Поставляем премиум казылык по аутентичному татарскому рецепту для ресторанов, кафе и HoReCa Златоуста и Южного Урала. Доставка из Казани за 48 часов. B2B-условия, private label.
Получить прайс и условияЗлатоуст — промышленный город с богатой историей и растущим рынком общественного питания: более 500 заведений HoReCa обслуживают 160 000 жителей, среди которых около 10% — мусульмане, традиционно предъявляющие высокие требования к качеству халяль-продукции. Уральский регион исторически связан с тюркской культурой, и казылык — вяленая конская колбаса — здесь воспринимается не как экзотика, а как узнаваемый деликатес. Мы, Казанские Деликатесы, производим казылык в Казани по аутентичному рецепту и поставляем его в рестораны национальной кухни, гастробары и специализированные магазины по всему Уралу.
Конина, специи, соль — только то, что веками использовалось в Татарстане. Никаких заменителей, усилителей вкуса или синтетических добавок. Состав без ГМО и красителей.
Натуральное вяление без синтетических фиксаторов окраски. Технология полностью соответствует требованиям шеф-поваров, работающих с «чистым ярлыком» (clean label). Актуально для меню с указанием состава.
Сертификат выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан — одним из наиболее авторитетных органов халяль-сертификации в России, признанным мусульманскими общинами Урала.
Вакуумная упаковка сохраняет товарный вид и вкусовые характеристики. Доступна крафтовая подарочная упаковка для ресторанных подач и корпоративных наборов. Маркировка по ТР ТС.
Отгружаем EXW Казань. Расстояние до Златоуста — около 1 100 км, срок транзита при стандартных условиях не превышает 48 часов. Стабильный ритм поставок под ваш график.
Производим казылык под брендом вашего заведения или сети. Рецептура, упаковка, маркировка — по вашему ТЗ. Актуально для сетевых ресторанов национальной кухни и дистрибьюторов Уральского региона.
Казылык «Казанских Деликатесов» производится методом медленного вяления при контролируемой температуре и влажности. Мы не используем нитрит натрия (E250) — вместо него применяется традиционная рецептура с природными специями, которые обеспечивают вкус, аромат и безопасность продукта.
Полный производственный цикл проходит в условиях HACCP и ISO 22000:2018. Каждая партия сопровождается ветеринарными свидетельствами РФ и декларацией соответствия ТР ТС 021/2011. Шеф-повар получает продукт со стабильным составом и предсказуемыми органолептическими характеристиками — партия за партией.
| Сертификат / Стандарт | Орган / Документ | Значение для HoReCa |
|---|---|---|
| Халяль | ДУМ РТ, №614A/2024 | Подтверждает соответствие нормам ислама. Признаётся мусульманскими общинами Урала и всей России. |
| HACCP | Система анализа рисков и критических контрольных точек | Гарантирует безопасность производственного процесса на каждом этапе. |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции | Стабильное качество, прослеживаемость, соответствие требованиям сетевых клиентов. |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» | Обязательное требование для оборота продукции в России и ЕАЭС. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) | Подтверждает безопасность сырья и готовой продукции. Обязательно для HoReCa и ритейла. |
Да. Казылык сертифицирован ДУМ РТ (Духовное управление мусульман Республики Татарстан), сертификат №614A/2024. ДУМ РТ — авторитетная организация, сертификаты которой признаются мусульманскими общинами Урала и всей России. Документы предоставляем по запросу.
Срок доставки из Казани в Златоуст — 48 часов. Отгрузка EXW Казань; логистику можно организовать через вашего перевозчика или по согласованию с нашим менеджером. Поставки осуществляются в температурном режиме, сохраняющем качество продукта.
Да, безопасно. Мы используем технологию натурального вяления с применением специй и соли без синтетических фиксаторов окраски. Безопасность продукта подтверждена HACCP, ISO 22000:2018 и ветеринарными свидетельствами РФ. Это соответствует аутентичному татарскому рецепту и требованиям шеф-поваров, работающих с чистым составом.
Минимальный объём уточняется индивидуально в зависимости от формата упаковки и периодичности поставок. Позвоните по номеру +7 987 217-02-02 или напишите на info@kazandelikates.tatar — менеджер рассчитает условия под ваш формат заведения.
Да, мы производим казылык под брендом клиента: рецептура, упаковка и маркировка по вашему ТЗ. Это актуально для сетевых ресторанов национальной кухни, гастромаркетов и HoReCa-дистрибьюторов Уральского региона. Обсудим детали при первом контакте.
Заполните форму — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов и пришлёт актуальный прайс, образцы документов и условия поставки.
Казанские Деликатесы (Kazan Delicacies LLC)
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7 · pepperoni.tatar