Вареная Нежная

Технические характеристики

Состав

Состав:мясо куриное мехобвалки,стаб.белковый(кожа кур.,вода пит.),вода, филе грудок кур.,говядина,сыв.молочная сухая,крахмал картоф.,нпс(соль,фикс.окраски(фиксатор окраски)),соль,белок жив.(говяжий),рег.кислотности(трифосфаты,пирофосфаты),стаб.(полифосфаты),загуститель(альгинат натрия),пряности, экстракты пряностей,сахара,антиокис.(аскорб. кислота),усил. вкуса и аромата(глутамат натрия),ароматизаторы,экстракт дрожжей,растит.экстракты.

Применение и опт

«Вареная Нежная» — продукт для HoReCa, опта и дистрибуции от «Казанских Деликатесов». Поставляем коробками с фиксированной фасовкой; возможна поставка под собственной торговой маркой (private label).

Работаем с HoReCa, розничными сетями, дистрибьюторами и экспортом. Оптовые цены, минимальный заказ и логистику обсуждаем индивидуально — напишите в Telegram или позвоните. Возможна поставка под собственной торговой маркой (Private Label / OEM): рецептуру, фасовку и оформление адаптируем под ваш бренд.

Халяль и качество

Вся продукция «Казанских Деликатесов» — халяль, произведена по стандартам халяль из говядины и/или курицы (конины). Контроль сырья и производства соответствует требованиям халяль-сертификации, что подтверждается документами для оптовых и экспортных партнёров.

Частые вопросы

Применение и ассортиментная ниша «Вареной Нежной»

«Вареная Нежная» — это универсальный вареный продукт, созданный для широкого спектра задач в профессиональной кухне и розничной торговле. Благодаря тонкому вкусу и нежной текстуре, она идеально подходит для классических бутербродов, закрытых сэндвичей, школьных и социальных обедов, а также для нарезки в гастрономические корзины. Категория «Вареные» традиционно востребована в HoReCa для приготовления салатов (например, «Столичный»), закусок и холодных тарелок. Для оптовых покупателей и сетей СТМ это стабильный ассортиментный маст-хэв, обеспечивающий оборот за счет ежедневного спроса.

Кому подходит: целевая аудитория продукта

Продукт адресован трем ключевым сегментам b2b-рынка. Первый — предприятия HoReCa: столовые, кафе, рестораны быстрого обслуживания и сервисные компании по кейтерингу, где важна стабильность вкуса и низкий процент отходов. Второй — оптовые дистрибьюторы и мясоперерабатывающие цеха, формирующие закупки для розничных точек и мелкооптовых клиентов. Третий — торговые сети и производители СТМ, ищущие надежного поставщика с контролем качества и халяль-сертификацией. «Вареная Нежная» закрывает потребность в доступном, технологичном и понятном продукте без лишних сенсорных рисков.

Чем выигрывает: конкурентные преимущества для бизнеса

Ключевое преимущество «Вареной Нежной» — сбалансированный состав, обеспечивающий высокий выход готового продукта при нарезке и термообработке. Использование филе грудок куриных и говядины в сочетании с животным белком и молочной сывороткой дает плотную, но сочную консистенцию, которая не крошится на слайсере. Продукт стабилен в кулинарной обработке: не разваривается в супах и не теряет форму при жарке. Для оптового покупателя это означает снижение технологических потерь и удовлетворенность конечного потребителя. Халяль-статус расширяет рынок сбыта, включая этнические и религиозные каналы продаж.

Оптовые условия и сотрудничество

Мы предлагаем гибкие условия для оптовых партнеров, сетей HoReCa и проектов СТМ. Минимальная партия отгрузки обсуждается индивидуально, возможна фасовка под частную марку с нанесением вашего логотипа и штрих-кода. Для постоянных клиентов действует система накопительных скидок и отсрочка платежа после проверки контрагента. Поставки осуществляются напрямую с производства «Казанские Деликатесы», что исключает посреднические наценки. Мы открыты к заключению долгосрочных контрактов с фиксацией цены на сезон.

Хранение и логистика: сроки и условия

Продукт «Вареная Нежная» относится к скоропортящейся группе вареных колбасных изделий. Гарантированный срок годности при соблюдении температурного режима от 0 до +6 °C составляет до 30 суток с даты изготовления. Транспортировка осуществляется в рефрижераторах с поддержанием холодовой цепи. Упаковка — вакуумная или в газомодифицированной среде (по запросу), что позволяет минимизировать риски повреждения при погрузке. Рекомендуем закладывать запас по сроку годности не менее 60% на момент отгрузки для комфортной реализации в рознице и на кухне.

Халяль и документация: полная прозрачность

Вся продукция «Казанские Деликатесы» сертифицирована как халяль. Это означает строгое соблюдение норм забоя, отсутствие запрещенных ингредиентов и раздельное хранение сырья. «Вареная Нежная» производится на отдельной линии, исключающей контаминацию. К каждой партии прилагается полный пакет документов: декларация о соответствии ТР ТС, удостоверение качества и ветеринарное свидетельство. Для партнеров СТМ и сетей мы предоставляем технологические карты и спецификации для внутреннего аудита. Халяль-сертификат действителен и подтверждается ежегодно.