| SKU | KD-021 |
| Barcode | 4680638721049 |
| Shelf life | 180 days |
| Storage | –18°C |
Ingredients: beef, salt, black pepper. Allergens: does not contain common allergens.
“Beef Mince” is a product for HoReCa, wholesale and distribution from Kazan Delicacies. Supplied in fixed-pack cases; private label (OEM) supply is available.
We work with HoReCa, retail chains, distributors and export. Wholesale prices, minimum order and logistics are agreed individually. Private Label / OEM supply is available: recipe, format and packaging adapted to your brand.
All Kazan Delicacies products are halal, made from beef and/or chicken to halal standards. Raw-material and production control meet halal certification requirements, documented for wholesale and export partners.
Yes, we supply wholesale in cases for HoReCa, retail and distribution. Minimum order and pricing on request.
«Фарш говяжий» от Kazan Delicacies — это мясная заготовка, созданная для профессионального использования. Продукт представляет собой чистый говяжий фарш с добавлением соли и черного молотого перца, что исключает необходимость дополнительного приправления. Он идеально подходит для приготовления котлет, бургеров, фрикаделек, пельменей, мант, начинок для выпечки и соусов. Благодаря однородной текстуре и сбалансированному вкусу, продукт востребован в ресторанах, кафе, столовых, кондитерских цехах и на предприятиях быстрого питания. Для HoReCa-сегмента «Фарш говяжий» сокращает время обработки сырья, минимизирует отходы и стандартизирует выход готовых блюд, что критично для сетевых заведений.
Продукт ориентирован на профессиональных покупателей: оптовых дистрибьюторов, мясоперерабатывающие заводы, сети ресторанов, кейтеринговые компании и производителей полуфабрикатов. «Фарш говяжий» оптимален для бизнеса, где требуется стабильное качество и высокая производительность. Например, для бургерных, где важна сочность и форма котлеты, или для пельменных цехов, где необходима однородность начинки. Продукт также подходит для частных марок (private label), позволяя клиентам выпускать готовые мясные изделия под собственным брендом без затрат на разработку рецептуры. Отсутствие распространенных аллергенов (например, глютена или сои) расширяет возможности использования в диетическом и детском питании.
Главное конкурентное преимущество — чистота состава: только говядина, соль и перец, без соевого белка, крахмала, усилителей вкуса или консервантов. Это гарантирует натуральный вкус и высокий выход готового продукта (до 98%). «Фарш говяжий» производится из охлажденного говяжьего мяса, что сохраняет сочность и предотвращает потерю влаги при термообработке. В отличие от фаршей с добавлением жира или воды, данный продукт не дает усадки при жарке. Для HoReCa это означает экономию на порционировании и сокращение жалоб гостей. Кроме того, продукт прошел строгий контроль на отсутствие костных включений и соединительной ткани, что гарантирует нежную текстуру.
Kazan Delicacies предлагает прямые поставки «Фарша говяжьего» от производителя с минимальной партией от 200 кг. Действует система скидок при объеме заказа от 500 кг, а для постоянных клиентов — индивидуальные условия отсрочки платежа до 30 дней. Возможна упаковка под private label с нанесением вашего логотипа и штрихкода. Продукт поставляется в вакуумных пакетах по 1 кг или в гофрокоробах по 10 кг для удобства хранения и разморозки. Все цены фиксируются в спецификации на срок до 6 месяцев, что защищает клиента от колебаний рынка. Для новых партнеров доступен бесплатный пробный образец (до 5 кг) для тестирования на производстве.
«Фарш говяжий» требует строгого соблюдения холодовой цепи: температура хранения от -18°C до -24°C, срок годности — 12 месяцев с даты производства. Продукт поставляется в замороженном виде в термоусадочной вакуумной упаковке, которая предотвращает окисление и потерю влаги. Рекомендуется размораживать фарш в холодильнике при +2°C...+4°C в течение 12 часов для сохранения текстуры. Логистика осуществляется рефрижераторами с контролем температуры. Для HoReCa-клиентов возможна доставка в охлажденном виде при заказе от 100 кг в радиусе 200 км от Казани. Все партии сопровождаются сертификатами качества и транспортными документами.
«Фарш говяжий» сертифицирован по стандарту «Халяль» (орган сертификации — Центр «Халяль» при ДУМ РФ). Все этапы производства — от забоя скота до упаковки — соответствуют требованиям халал-индустрии: отсутствие контакта с запрещенными веществами, раздельные линии и оборудование. Каждая партия сопровождается декларацией о соответствии ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 034/2013, ветеринарным свидетельством (форма №2) и халяль-сертификатом. Для private-label клиентов предоставляются копии документов для регистрации собственной марки. При запросе возможен индивидуальный аудит производства.