Пирожок печеный с картофелем
Экспортные цены
Технические характеристики
| Артикул | KD-069 |
| Срок годности | 360 суток |
| Условия хранения | –18°C |
Состав
Состав: мука пшеничная, картофель, масло растительное, лук репчатый, соль, перец черный молотый, дрожжи. Аллергены: содержит глютен.
Применение и опт
«Пирожок печеный с картофелем» — замороженная выпечка для доготовки в HoReCa, пекарнях и точках стрит-фуда. Поставляется коробками, готовится из заморозки без размораживания — стабильный результат и быстрая подача. Подходит для кафе татарской кухни, столовых и корпоративного питания.
Работаем с HoReCa, розничными сетями, дистрибьюторами и экспортом. Оптовые цены, минимальный заказ и логистику обсуждаем индивидуально — напишите в Telegram или позвоните. Возможна поставка под собственной торговой маркой (Private Label / OEM): рецептуру, фасовку и оформление адаптируем под ваш бренд.
Халяль и качество
Вся продукция «Казанских Деликатесов» — халяль, произведена по стандартам халяль из говядины и/или курицы (конины). Контроль сырья и производства соответствует требованиям халяль-сертификации, что подтверждается документами для оптовых и экспортных партнёров.
Частые вопросы
Выпечка продаётся оптом замороженной?
Да, выпечка поставляется оптом замороженной коробками для HoReCa, пекарен и стрит-фуда. Доготавливается из заморозки.
Выпечка халяльная?
Да, вся выпечка халяль и произведена по стандартам халяль.
Применение в сегменте HoReCa и оптовой торговле
Пирожок печеный с картофелем из категории «Классическая выпечка» — это универсальное решение для предприятий общественного питания и розничных сетей. В формате HoReCa продукт идеально подходит для подачи в качестве самостоятельного перекуса, дополнения к первым блюдам (супы, бульоны) или основы для комплексных обедов. В столовых, кафе и фуд-кортах он востребован в линии «горячий прилавок» благодаря стабильным вкусовым характеристикам и быстрому разогреву. Для оптовых покупателей и СТМ-проектов пирожок открывает возможности фасовки в различную упаковку под частную марку, а также использования в вендинговых аппаратах и микроволновых печах — продукт сохраняет структуру теста после разморозки.
Кому подходит: целевая аудитория и каналы сбыта
Основные потребители продукта — операторы сегмента «общепит»: столовые при учебных заведениях и промышленных предприятиях, сети быстрого питания, кафе-пекарни, а также кейтеринговые службы. Для оптовых компаний, работающих с розничными точками, пирожок печеный с картофелем актуален для поставок в магазины «у дома», гастрономы и отделы кулинарии. Отдельный канал — закупки для социальных учреждений (школы, больницы, детские сады) с учетом строгих требований к питанию: халяльный статус продукта исключает спорные ингредиенты, а классический состав без усилителей вкуса упрощает согласование с технологами и диетологами.
Чем выигрывает: конкурентные преимущества для бизнеса
Главное преимущество — стабильность партий и прогнозируемая себестоимость. Пирожок печеный с картофелем производится по единому рецепту без сезонных колебаний вкуса, что критично для сетевых заведений с утвержденным меню. Технология заморозки шоковым методом позволяет хранить продукт до 6 месяцев без потери текстуры начинки и теста. Для СТМ-заказчиков мы предлагаем адаптацию рецептуры под требования торговой сети (регулировка солености, жирности, размера) без изменения базовой категории «Классическая выпечка». Экономическая выгода для оптовика — низкий процент брака при транспортировке (замороженный полуфабрикат устойчив к деформации) и отсутствие необходимости в специальном оборудовании для разогрева у клиента.
Оптовые условия и минимальные партии
Работаем с оптовыми покупателями и СТМ-направлением по прямым контрактам. Минимальная партия для первой отгрузки — 20 кг (одна коробка). Для постоянных клиентов действует гибкая шкала скидок при объеме от 200 кг: снижение цены до 7% в зависимости от регулярности заказов. Условия оплаты — отсрочка до 30 дней для партнеров с историей поставок. Отгрузка осуществляется с собственного склада в Казани, возможна доставка до терминала ТК «Деловые Линии», «ПЭК», «Возовоз» или автотранспортом производителя при заказе от 500 кг. Для СТМ-проектов — отдельный прайс-лист с учетом затрат на разработку дизайна упаковки и нанесение маркировки.
Хранение и логистика: требования и сроки
Продукт отгружается в замороженном виде при температуре не выше −18°C. Рекомендуемый режим хранения для оптового склада: от −18°C до −22°C. Срок годности пирожка печеного с картофелем — 180 суток с даты производства. Транспортировка допускается в рефрижераторах с поддержанием температурного режима; допустимо кратковременное повышение до −12°C не более 2 часов. При поступлении на склад покупателя продукт должен быть немедленно перемещен в морозильную камеру. Для HoReCa-клиентов: разморозка перед выпечкой не требуется — достаточно разогрева в конвекционной печи 5–7 минут при 180°C. Рекомендуем закладывать запас по срокам годности при формировании заявок — не менее 70% остаточного срока на момент отгрузки.
Халяль и документальное сопровождение
Пирожок печеный с картофелем сертифицирован как халяль — статус подтвержден аккредитованным центром «Эксперт-Халяль» при Духовном управлении мусульман Республики Татарстан. В производстве используется исключительно халяльное сырье: мука, картофель, растительное масло, дрожжи. Все ингредиенты проходят входной контроль на соответствие стандартам «Халяль», включая проверку на отсутствие генетически модифицированных компонентов и следов недопустимых добавок. Документация для оптовых покупателей: декларация о соответствии ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 022/2011, сертификат «Халяль» (срок действия — 1 год, ежегодно подтверждается), ветеринарное свидетельство формы №2, удостоверение качества и безопасности на каждую партию. Для СТМ-контрактов предоставляем полный пакет технической документации для регистрации декларации на частную марку.