Белгород — активно растущий гастрономический рынок с более чем 1 500 заведениями общепита. Шефы белгородских ресторанов всё чаще ищут копчёности без лишней химии: продукт, который честно читается на этикетке и выдерживает требовательную аудиторию. Мы поставляем копчёные халяль деликатесы прямо с производства в Казани — говядину, курицу и колбасы натурального копчения без нитрита натрия — с доставкой в Белгород за 30 часов.
Запросить прайс и образцыИспользуем щепу твёрдых пород дерева и традиционные камеры копчения. Никакого «жидкого дыма», никакого нитрита натрия — только честная технология, которую не стыдно указать в меню.
Сертификат №614A/2024 выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. Действителен по всей России. Закрывает вопрос халяльности для мусульманских гостей Белгорода без лишних объяснений.
Отправка рефрижераторным транспортом с соблюдением температурной цепи 0–4 °C. Белгород находится в зоне стабильной логистики ЦФО — доставляем точно в срок.
Вакуумная упаковка порционных нарезок для HoReCa, газомодифицированная среда для ретейла. Маркировка соответствует ГОСТ и требованиям торговых сетей Белгородской области.
Ветеринарные свидетельства РФ, декларация ТР ТС 021/2011, сертификаты HACCP и ISO 22000:2018 — всё готово к приёмке без дополнительных запросов.
Производим копчёные деликатесы под торговой маркой заказчика. Актуально для белгородских ресторанных групп, кейтеринговых компаний и региональных ретейлеров.
| Сертификат / Документ | Номер / Стандарт | Область применения | Статус |
|---|---|---|---|
| Халяль | ДУМ РТ №614A/2024 | Вся мясная продукция, включая копчёности | Действующий |
| HACCP | Система анализа рисков | Производство, хранение, транспортировка | Действующий |
| ISO 22000:2018 | Менеджмент безопасности пищевой продукции | Полный производственный цикл | Действующий |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза | Обращение на рынке РФ и ЕАЭС | Действующий |
| Ветеринарные свидетельства | Россельхознадзор РФ | Каждая партия, межрегиональные поставки | На каждую партию |
* Продукция не содержит нитрита натрия (E250), ГМО, искусственных красителей и ароматизаторов. Состав прозрачен и соответствует запросу современного потребителя.
Большинство промышленных копчёностей на российском рынке содержат нитрит натрия (E250) — фиксатор цвета и консервант. Мы отказались от него принципиально. Вместо этого используем:
Результат — продукт с натуральным цветом среза, выраженным ароматом копчения и чистой этикеткой. Именно это ищут шефы белгородских ресторанов, которые делают ставку на прозрачность состава.
Да. Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024 выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан и действует на всей территории России. Белгородские мусульманские общины и HoReCa-заведения принимают этот документ без дополнительных вопросов.
Доставляем рефрижераторным транспортом из Казани в Белгород за 30 часов с соблюдением температурного режима 0–4 °C. Минимальный заказ для HoReCa — от 20 кг по позиции, возможна сборная поставка из нескольких видов продукции.
Отлично подходит. Чистый состав без нитрита натрия и выраженный аромат натурального копчения — именно то, что уместно показывать гостю. Поставляем порционные нарезки в вакуумной упаковке, готовые к подаче или сервировке.
Да. Для ретейла поставляем продукцию в газомодифицированной упаковке с маркировкой под требования торговых сетей. Для фастфуда — в формате полуфабрикатов и порционных нарезок. Возможно производство под СТМ с вашим логотипом.
Да, мы отправляем образцы продукции для оценки шефом или технологом. Свяжитесь с нами — согласуем ассортимент образцов и условия первой тестовой поставки в Белгород.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов, пришлёт актуальный прайс-лист на копчёности халяль оптом и согласует условия тестовой поставки.