Единственный в России производитель халяль пепперони из говядины, курицы и конины. Поставки для пиццерий, ресторанов и HoReCa Астаны. Диаметры 40–75 мм, профессиональная нарезка, доставка 48–72 ч.
Запросить прайс-листАстана — крупнейший хаб халяль-гастрономии в СНГ: 95% населения исповедуют ислам, а рынок HoReCa насчитывает более 6 000 заведений. Пицца с халяль пепперони стала стандартом для столичных сетей и независимых пиццерий, однако найти производителя с полным пакетом халяль-документации, стабильным качеством и форматами под профессиональное оборудование по-прежнему непросто. Казанские Деликатесы закрывают этот запрос: пепперони из говядины, курицы и конины, нарезанный до 1,5–2 мм на промышленном слайсере, с диаметрами от 40 до 75 мм — под любой формат пиццы и ротационной печи.
Единственный в России производитель халяль пепперони из трёх видов мяса. Конина — особый запрос казахстанского рынка, который мы закрываем серийно.
Подбираем формат под ваш стандарт: 40 мм для пиццы 25 см, 75 мм для XXL-формата. Нарезка 1,5–2 мм — равномерное запекание в конвейерных и дровяных печах.
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан — признан в Казахстане, ОАЭ и GCC. Без свинины, без алкоголя в рецептуре.
Вакуумные лотки и MAP-упаковка для HoReCa. Срок хранения до 60 суток при 0–6 °C. Фасовка под запрос шефа: нарезка россыпью, стопки по 500 г, 1 кг, 5 кг.
Производим пепперони под брендом вашей сети. Уже реализован кейс для ОМПК — пепперони «Аслам». Разрабатываем рецептуру, упаковку и нарезку по ТЗ клиента.
Маршрут Казань — Астана ≈ 2 500 км. Рефрижераторный транспорт, таможенное оформление ЕАЭС без пошлин. Условия EXW Казань и DAP Астана.
Реальный опыт — сеть пиццерий, работающая с нашим пепперони
«До перехода на говяжий пепперони из Казани мы использовали продукт местного производителя с нестабильным жиром — на пицце оставались белые пятна. Шеф сменил поставщика: срез скручивается при 350 °C, жир карамелизируется равномерно. За первые два месяца доля пиццы с пепперони в чеке выросла с 28% до 41%.»
Что изменилось: стабильный диаметр 55 мм под стандарт печи, нарезка 1,8 мм, поставка раз в две недели рефрижератором. Упаковка 5 кг — удобно для линии раздачи. Халяль-сертификат закрыл вопрос с аудитом от франшизодателя.
| Сертификат / стандарт | Что подтверждает | Номер / статус |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | 100% халяль продукция: говядина, курица, конина. Без свинины, без алкоголя. Признан в Казахстане и GCC. | №614A/2024 · Действует |
| HACCP | Система управления безопасностью пищевой продукции на всех этапах производства. | Действует |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции. Обязателен для экспорта. | Действует |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Единый стандарт ЕАЭС. | Соответствует |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Ветеринарно-сопроводительные документы для таможенного оформления при ввозе в Казахстан. | Оформляем на каждую партию |
| Состав продукта | Без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Чистый состав для требовательных HoReCa-клиентов. | Декларация производителя |
Ответим в течение 2 рабочих часов. Пришлём актуальные цены в KZT и RUB, технические листы и халяль-сертификат.