Вареная «Из Говядины»

Технические характеристики

Состав

Состав:говядина,филе куриное,вода,мука пшеничная,фиксатор окраски посолочная смесь(соль пищевая,фиксатор окраски),растительный белок,усилитель вкуса декстроза, стабилизаторы Е450,Е500,Е451,загуститель Е407,усилитель вкуса и аромата Е621,желирующий агент Е508,антиокислители Е301,Е300,экстракты специй(чеснок,кориандр,перец черный),ароматизаторы,краситель-экстракт паприки.

Применение и опт

«Вареная «Из Говядины»» — продукт для HoReCa, опта и дистрибуции от «Казанских Деликатесов». Поставляем коробками с фиксированной фасовкой; возможна поставка под собственной торговой маркой (private label).

Работаем с HoReCa, розничными сетями, дистрибьюторами и экспортом. Оптовые цены, минимальный заказ и логистику обсуждаем индивидуально — напишите в Telegram или позвоните. Возможна поставка под собственной торговой маркой (Private Label / OEM): рецептуру, фасовку и оформление адаптируем под ваш бренд.

Халяль и качество

Вся продукция «Казанских Деликатесов» — халяль, произведена по стандартам халяль из говядины и/или курицы (конины). Контроль сырья и производства соответствует требованиям халяль-сертификации, что подтверждается документами для оптовых и экспортных партнёров.

Частые вопросы

Применение вареной колбасы «Из Говядины»: формат и задачи

Вареная колбаса «Из Говядины» от «Казанских Деликатесов» — это универсальный мясной продукт для нарезки, бутербродных линий, салатных цехов и горячих блюд. Благодаря плотной, упругой текстуре и чистому говяжьему вкусу, колбаса держит форму при нарезке тонкими ломтями, не крошится и не дает излишней влаги на гастроемкость. Оптимальна для комплексных обедов, шведских линий, завтраков в отелях, а также для пиццы и халяль-бургеров. В ресторанах быстрого обслуживания используется как самостоятельная нарезка или компонент сэндвичей. Продукт полностью готов к употреблению, не требует дополнительной термообработки, что сокращает трудозатраты персонала на кухне.

Кому подходит оптовая вареная колбаса «Из Говядины»

Продукт адресован профессиональным покупателям: предприятиям HoReCa (столовые, кафе, рестораны, отели, кейтеринг), производителям готовых блюд и фастфуда, а также торговым сетям и дистрибьюторам, работающим с халяль-сегментом. Колбаса востребована в заведениях с дневным меню, где требуется стабильное качество нарезки и предсказуемый выход готового блюда. Также продукт подходит для СТМ (собственных торговых марок) розничных сетей, ориентированных на покупателя, который ищет доступную альтернативу дорогой вареной говядине без потери вкуса и пользы. Для кейтеринга и выездных мероприятий важна стойкость продукта к транспортировке и длительному хранению в нарезанном виде.

Чем выигрывает вареная колбаса «Из Говядины» перед аналогами

Основное конкурентное преимущество — высокая доля говядины в составе при доступной оптовой цене. В отличие от многих бюджетных вареных колбас, где основа — мясо птицы или соевый белок, здесь говядина и филе куриное формируют насыщенный мясной вкус и плотную структуру. Стабилизаторы Е450, Е500, Е451 и загуститель Е407 работают на удержание влаги и консистенцию, что критично для нарезки без брака. Декстроза и экстракты дают мягкий, сладковатый вкус без химической горечи, характерной для дешевых усилителей. Для оптовика — это снижение возвратов по качеству и жалоб на вкус.

Оптовые условия и сотрудничество по вареной колбасе «Из Говядины»

«Казанские Деликатесы» предлагают прямые поставки вареной колбасы «Из Говядины» для оптовых клиентов, сетей HoReCa и партнеров по СТМ. Минимальная партия оговаривается индивидуально, возможна отгрузка как с центрального склада, так и через дилерскую сеть в регионах. Для постоянных заказчиков действует гибкая система скидок и отсрочка платежа. Продукция отгружается в гофрокоробах, вес ящика кратен стандартам загрузки — удобно для планирования транспортных расходов. Возможна фасовка под СТМ: брендирование этикетки, изменение формата упаковки (вакуум, газ-модифицированная среда, ломти) при согласовании минимального тиража. Ценообразование прозрачное, без скрытых наценок за «халяль-сертификацию».

Хранение и логистика вареной колбасы «Из Говядины»

Вареная колбаса «Из Говядины» относится к скоропортящимся продуктам, что накладывает строгие требования к холодовой цепи. Температура хранения — от 0 до +6°C. Срок годности в герметичной заводской упаковке составляет до 45 суток, в зависимости от условий складирования. После вскрытия оболочки продукт рекомендуется реализовать в течение 2–3 суток. Для HoReCa это означает возможность планировать закупку с запасом на 1–2 недели без риска списания. Логистика осуществляется рефрижераторным транспортом, допускается кросс-докинг при условии соблюдения температурного режима. Для дистрибьюторов с удаленными складами возможна поставка в термоконтейнерах. Не допускается повторное замораживание — продукт не предназначен для глубокой заморозки.

Халяль-сертификация и документация на колбасу «Из Говядины»

Вареная колбаса «Из Говядины» сертифицирована как халяль, что подтверждается соответствующим удостоверением от аккредитованного центра. Производство ведется на отдельной линии, исключающей контакт с нехаляльным сырьем. Все ингредиенты, включая фиксатор окраски (нитритно-посолочная смесь), стабилизаторы и загустители, имеют допуск для использования в халяль-продукции. Для оптового покупателя предоставляется полный пакет документов: декларация соответствия ТР ТС, удостоверение качества и безопасности, сертификат халяль, ветеринарное свидетельство. При запросе — технологический регламент и спецификация на сырье. Продукт подходит для реализации в магазинах халяль-продуктов, для поставок в мусульманские регионы и для экспорта в страны, где требуется подтверждение халяль-статуса.