Пепперони, говяжья ветчина, говяжий бекон и колбаски с термостабильной нарезкой — для пиццерий и HoReCa Рыбинска. Производство в Казани, доставка за 24 часа.
Рыбинск — активно растущий рынок HoReCa Ярославской области: свыше 700 заведений общественного питания, развитый сегмент доставки пиццы и устойчивый спрос на ингредиенты с подтверждёнными сертификатами. Для пиццерий города критично получать начинку для пиццы оптом с гарантированным качеством нарезки и стабильным поведением продукта в печи.
Казанские Деликатесы поставляют халяль топпинги для пиццы в форматах, адаптированных под конвейерные и подовые печи: калиброванный слайс, термостабильный состав без нитрита натрия, упаковка для профессиональной кухни. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 закрывает вопрос халяль-статуса для любого сегмента гостей.
Конкретные факты — без маркетинговых клише
Нарезка не пересыхает и не подгорает при температуре 280–320 °C. Рецептура разработана под конвейерные и подовые печи пиццерий — слайс держит форму и цвет.
Толщина каждого слайса — ±0,2 мм. Равномерное покрытие пиццы, предсказуемый выход продукта, нет потерь при раскладке. Важно для себестоимости при больших объёмах.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. В ассортименте — говядина, курица, индейка. Свинина исключена полностью. Подходит для заведений с мусульманскими гостями и халяль-меню.
Вакуумная упаковка и МГС-лотки для HoReCa. Маркировка с датой выработки, сроком годности, составом. Упаковочные форматы — под запросы шефа и кладовщика.
Без нитрита натрия, без ГМО, без синтетических красителей. ISO 22000:2018 и HACCP — полная прослеживаемость от сырья до отгрузки. Документы на каждую партию.
Производим пепперони и топпинги под брендом вашей сети или пиццерии. Рецептура, нарезка, упаковка — по техническому заданию клиента. Работаем с сетями от 2 точек.
Сеть пиццерий в Поволжье перешла на халяль-пепперони «Казанские Деликатесы» после того, как прежний поставщик не мог обеспечить стабильный слайс и продукт подгорал в конвейерной печи. После перехода — рекламации по внешнему виду пиццы сократились, а позиция «Пепперони халяль» вошла в топ-3 заказов по выручке. Ключевую роль сыграла термостабильность: одинаковый результат на каждой пицце без ручной корректировки температуры печи.
Полный пакет документов предоставляется с каждой поставкой
| Документ | Номер / стандарт | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | 100% халяль-статус продукции. Без свинины и алкоголя. |
| HACCP | Система ХАССП | Контроль критических точек на производстве. Безопасность на каждом этапе. |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт | Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Полная прослеживаемость. |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент ТС | Соответствие требованиям Таможенного союза. Обязательный для РФ. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | ФГИС «Меркурий» | Ветеринарный контроль сырья и готовой продукции. Электронная прослеживаемость. |
Отвечаем по существу — без воды
Да. Вся продукция сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. В составе — только говядина, курица или индейка. Свинина исключена полностью — актуально для заведений, работающих с мусульманской аудиторией Рыбинска и Ярославской области.
Доставка в Рыбинск — в течение 24 часов с момента отгрузки с нашего склада в Казани. Транспортировка осуществляется в рефрижераторах с соблюдением температурного режима хранения мясных изделий.
Да, именно для этого разработана термостабильная рецептура. Топпинги не пересыхают, не горят и сохраняют форму слайса при 280–320 °C в конвейерных и подовых печах. Одинаковый результат на каждой пицце без корректировки настроек.
Да. Производим топпинги под брендом клиента: рецептура, формат нарезки, дизайн упаковки — по вашему техническому заданию. Работаем с сетями от двух точек. Минимальный тираж обсуждается индивидуально с менеджером.
Стандартный минимальный заказ — от одной паллеты. Для новых клиентов из Рыбинска возможна тестовая поставка меньшего объёма — уточните условия у менеджера при первом обращении.
Ответим в течение 2 часов в рабочее время. Пришлём актуальный прайс, образцы и сертификаты.