортировка осуществляется в рефрижераторах с поддержанием стабильной температуры. Важно: не допускается повторное замораживание после разморозки. Для HoReCa мы рекомендуем размораживать продукт в холодильной камере в течение 12 часов, что сохраняет текстуру и сочность. Логистика по РФ и СНГ – через партнерские транспортные компании (возможна доставка до терминала). Для заказчиков из Москвы и Казани – бесплатная доставка при заказе от 300 кг. Все партии сопровождаются сертификатами качества и ветеринарными свидетельствами.
«Филе грудки куриной в кубике 1х1 см» сертифицировано как халяль (стандарт «Халяль» Роскачества или международный сертификат). Производство ведется в соответствии с требованиями технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»). Каждая партия проходит ветеринарный контроль, что подтверждается ветеринарным свидетельством формы №2 или №4. Для private-label заказчиков предоставляется полный пакет документов: декларация соответствия, протоколы испытаний (микробиология, тяжелые металлы, радионуклиды), а также халяль-сертификат. Мы обеспечиваем полную прослеживаемость сырья – от фермы до упаковки. Для HoReCa это гарантирует соблюдение санитарных норм при проверках Роспотребнадзора. Продукт не содержит ГМО, консервантов и красителей. При необходимости можем предоставить нотариально заверенные копии документов для тендерных закупок.