Хасавюрт — один из крупнейших торговых центров Дагестана с 600+ заведениями HoReCa и практически стопроцентным мусульманским населением. Здесь не бывает «почти халяль»: рестораны, кафе и ретейл работают только с проверенными поставщиками, у которых документы в порядке. Мы поставляем копчёную говядину, курицу и колбасы натурального копчения без нитрита натрия — с полным пакетом сертификатов и доставкой за 48 часов.
Конкретные факты — без маркетинговых обещаний
Используем только натуральную щепу — ольху, яблоню, вишню. Никаких жидких дымов и ускорителей. Шеф-повара ценят выраженный вкус и чистый аромат, которые невозможно имитировать химией.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 — не декларация, а реальный аудит производства. В Дагестане это не опция, а базовое требование. Документы предоставляем по первому запросу.
Отгрузка в рефрижераторе с соблюдением температурного режима 0–4 °C. От подтверждения заказа до разгрузки на вашем складе — не более двух суток.
Отказ от нитрита натрия — осознанное технологическое решение, а не маркетинг. Срок хранения обеспечивается режимом копчения и вакуумной упаковкой. Состав — только мясо, специи, соль.
Фасовка от 500 г до 5 кг под нужды кухни. Вакуум, газомодифицированная среда, маркировка с КБЖУ и датой. Удобно для заготовительного цеха и подачи в зале.
Выпускаем продукцию под вашей торговой маркой для сетей, магазинов и подарочных наборов. Разрабатываем дизайн упаковки, согласовываем рецептуру. Минимальный тираж — от 100 кг.
Сеть пиццерий из Махачкалы — ближайшего крупного центра снабжения Хасавюрта — столкнулась с проблемой: гости всё чаще спрашивали про состав пепперони и наличие нитрита натрия. После перехода на нашу халяль копчёную колбасу без нитрита натрия владелец добавил на меню отметку «чистый состав, халяль ДУМ РТ» — и за первые два месяца продажи пиццы с пепперони выросли на 34%. Гости доверяют прозрачному составу, а заведение получило конкурентное преимущество без изменения цены блюда. Аналогичную схему легко масштабировать на рестораны и фастфуд Хасавюрта.
Полный пакет для работы с ретейлом, HoReCa и государственными закупками
| Документ | Номер / Стандарт | Область применения | Статус |
|---|---|---|---|
| Халяль | ДУМ РТ №614A/2024 | Вся мясная продукция, включая копчёности | ✔ Действующий |
| HACCP | ХАССП (HACCP) | Система управления безопасностью пищевого производства | ✔ Действующий |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт | Менеджмент безопасности пищевой цепи | ✔ Действующий |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент ТС | Безопасность пищевой продукции для рынка ЕАЭС | ✔ Соответствует |
| Ветеринарные свидетельства | Россельхознадзор РФ | Каждая партия — отдельный документ | ✔ Прилагаются к партии |
* Сканы сертификатов предоставляются по запросу до оформления заказа. Продукция не содержит ГМО, красителей и нитрита натрия.
Отвечаем на вопросы, которые задают партнёры из Хасавюрта и Дагестана
Отгружаем из Казани рефрижераторным транспортом с поддержанием температуры 0–4 °C на всём маршруте. Срок доставки в Хасавюрт — 48 часов с момента подтверждения заказа. Каждая партия сопровождается ветеринарными свидетельствами, накладными и сертификатами. Работаем с логистическими партнёрами, имеющими опыт поставок в Дагестан.
Заполните форму — менеджер свяжется в течение 2 часов в рабочее время и вышлет актуальный прайс на копчёности халяль оптом с доставкой в Хасавюрт.