Говядина, курица, колбасы натурального копчения без нитрита натрия. Поставки для ресторанов, кафе и магазинов Елабуги. Доставка за 12 часов из Казани.
Получить прайс +7 987 217-02-02Елабуга — один из немногих малых городов России, где халяль-рынок формируется сразу двумя мощными драйверами: традиционно высокой долей мусульманского населения и постоянно растущим потоком сотрудников и резидентов ОЭЗ «Алабуга». Для ресторанов, кафе и розничных точек города это означает устойчивый спрос на качественные халяль-продукты круглый год.
Бренд Pepperoni Tatar из Казани специализируется на копчёных халяль деликатесах оптом для профессиональных кухонь: мы понимаем, что шеф-повар не может рисковать ни составом продукта, ни его стабильностью от партии к партии. Именно поэтому каждая позиция — от копчёной говядины до халяль колбасы — производится по неизменной рецептуре натурального копчения, без нитрита натрия и скрытых добавок.
Дым ольхи и фруктовых пород дерева, никаких жидких дымов и нитрита натрия. Продукт получает цвет и аромат честным путём — это видно в составе и чувствуется на вкусе.
Сертификат №614A/2024 от Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Для заведений ОЭЗ Алабуга и всей Елабуги — весомый аргумент при работе с мусульманской аудиторией.
Вакуумная упаковка в нарезке и целым куском, фасовка от 300 г до 5 кг. Срок хранения при 0–4°C — до 45 суток. Удобная маркировка для кухонного учёта.
Расстояние Казань — Елабуга 215 км. Отгружаем рефрижераторным транспортом, температурный режим не нарушается. Заказ до 18:00 — доставка на следующее утро.
Выпускаем копчёные деликатесы под торговой маркой клиента (СТМ). Актуально для розничных сетей Елабуги и корпоративных поставок резидентам ОЭЗ.
Предоставляем технологические карты, консультируем по выходу блюда и сочетаемости. Тестовые образцы — бесплатно для новых партнёров HoReCa в Елабуге.
Pepperoni Tatar — казанский производитель мясных деликатесов, выросший из понимания простой рыночной проблемы: в Татарстане не хватало копчёных халяль-продуктов, которым можно доверять и с точки зрения состава, и с точки зрения документов. Мы начали с небольшого ассортимента копчёной говядины и курицы, последовательно выстроили систему контроля качества по стандарту ISO 22000:2018 и получили сертификацию HACCP.
Сегодня копчёные деликатесы производитель Pepperoni Tatar поставляет продукцию в десятки ресторанов и магазинов Татарстана. Елабуга — стратегически важное направление: близость к ОЭЗ «Алабуга» и высокая концентрация халяль-ориентированной аудитории делают город одним из приоритетных рынков сбыта.
| Сертификат / Документ | Номер / Стандарт | Что подтверждает | Статус |
|---|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Соответствие нормам ислама: сырьё, производство, хранение | Действующий |
| HACCP | Система ХАССП | Управление рисками пищевой безопасности на каждом этапе | Действующий |
| ISO 22000:2018 | ISO 22000:2018 | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции | Действующий |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент ТС | Соответствие требованиям ЕАЭС к безопасности пищевых продуктов | Действующий |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Россельхознадзор / ФГИС «Меркурий» | Ветеринарно-санитарная безопасность сырья и готовой продукции | Действующий |
| Чистый состав | — | Без нитрита натрия, без ГМО, без синтетических красителей и ароматизаторов | Гарантировано |
Менеджер свяжется в течение 2 часов, пришлёт актуальный прайс и условия сотрудничества.
📞 +7 987 217-02-02 ✉️ info@kazandelikates.tatar
📍 г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7