Пепперони, ветчина, колбаски и говяжий бекон — термостабильная нарезка для пиццерий и HoReCa Калуги. Не пересыхают и не горят в печи при 280–350 °C. Доставка до 24 часов из Казани.
Калуга — динамичный промышленный центр ЦФО с более чем 1 200 заведениями общепита и активно растущим сегментом доставки пиццы. Местные шеф-повара и управляющие пиццерий всё чаще ищут ингредиенты с понятным составом, стабильным качеством и документами — особенно когда речь идёт о халяль-меню. Мы, Pepperoni Tatar / Казанские Деликатесы, поставляем профессиональные мясные топпинги напрямую с производства в Казани: без посредников, с полным пакетом сертификатов и гарантированным сроком доставки.
6 конкретных причин — без маркетинговых клише
Калиброванные слайсы сохраняют форму и влагу при запекании до 350 °C. Не скручиваются, не горят, не пересыхают — пицца выглядит как на фото в меню.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. 100% говядина, курица, индейка, конина. Свинина отсутствует полностью — это важно для 4% мусульманского населения Калуги и всего ЦФО.
Вакуум и МГС-упаковка для поточного производства. Удобный формат для шеф-повара: вскрыл — нарезал — выложил. Без лишних манипуляций на кухне.
Расстояние Казань — Калуга около 900 км. Отгружаем день в день при заказе до 14:00. Работаем с транспортными компаниями-партнёрами и собственной логистикой.
Производим топпинги под брендом вашей сети: собственная рецептура, нужный формат нарезки, фирменная упаковка. Уже работаем с ОМПК («Аслам»), Miratorg, SMARTEN.
Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ. Без нитрита натрия, без ГМО, без красителей — состав, который не стыдно показать проверяющим.
72 SKUs халяль-продукции. Ниже — самые востребованные для пиццерий.
Говяжий, калиброванная нарезка, термостабильный
Копчёный, слайсы для пиццы и бургеров
Говяжья / куриная, нарезка под пиццу
Мини-колбаски и кружки для пиццы и хот-догов
Полный пакет для работы с сетями, HoReCa и государственными закупками
| Сертификат / стандарт | Статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | ✓ Действует | 100% халяль производство, отсутствие свинины и запрещённых добавок |
| HACCP | ✓ Внедрён | Система анализа рисков и критических контрольных точек на производстве |
| ISO 22000:2018 | ✓ Сертифицировано | Международный стандарт безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | ✓ Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции |
| Ветеринарные свидетельства РФ | ✓ Оформляются | Сопровождают каждую партию, обязательны для HoReCa и ритейла |
| Без нитрита натрия / ГМО / красителей | ✓ Подтверждено | Чистый состав — важно для позиционирования в меню и работы с шефами |
В 2022 году команда мясопереработчиков из Казани — мусульманской столицы России — поставила конкретную задачу: создать промышленный халяль-топпинг, который работает в реальной пиццерии, а не только на выставочном стенде. Так появился бренд Pepperoni Tatar под управлением ООО «Казанские Деликатесы».
За три года — 72 SKUs, поставки в 10+ стран (ОАЭ, GCC, Казахстан, Узбекистан), private-label контракты с ОМПК («Аслам»), Tatneft, EuroSpar, Bahetle, Metro. Сегодня пиццерии от Калуги до Дубая используют наш пепперони в ежедневном производстве.
Для калужских партнёров это означает: стабильный ассортимент, предсказуемое качество и производитель, который не исчезнет после первой поставки.
Производство и склад — Казань, ул. Аграрная, 2. Расстояние до Калуги — около 900 км по М-7 / М-12. При заказе до 14:00 мск отгрузка в тот же день, доставка — в течение 24 часов. Работаем с транспортными партнёрами и возможна самовывозная схема EXW Казань.
Охлаждённые топпинги — в рефрижераторе при 0–6 °C. Замороженные — при −18 °C. Каждая партия сопровождается ветеринарными свидетельствами и товарно-транспортной документацией. Упаковка рассчитана на транспортировку без потери товарного вида.
Отвечаем конкретно — без воды