Геленджик — курортный город с выраженной сезонностью: летом заведения общественного питания работают с максимальной нагрузкой, и стабильность поставки полуфабрикатов становится критичной. Бургерные, кафе-гриль и фастфуд-точки на набережной не могут позволить себе перебои с котлетой — ключевой позицией меню.
Мы поставляем котлеты для бургеров оптом с IQF заморозкой: каждая котлета замораживается отдельно, что позволяет отбирать ровно нужное количество без разморозки всей партии — удобно при переменном потоке гостей.
Только халяль-сырьё: говядина и курица. Без нитрита натрия, без ГМО, без красителей — чистый состав, удобный для меню с аллергенными пометками.
Индивидуальная быстрая заморозка каждой котлеты. Порции не слипаются, расход точный, потери минимальны — особенно актуально при сезонных колебаниях трафика.
Четыре весовых формата под разные концепции меню: от компактного слайдера до бургера премиум-сегмента. Стабильный вес в каждой единице.
Производство под брендом клиента: рецептура, вес порции, упаковка и маркировка по вашему ТЗ. Подходит для сетей и дистрибьюторов.
Упаковка рассчитана на HoReCa и ритейл: маркировка по ТР ТС 022/2011, условия хранения, состав и дата производства — всё на этикетке.
HACCP и ISO 22000:2018 обеспечивают контроль на каждом этапе — от приёмки сырья до отгрузки. Ветеринарные свидетельства РФ прилагаются к партии.
Что проверяет ДУМ РТ на производстве: инспекторы Духовного управления мусульман Республики Татарстан контролируют происхождение сырья, отсутствие перекрёстного контакта с недозволенными продуктами, соблюдение ритуальных норм убоя и маркировку готовой продукции. Аудит проводится регулярно — не только при первичной сертификации.
Ветеринарные свидетельства РФ. Продукция без нитрита натрия. Чистый состав без ГМО и красителей.
Сертификат халяль выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, №614A/2024. ДУМ РТ — один из авторитетных органов халяль-сертификации в России. Документ предоставляется по запросу вместе с пакетом на партию.
IQF заморозка (−18°C) сохраняет структуру котлеты при правильном транспортировании рефрижераторным транспортом. Мы рекомендуем согласовывать отгрузку с проверенными ТК, имеющими рефрижераторный парк. Условия транспортировки фиксируются в договоре.
Для большинства курортных форматов оптимален вес 120–150г: достаточный выход после жарки, удобная подача в стандартной булочке. Формат 90г подходит для детского меню и слайдеров, 180г — для премиум-позиций. Менеджер поможет подобрать под вашу концепцию.
Да, отправка образцов возможна. Условия и стоимость доставки образцов в Геленджик уточняйте у менеджера по телефону или email.
Работаем с юридическими лицами и ИП на разных системах налогообложения. Схему документооборота и условия оплаты согласовываем индивидуально при оформлении договора поставки.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в рабочее время, уточнит объём, формат и сроки доставки.
Отгрузка производится на условиях EXW Казань. Доставка в Геленджик организуется транспортными компаниями с рефрижераторным оборудованием — температурный режим соблюдается на всём маршруте. Сроки доставки и выбор перевозчика согласовываются при оформлении заказа.
Для сезонных заведений рекомендуем планировать поставки заблаговременно — особенно в период пиковой нагрузки (июнь–август). Менеджер поможет выстроить график поставок под ваш оборот.