Пепперони, говяжья ветчина, бекон и колбаски для пиццерий и HoReCa. Термостабильная нарезка — не пересыхает и не горит в печи. Доставка в Воронеж за 36 часов.
Воронеж — один из крупнейших городов ЦФО с активно растущим рынком доставки еды и более чем 3 500 заведениями HoReCa. Пиццерии и тёмные кухни региона работают в высококонкурентной среде, где качество топпинга напрямую влияет на рейтинг и возврат гостей. Мы поставляем халяль топпинги для пиццы оптом в Воронеж из Казани — производство сертифицировано по ДУМ РТ, HACCP и ISO 22000:2018, а термостабильная нарезка разработана именно под пиццерийное оборудование.
Конкретные характеристики, которые важны шефу и байеру
Рецептура разработана для конвейерных и подовых печей. Пепперони и бекон не пересыхают, не горят и сохраняют форму при температуре до 300°C — меньше рекламаций, стабильный внешний вид готовой пиццы.
Толщина каждого слайса одинакова в пределах партии. Это критично для порционирования: шеф кладёт фиксированное количество кружков без весов — экономия времени и продукта.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Только говядина, курица и индейка. Ноль свинины на производстве. Для воронежских заведений, работающих с мусульманской аудиторией ЦФО, — закрытый вопрос документально.
Вакуумная и газомодифицированная упаковка сохраняет свежесть при транспортировке. Маркировка содержит полный состав, дату производства и условия хранения — требования ТР ТС 021/2011 выполнены.
Без нитрита натрия, ГМО и искусственных красителей. Состав соответствует запросу современного потребителя и упрощает маркетинг заведения — «чистый лейбл» продаётся лучше.
Производим СТМ-продукцию с вашим логотипом и рецептурой. Несколько воронежских и региональных сетей ЦФО уже работают с нами по схеме private label — от разработки ТЗ до серийного выпуска.
Халяль нарезка — начинка для пиццы оптом из Казани
Классическая нарезка для пиццы. Термостабильный. Доступен в нескольких диаметрах и толщинах слайса.
Нежная варёная ветчина из говядины. Халяль. Идеальна для пицц «Четыре мяса» и фирменных позиций меню.
Копчёный говяжий бекон — халяль-альтернатива классическому. Характерный вкус без свинины.
Мини-колбаски из говядины и птицы. Нарезаются кружками или подаются целыми — для гурмет-пицц и фастфуда.
Документы для байера, технолога и службы качества
| Сертификат / Документ | Орган / Стандарт | Статус | Примечание |
|---|---|---|---|
| Халяль | ДУМ РТ (Духовное управление мусульман Республики Татарстан) | Действующий №614A/2024 | 100% говядина, курица, индейка. Без свинины. |
| HACCP | Система управления безопасностью пищевых продуктов | Действующий | Контрольные точки на всех этапах производства |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт пищевой безопасности | Действующий | Полная прослеживаемость сырья и продукции |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза | Соответствует | Обязательный для поставок в РФ и ЕАЭС |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Россельхознадзор / ФГИС «Меркурий» | Оформляются на каждую партию | Электронный документооборот, ЭВС |
Опыт работы с пиццериями и HoReCa ЦФО
"Перешли на пепперони от «Казанских Деликатесов» полгода назад. Главное — стабильность нарезки и то, что продукт не горит в нашей конвейерной печи. Раньше была проблема с пересыханием по краям — сейчас её нет."
"Для нас принципиален халяль-сертификат — работаем с несколькими форматами кухни, в том числе для мусульманской аудитории. Документы у «Казанских Деликатесов» в порядке, поставки приходят точно в срок."
Отвечаем конкретно — без общих слов