Пепперони, ветчина, говяжий бекон и колбаски с термостабильной нарезкой — специально для пиццерий, тёмных кухонь и HoReCa. Химки — крупнейший ресторанный рынок Подмосковья с аэропортом Шереметьево и постоянно растущим халяль-спросом. Доставка из Казани за 6 часов.
Химки — это не просто Подмосковье: здесь сосредоточены офисные кластеры, торговые центры, фуд-корты и зона аэропорта Шереметьево с высоким трафиком путешественников из стран Ближнего Востока и СНГ. Для пиццерий и HoReCa-операторов города халяль-сертификация топпингов — это уже не опция, а обязательное требование аудитории. Мы производим топпинги для пиццы оптом с документально подтверждённым халяль-статусом и промышленной стабильностью качества.
Рецептура разработана для конвейерных, дровяных и подовых печей до 300°C. Слайсы не пересыхают, не горят, держат форму и цвет — результат стабилен от первой до последней пиццы смены.
Толщина слайса фиксирована с точностью ±0,2 мм. Равномерное покрытие пиццы без ручной нарезки — экономия времени и снижение потерь на кухне.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Только говядина, курица и индейка. Без свинины, без алкоголя, без скрытых ингредиентов. Документы для проверки поставляются с каждой партией.
Вакуумная и МГС-упаковка в форматах под нужды кухни: порционные лотки, гастроёмкости, bulk-формат. Маркировка ЕАЭС, условия хранения и срок годности — на каждой единице.
Выпускаем топпинги под брендом вашей сети. Рецептура, нарезка, дизайн упаковки — по ТЗ. Актуально для сетевых пиццерий Химок и тёмных кухонь с собственным позиционированием.
Отгрузка EXW Казань, доставка транспортными партнёрами с соблюдением холодовой цепи. Химки — приоритетное направление Подмосковья. Стабильные поставки без срывов.
| Сертификат / стандарт | Статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Действует | 100% халяль состав, отсутствие свинины и алкоголя, соответствие нормам ислама |
| HACCP | Действует | Система управления безопасностью пищевых продуктов на производстве |
| ISO 22000:2018 | Действует | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | Действует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Действует | Государственный ветеринарный контроль сырья и готовой продукции |
| Без нитрита натрия / ГМО / красителей | Чистый состав | Продукция без технологических добавок — актуально для меню «чистого питания» |
«Перешли на халяль-пепперони из Казани полгода назад. Термостабильность — не маркетинг: слайсы действительно держат форму в конвейерной печи. Гости из аэропортовой зоны сразу отметили халяль-статус.»
«Нам важна документация для сетевого контракта — ДУМ РТ, ISO, ветсвидетельства. Всё пришло вместе с первой партией. Логистика в Подмосковье отработана чётко.»
«Запустили СТМ под нашим брендом — пепперони и говяжий бекон. Команда Казанских Деликатесов согласовала рецептуру за 2 недели. Теперь это наш эксклюзив на фуд-корте.»
Химки — ключевой логистический узел Подмосковья. Близость к МКАД и трассе М11 об