Пепперони, говяжья ветчина, колбаски и говяжий бекон с термостабильной нарезкой — специально для пиццерий и HoReCa Карачаево-Черкесии. Доставка 48 часов. 100% халяль, без свинины.
Черкесск — административный центр Карачаево-Черкесской Республики, где более половины населения исповедует ислам. Для 500+ заведений HoReCa города вопрос халяль-сертификации ингредиентов — не маркетинг, а базовое требование гостей. Казанские Деликатесы поставляют профессиональные топпинги для пиццы, разработанные совместно с шефами пиццерий: калиброванная нарезка слайсером держит форму в печи, не выделяет лишнего жира и не пересыхает при высоких температурах — именно то, что нужно загруженной кухне.
Конкретные факты — без маркетинговых обещаний
Рецептура адаптирована для конвейерных и подовых печей: слайсы не горят, не скручиваются, сохраняют сочность при 280–300°C. Меньше рекламаций — выше повторные заказы.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Производство полностью исключает свинину и алкоголь. Для мусульманской аудитории СКФО — весомый аргумент при выборе заведения.
Слайсер с точностью ±0,3 мм обеспечивает одинаковую толщину каждого слайса. Стабильный выход продукта, предсказуемая себестоимость пиццы, удобная раскладка на тесто.
Вакуумная и MAP-упаковка сохраняет товарный вид до 30 суток при +2…+6°C. Форматы — от 500 г до 5 кг под нужды кухни. Маркировка с составом и датой производства.
Каждая партия проходит входной контроль сырья, микробиологический анализ и органолептическую оценку. Полная прослеживаемость от фермы до упаковки — HACCP и ISO 22000:2018.
Отгрузка EXW Казань, доставка рефрижератором до Черкесска — 48 часов. Холодовая цепь не прерывается. Возможна консолидация нескольких SKU в одном заказе.
Документы, которые вы можете запросить при оформлении заказа
| Сертификат / стандарт | Номер / статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | 100% халяль, отсутствие свинины и алкоголя на всём производстве |
| HACCP | Действующий | Система управления безопасностью пищевых продуктов, контроль критических точек |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
| Ветеринарные свидетельства РФ | На каждую партию | Подтверждение происхождения и безопасности животного сырья |
| Состав продукта | Чистый состав | Без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей |
Отвечаем по делу
Да. Вся продукция сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Свинина и алкоголь полностью исключены из производства — это принципиальная позиция компании, а не маркировка «для вида».
Срок доставки — 48 часов с момента отгрузки. Продукция транспортируется рефрижератором с соблюдением температурного режима +2…+6°C. Холодовая цепь не прерывается от производства до вашего склада.
Да. Термостабильная рецептура разработана именно для конвейерных и подовых печей: слайсы не пересыхают, не горят и сохраняют товарный вид при температуре до 300°C. Это снижает процент брака и ускоряет работу кухни в часы пик.
Да, производим под Private Label / СТМ. Разрабатываем рецептуру, подбираем формат нарезки и дизайн упаковки по вашему техническому заданию. Это востребованная услуга для сетевых пиццерий и тёмных кухонь СКФО.
В ассортименте — пепперони говяжье, ветчина говяжья, колбаски халяль, говяжий бекон. Нарезка слайсером, различные форматы упаковки от 500 г до 5 кг. Полный каталог с актуальными остатками — на сайте pepperoni.tatar или по запросу менеджеру.
Логистика без сюрпризов
Срок доставки от отгрузки на производстве в Казани до вашего склада в Черкесске
Рефрижератор +2…+6°C на всём маршруте. Температурный лист прилагается к каждой поставке
Сертификаты, ветеринарные свидетельства, накладные и декларации соответствия — с каждой партией
Заполните форму — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов, пришлёт актуальный прайс и образцы документов