Натуральное копчение без нитрита натрия — говядина, курица, колбасы. Для ресторанов, кафе, фастфуда и ретейла.
Дзержинск — промышленное сердце Поволжья с 800+ заведений HoReCa и растущим запросом на халяль. Мы, Pepperoni Tatar из Казани, поставляем копчёные деликатесы без нитрита натрия, которые уже оценили шеф-повара Нижнего Новгорода. Ваш бизнес получит продукт с чистым составом, сертификатом Халяль ДУМ РТ и профессиональной упаковкой для длительного хранения.
Коптим говядину и курицу на натуральной щепе — никаких «жидких дымов». Каждая партия проходит ветеринарный контроль и HACCP. Работаем с ресторанами, фастфудом, мясными отделами и производителями СТМ.
Только древесный дым, без нитрита натрия и ароматизаторов. Коптим говядину, курицу и колбасы по традиционной технологии.
Официальный сертификат Духовного управления мусульман Татарстана. Каждую партию сопровождает ветеринарное свидетельство.
Собственный автопарк и партнёрство с терминалами. Заказ до 12:00 — доставка на следующий день. Работаем с юрлицами и ИП.
Производство сертифицировано по международным стандартам безопасности. Полный контроль на всех этапах: от сырья до упаковки.
Вакуум, газ-модифицированная среда, короба по 5–10 кг. Удобно для HoReCa: минимальные потери, долгий срок хранения.
Разработаем упаковку под вашим брендом. Минимальная партия — 50 кг. Полный пакет документов для розницы.
| Сертификат | Номер / Дата | Подтверждение |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Соответствие нормам халяль, забой по стандартам Курбан |
| HACCP (ХАССП) | ХАССП (HACCP) | Система управления безопасностью пищевой продукции |
| ISO 22000:2018 | Сертификат № 22000-2024/100 | Международный стандарт менеджмента безопасности |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация соответствия | Технический регламент Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2 (на каждую партию) | Подтверждение качества и безопасности сырья |
* Продукция не содержит нитрит натрия, ГМО, искусственных красителей. Чистый состав подтверждён лабораторными испытаниями.
Минимальная коробка — от 10 кг. Для ресторанов и кафе возможна отгрузка от 5 кг по предварительному согласованию с менеджером.
Доставка 24 часа. При заказе до 12:00 — доставим на следующий день до обеда. Работаем с терминалами в Нижнем Новгороде и прямой отправкой.
Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ. Предоставляем копии с каждой партией.
Да, разрабатываем упаковку под вашим брендом. Минимальная партия — от 50 кг. Срок разработки макета — 5 дней. Полный пакет документов.
При температуре +2…+4°C — до 30 суток. В вакуумной упаковке — до 45 суток. Рекомендуем хранение в холодильных камерах при постоянной температуре.
Отвечаем в течение 1 часа. Поможем подобрать фасовку под ваш формат — ресторан, фастфуд или розница.
Pepperoni Tatar — история бренда из Казани с 2018 года. Наши копчёности представлены в 200+ точках Поволжья.
* Доставка до терминала в Дзержинске — бесплатно при заказе от 50 кг. Адрес производства: г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7.
Pepperoni Tatar — казанский производитель копчёных деликатесов. С 2018 года мы объединяем традиции натурального копчения и строгие стандарты халяль. Наша продукция представлена в ресторанах Казани, Москвы и теперь доступна в Дзержинске. Работаем с шеф-поварами, разрабатываем СТМ и гарантируем чистый состав без нитрита натрия.