Татарский деликатес для ресторанов и HoReCa Каракалпакстана. Аутентичный рецепт, натуральное вяление, без нитрита натрия — прямые поставки с производства в Казани.
Нукус — административный центр Каракалпакстана с населением 310 000 человек и более чем 1 000 заведениями HoReCa, где 96% посетителей — мусульмане с высокими требованиями к халяль-статусу продукта. Казылык — конская колбаса, укоренённая в тюркской гастрономической культуре, — здесь не просто деликатес: это часть идентичности кухни. Мы поставляем казылык по аутентичному татарскому рецепту напрямую с производства в Казани, обеспечивая ресторанам Нукуса продукт с безупречной халяль-документацией и стабильным качеством партия за партией.
Казылык производится по традиционной технологии: натуральное вяление конины, специи без синтетических добавок. Уникальный национальный продукт, который сложно воспроизвести локально.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 — Духовное управление мусульман Республики Татарстан. Подтверждённый халяль-статус, актуальный для всех 96% мусульманских гостей ваших заведений.
Чистый состав — конина, специи, натуральная оболочка. Никаких красителей, усилителей вкуса, ГМО-компонентов. Шефы ценят предсказуемый вкус и чистую этикетку.
Вакуумная упаковка с маркировкой на русском и узбекском языках. Порционные форматы для ресторанной нарезки. Условия хранения: 0–6°C, срок годности — до 45 суток.
HACCP и ISO 22000:2018 — полная прослеживаемость от сырья до отгрузки. 72 SKUs халяль-продукции в постоянном производстве. Нет дефицита, нет сезонных перебоев.
Производим казылык под брендом дистрибьютора или ресторанной сети: рецептура, упаковка, этикетка по ТЗ. Актуально для розничных сетей и крупных HoReCa-операторов Каракалпакстана.
| Сертификат / стандарт | Номер / статус | Значение для покупателя |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Подтверждённый халяль-статус для 96% мусульманского рынка Каракалпакстана |
| HACCP | Действующий | Система управления безопасностью пищевой продукции на всех этапах производства |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт пищевой безопасности, признаётся при экспорте |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствие | Технический регламент Таможенного союза — обязателен для поставок в страны СНГ |
| Ветеринарные свидетельства РФ | На каждую партию | Сопровождают каждую отгрузку, необходимы для таможенного оформления в Узбекистане |
Есть ли халяль-сертификат, признаваемый в Узбекистане?
Да. Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024 выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан и признаётся партнёрами в Узбекистане, включая ритейл и HoReCa-операторов. На каждую партию прилагаются ветеринарные свидетельства РФ для таможенного оформления.
Как и за сколько доставляют казылык из Казани в Нукус?
Маршрут Казань — Ташкент — Нукус составляет около 3 200 км, транзитное время — 72 часа автодоставкой в рефрижераторе. Отгрузка на условиях EXW Казань; логистику до Нукуса координируем совместно с клиентом или его транспортным партнёром.
Подходит ли казылык для включения в меню ресторана каракалпакской и узбекской кухни?
Абсолютно. Конская колбаса — традиционный продукт тюркских народов, органично вписывающийся в меню национальных ресторанов. Наш казылык производится по татарскому рецепту с натуральными специями, что делает его интересным для шефов как аутентичный деликатес с историей.
Можно ли заказать казылык под собственным брендом для нашей сети?
Да, производим Private Label / СТМ под брендом дистрибьютора или ресторанной сети. Согласовываем рецептуру, формат нарезки, упаковку и этикетку с маркировкой на нужных языках. Условия обсуждаются индивидуально — напишите на info@kazandelikates.tatar.
Какой минимальный заказ и в какой валюте выставляется счёт?
Минимальный объём согласовывается под конкретный маршрут и оптимизируется под загрузку рефрижератора. Счета выставляются в удобной валюте — работаем в 7 валютах, в том числе в узбекских сумах и долларах США. Уточните у менеджера по телефону +7 987 217-02-02.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 часов и предоставит актуальный прайс-лист с условиями доставки в Каракалпакстан.