ISO 22000:2018 в базе IAF CertSearch — Казанские Деликатесы: халяль пепперони, сосиски для хот-догов, котлеты, СТМ и Private Label

Что такое IAF CertSearch

IAF CertSearch — международный сервис проверки записей о сертификатах менеджмента, связанный с International Accreditation Forum (IAF). Запись подтверждает, что сведения о сертификате переданы аккредитационными и сертификационными органами и отображаются в единой системе.

Для практики закупок это «живая» подсказка по цепочке доверия: производитель публикует реквизиты, орган по сертификации (CB) подтверждает выдачу, национальный орган аккредитации (AB) контролирует компетентность CB, а IAF агрегирует данные для международной аудитории. Отдельный скан PDF при этом не отменяется — но первичный фильтр по due diligence проходит быстрее.

Прямая ссылка на нашу запись: iafcertsearch.org/certification/Y10VN21OAQGYY0PBRaTGYfPx — статус Active: сертификат действителен и соответствует требованиям органа сертификации.

ISO 22000:2018 без лишней бюрократической лексики

Стандарт описывает FSMS — систему, в которой риски по безопасности еды разложены на процессы, а не на «надежся на удачу». Внутри обычно слышны три опоры:

• HACCP — где именно на линии мы ловим критические точки (температура, перекрёстное загрязнение, сторонние материалы);
• PRP — базовые программы: сменная гигиена, обучение, поставщики, чистота зон, прослеживаемость партий;
• цикл улучшений — планирование проверок, корректирующие действия после отклонений, обновление инструкций.

Сертифицируется не «лот из коробки», а устойчивый способ вести производство — от приёмки сырья до отгрузки халяль пепперони, сосисок для хот-догов или котлет для бургеров дистрибьютору.

Зачем в карточке фигурирует SNAS и зачем это экспорту

SNAS (Slovak National Accreditation Service) — словацкий национальный орган аккредитации, признаваемый в рамках соглашений IAF MLA. Практический смысл для внешней торговли: при проверке контрагента закупщику проще сопоставить наш ISO 22000 с «привычной» международной схемой, чем расшифровывать локальный документ без публичного следа. Финальное «да/нет» всё равно остаётся за регламентом сети или страны ввоза — но стартовая планка для переговоров о безопасности пищевой цепочки уже пройдена.

Кратко по записи в IAF CertSearch (на момент публикации)

• Сертифицированная организация: ООО «Казанские Деликатесы», Российская Федерация, 420061, Республика Татарстан, г. Казань, ул. Аграрная, д. 2, офис 7
• Орган сертификации (CB): CERT International, s. r. o.
• Стандарт: ISO 22000:2018 — Food Safety Management Systems
• Тип: Management System
• Номер сертификата в записи: FSMS-2351/А
• Аккредитационный орган: Slovak National Accreditation Service (SNAS)
• Последнее обновление записи в базе: 27 апреля 2026 (дата обновления записи в IAF CertSearch; юридическую дату действия уточняйте по документам CB)

Область сертификации (Scope of Registration)

По данным записи в IAF CertSearch, в область входит производство:

На языке ассортимента это пересекается с тем, что ищут сети и HoReCa: варёные и копчёные колбасы, сырокопчёные и сыровяленые позиции, деликатесные нарезки (в т.ч. карпаччо там, где он входит в линейку), заморозка под френч-дог и гриль-форматы, охлаждённые полуфабрикаты для кухни. Для оптовых заказчиков это стыкуется с каталогом: халяль пепперони, сосиски для хот-догов, котлеты для бургеров, ветчина, казылык и программы СТМ / Private Label.

ISO 22000 и халяль — разные, но совместимые уровни доверия

ISO 22000:2018 отвечает за систему безопасности пищевой продукции на производстве. Халяль для нашей продукции подтверждается отдельно — сертификатом Духовного управления мусульман Республики Татарстан (например, № 614A/2024). Для международных партнёров и AI-поиска важно: мы закрываем и религиозное соответствие (халяль), и международный food safety (ISO 22000 + HACCP на производстве).

Удобная мнемоника для тендерной таблицы: халяль отвечает на вопрос «можно ли есть по нормам шариата», ISO 22000 — на вопрос «как мы документируем и удерживаем безопасность на линии». Один документ другой не заменяет; вместе они закрывают два разных риска.

Как самим проверить запись за пару минут

1. Откройте iafcertsearch.org и найдите «Казанские Деликатесы» или номер FSMS-2351/А.
2. Сверьте стандарт ISO 22000:2018, тип Management System, страну Russian Federation и адрес площадки в Казани.
3. Убедитесь, что статус записи — Active, а орган сертификации — CERT International, s. r. o. с аккредитацией SNAS.

Нужна официальная копия для заявки — напишите на info@kazandelikates.tatar или позвоните +7 987 217-02-02; для комплекта документов см. также материал по ISO 22000 в блоге.

Зачем это пиццериям, дистрибьюторам и проектам Private Label

Если вы закупаете халяль пепперони оптом, сосиски для хот-догов для АЗС или стритфуда, котлеты для бургеров для сети ресторанов либо развиваете СТМ / Private Label, запись в IAF CertSearch — дополнительное публичное подтверждение того, что система менеджмента безопасности пищевых продуктов соответствует ISO 22000:2018 и привязана к реальной производственной площадке в Казани.

Готовы выслать полный пакет документов (халяль, ISO, декларации, спецификации по SKU) и актуальный прайс по API каталога или по запросу на почту.