Что должно быть указано на этикетке мясной продукции в 2026 году?

На этикетке мясной продукции должны быть: наименование, состав (в порядке убывания массы), масса нетто, дата изготовления и срок годности, условия хранения, наименование и адрес производителя, пищевая ценность на 100 г, знак обращения на рынке ЕАЭС. Халяльная продукция дополнительно требует халяль маркировки.

Как проверить подлинность маркировки мясной продукции через Честный Знак?

Для проверки подлинности необходимо скачать мобильное приложение «Честный знак» и отсканировать QR-код или Data Matrix на упаковке продукта. Система покажет всю информацию о товаре: производителя, дату выпуска, состав, сертификаты и путь перемещения продукции.

Можно ли продавать мясную продукцию без цифровой маркировки в 2026 году?

Нет, с 2024 года цифровая маркировка через систему «Честный знак» обязательна для всей мясной продукции. Продажа немаркированной продукции влечёт административную ответственность: штрафы для юрлиц от 50 000 до 300 000 рублей.

Где получить коды для маркировки мясной продукции?

Коды маркировки заказываются в системе «Честный знак» (оператор — ЦРПТ). Производитель должен зарегистрироваться на честныйзнак.рф, настроить электронную подпись, заказать коды Data Matrix и оплатить пошлину.

Требования к маркировке мясной продукции в России 2026

С 2024 года в России действует обязательная цифровая маркировка всей мясной продукции через систему «Честный знак». В 2026 году требования ужесточаются: каждая единица продукции должна иметь уникальный код Data Matrix для отслеживания пути товара от производства до прилавка. Правильное оформление этикетки и соблюдение стандартов маркировки — обязательное условие легальной работы производителей и поставщиков мясной продукции.

Обязательная информация на этикетке мясной продукции

Согласно ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и дополнительным требованиям 2026 года, на этикетке мясной продукции должны быть указаны:

Наименование продукта: точное название с указанием вида мяса (говядина, баранина, птица) и категории (колбаса, деликатес, полуфабрикат)
Состав: все ингредиенты в порядке убывания массовой доли, включая пищевые добавки с индексами «E»
Масса нетто: в граммах или килограммах
Дата изготовления и срок годности: чётко читаемые, нестираемые
Условия хранения: температура и влажность
Пищевая и энергетическая ценность: белки, жиры, углеводы, калории на 100 г
Наименование и адрес производителя
Единый знак обращения на рынке ЕАЭС

Для пепперони и других халяльных колбасных изделий требуется дополнительное указание халяльной маркировки с номером сертификата и наименованием органа сертификации.

Цифровая маркировка «Честный знак»

Система «Честный знак» — обязательная государственная система маркировки товаров. Для мясной продукции она внедрена с 2024 года. Каждая единица товара маркируется уникальным кодом Data Matrix, который содержит информацию о производителе, дате выпуска, маршруте движения товара.

Проверка подлинности кода осуществляется через мобильное приложение «Честный знак» — достаточно отсканировать код на упаковке. Отсутствие маркировки или нарушение требований влечёт административную ответственность.

Нужна помощь с маркировкой?

Казанские Деликатесы обеспечивает полное соответствие маркировки всей продукции требованиям законодательства. Свяжитесь с нами для получения консультации.

+7 987 217-02-02