Премиум казылык по аутентичному татарскому рецепту. Натуральное вяление, без нитрита натрия. Поставки для ресторанов, HoReCa и дистрибьюторов Забайкалья. Доставка в Читу — 96 часов.
Чита — восточный форпост России с богатой тюркской и монгольской культурной традицией. Рестораны Забайкалья, работающие с восточной и центральноазиатской кухней, давно ищут аутентичный халяль-деликатес, который можно подать как самостоятельную позицию в меню. Казылык от «Казанских Деликатесов» закрывает эту нишу: традиционный татарский рецепт, сертифицированное халяль-производство и профессиональная упаковка для шефов.
Приграничное положение Читы с Монголией формирует устойчивый спрос на продукты из конины среди местных жителей и гостей региона. Мы поставляем казылык вяленый оптом прямо с завода в Казани — без посредников, с полным пакетом ветеринарных документов для Забайкальского края.
Kazan Delicacies LLC / ООО «Казанские Деликатесы» — халяль-производитель мясной продукции из Казани, основан в 2022 году. Бренд Pepperoni Tatar вырос из запроса пиццерий на качественный халяль-пепперони, а затем расширился до 64 SKUs: сосиски, котлеты для бургеров, ветчина, казылык и татарская выпечка. Сегодня продукция поставляется в 10+ стран, включая ОАЭ, Казахстан, Узбекистан. Среди клиентов — ОМПК, Tatneft, EuroSpar, Bahetle, Metro. Казылык — флагманский деликатес линейки, производимый по рецептуре, сохранённой татарскими мастерами.
Конкретные факты для шеф-повара, закупщика и владельца заведения
Казылык производится по традиционной рецептуре — натуральное вяление конины без ускорителей созревания. Уникальный продукт, которого нет у федеральных мясокомбинатов.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Аудит охватывает весь цикл: убой, обвалка, производство, упаковка. Нулевой контакт с недозволенным сырьём на предприятии.
Без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Только конина, специи, натуральная оболочка. Полный состав предоставляется по запросу.
Вакуумная упаковка с маркировкой для шефов: вес, дата производства, условия хранения. Крафтовая подарочная упаковка — для продажи в зале или банкетных наборов.
EXW Казань — цена без посреднической наценки. Стабильное производство, контроль качества на каждом этапе. ISO 22000:2018 и HACCP подтверждают это документально.
Производим казылык под брендом вашего ресторана или сети. Этикетка, упаковка, фасовка — по ТЗ клиента. Актуально для сетевых HoReCa и ритейла Читы.
Полный пакет документов для приёмки продукции в Забайкальском крае
| Документ | Номер / Орган | Область применения | Статус |
|---|---|---|---|
| Халяль-сертификат | ДУМ РТ №614A/2024 | Вся продукция, включая казылык | ✔ Действующий |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт | Система менеджмента безопасности пищевой продукции | ✔ Действующий |
| HACCP | ХАССП (HACCP) | Анализ рисков и критические контрольные точки | ✔ Действующий |
| ТР ТС 021/2011 | Таможенный союз ЕАЭС | Безопасность пищевой продукции | ✔ Соответствует |
| Ветеринарные свидетельства РФ | ФГИС «Меркурий» | Межрегиональные поставки, включая Забайкальский край | ✔ Оформляются на каждую партию |
Отвечаем конкретно — без воды
ООО «Казанские Деликатесы»
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7
Республика Татарстан, Россия
📞 +7 987 217-02-02
✉️ info@kazandelikates.tatar
🌐 pepperoni.tatar
Заполните форму — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов и пришлёт актуальный прайс с условиями доставки в Забайкальский край.