Пепперони, ветчина, колбаски и говяжий бекон халяль — термостабильная нарезка, которая не пересыхает и не горит в печи. Поставляем напрямую с производства в Казани в пиццерии и HoReCa Нижневартовска за 72 часа.
Нижневартовск — нефтяная столица ХМАО с более чем 1 200 заведениями общественного питания и стабильно высоким спросом на халяль-продукцию среди работников нефтяной отрасли. Пиццерии и фастфуд-точки города сталкиваются с типичной проблемой: большинство поставщиков топпингов не имеют халяль-сертификата, а продукция с ним нередко пересыхает в конвейерной печи. Мы решили обе задачи — сертифицированное халяль-производство и профессиональная термостабильная нарезка, разработанная совместно с шефами пиццерий.
Конкретные факты, а не маркетинговые обещания
Специальная рецептура без лишней влаги: слайс держит форму при 280–320 °C, не горит по краям и не сжимается до «монетки». Подходит для конвейерных, подовых и дровяных печей.
Толщина каждого слайса выдержана с точностью ±0,2 мм. Одинаковые порции — предсказуемая себестоимость пиццы и стабильный внешний вид блюда для гостя.
Сертификат №614A/2024 от Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Документ в открытом доступе. Работаете с мусульманской аудиторией ХМАО — закрываете вопрос сертификации раз и навсегда.
Вакуумные лотки и МГС-упаковка (модифицированная газовая среда) с маркировкой КБЖУ, датой производства и сроком годности. Удобно для хранения на кухне и контроля FIFO.
Пепперони, говяжья ветчина, халяль-колбаски, говяжий бекон, казылык — закрываем всю линейку топпингов для пиццы в одной поставке. Без пересортицы от разных поставщиков.
Отгрузка EXW Казань. Работаем с транспортными компаниями, обслуживающими ХМАО-Югру. Температурный режим 0…+4 °C на всём маршруте, документы на груз — в комплекте.
Объективное сравнение по критериям, важным для пиццерий ХМАО
| Критерий | Казанские Деликатесы | Типовой федеральный поставщик | Локальный дистрибьютор |
|---|---|---|---|
| Халяль-сертификат (ДУМ) | ✔ №614A/2024 | ✘ нет или не подтверждён | ✘ нет |
| Термостабильная нарезка | ✔ специальная рецептура | ⚠ зависит от SKU | ✘ стандартная нарезка |
| ISO 22000:2018 + HACCP | ✔ оба сертификата | ✔ как правило, есть | ✘ редко |
| Private Label / СТМ | ✔ под ТЗ клиента | ✘ только свой бренд | ✘ нет |
| Без нитрита натрия | ✔ чистый состав | ✘ нитрит в составе | ⚠ не гарантировано |
Полный пакет документов для работы с сетевыми клиентами и HoReCa
| Сертификат / документ | Статус | Значение для клиента |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Действующий | Подтверждает отсутствие свинины и соответствие исламским нормам. Необходим для работы с мусульманской аудиторией ХМАО. |
| HACCP | Действующий | Система управления безопасностью на каждом этапе производства. Обязателен для поставок в сетевые HoReCa. |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевых продуктов. Открывает доступ к экспортным и премиальным каналам. |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза. Обязательное требование для оборота продукции в РФ и ЕАЭС. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Оформляются на партию | Сопровождают каждую поставку. Подтверждают происхождение и безопасность сырья. |
| Без нитрита натрия, без ГМО, без красителей | Подтверждено составом | Чистый состав — аргумент для меню «без E-шек» и концепций здорового питания. |
ХМАО-Югра — отработанное направление. Поставляем регулярно.
Стандартный срок доставки из Казани в Нижневартовск. Отгрузка в понедельник — продукция на вашей кухне в среду.
Температурный режим 0…+4 °C на всём маршруте. Рефрижераторный транспорт. Срок годности при получении — в полном объёме.
Ветеринарное свидетельство, товарная накладная, сертификат соответствия и декларация халяль — в каждой поставке. Без дополнительных запросов.
Отвечаем на реальные вопросы операторов HoReCa ХМАО