Пепперони, говяжья ветчина, говяжий бекон и колбаски с термостабильной нарезкой — для пиццерий, ресторанов и dark kitchen Ачинска и Красноярского края. Производство в Казани, поставки B2B, полный пакет сертификатов.
Ачинск — второй по величине город Красноярского края с населением 105 000 человек и развитым сегментом HoReCa: более 400 заведений питания, среди которых пиццерии, кафе, фастфуд и корпоративное питание нефтехимических предприятий. Мусульманская аудитория региона — около 4% — формирует устойчивый спрос на халяль-ингредиенты, который местные поставщики закрывают лишь частично. Казанские Деликатесы поставляют халяль топпинги для пиццы оптом напрямую от производителя: без посредников, с подтверждёнными сертификатами и профессиональной упаковкой для шеф-поваров.
Рецептура разработана специально для конвейерных и дровяных печей до 350°C. Пепперони и бекон не пересыхают, не горят, сохраняют форму и сочность — меньше рекламаций, стабильный выход блюда.
Толщина каждого слайса выдержана с точностью ±0,2 мм. Равномерное покрытие пиццы, предсказуемый расход на порцию — шеф контролирует себестоимость без взвешивания каждой закладки.
Сертификат №614A/2024 от Духовного управления мусульман Республики Татарстан. 100% говядина и птица, без свинины и алкоголя. Закрывает потребность мусульманской аудитории Красноярского края.
Вакуумная упаковка с чёткой маркировкой: вес нетто, дата выработки, условия хранения. Форматы под нужды HoReCa: порционные вкладыши, лотки для шведского стола, экспортная фасовка.
Продукция поставляется в ОАЭ, GCC, Казахстан, Узбекистан и ещё 15+ стран. Международный уровень контроля качества — HACCP и ISO 22000:2018 — применяется к каждой партии, включая поставки в Ачинск.
Производим топпинги под брендом вашей сети или ресторана. Рецептура, нарезка, упаковка — по техническому заданию. Среди клиентов — ОМПК, Татнефть, EuroSpar, Metro, Miratorg.
Полный пакет разрешительной документации для работы с сетевыми клиентами, ритейлом и HoReCa Красноярского края.
| Сертификат / стандарт | Что подтверждает | Актуальность |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | 100% халяль продукция. Без свинины, без алкоголя. Контроль убоя и производства | Действующий 2024 |
| HACCP | Система управления безопасностью пищевых продуктов на каждом этапе производства | Действующий |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции | Действующий |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза. Обязательный для поставок в РФ и ЕАЭС | Соответствует |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Государственный ветеринарный контроль сырья и готовой продукции | На каждую партию |
| Без нитрита натрия | Чистый состав: без ГМО, без искусственных красителей, без нитрита натрия | Чистый состав |
Отправка через транспортные компании-партнёры с контролем температурного режима. Электронные ветеринарные свидетельства оформляются в системе «Меркурий» на каждую партию. Для крупных заказов возможна организация прямой доставки рефрижератором до склада клиента в Ачинске.
Менеджер свяжется в течение рабочего дня, рассчитает стоимость с учётом логистики до Красноярского края и согласует отправку образцов.