زلابية مجمدة من لحم البقر والدجاج الحلال 100٪ · بدون نيتريت الصوديوم · تغليف احترافي للهوريكا · شحن بحري مبرد من نوفوروسيسك إلى الشويخ في 15 يوماً
الكويت سوق متطلب: أكثر من 6,000 مطعم وكافيه في العاصمة وحدها، وطاقم طهي احترافي يبحث عن مكونات حلال موثوقة ذات جودة صناعية ثابتة. البيلميني — الزلابية الروسية المحشوة باللحم — تحظى بإقبال متنامٍ في المطابخ الدولية والمطاعم الروسية والأوروبية بالكويت. Kazan Delicacies تنتج البيلميني الحلال منذ 2022 في مصنع معتمد بمعايير HACCP وISO 22000:2018، وتصدّر إلى أسواق الخليج والدول الإسلامية بخبرة موثقة.
6 مزايا بأرقام وحقائق قابلة للتحقق
شهادة DUM RT رقم 614A/2024 من الهيئة الروحية الإسلامية لتتارستان. لا اللحم البقري المدخن، لا كحول، لا مواد محظورة في أي مرحلة من الإنتاج.
تقنية إنتاج نظيفة (Clean Label) بدون نيتريت الصوديوم — ميزة تنافسية حقيقية في سوق يتزايد فيه الطلب على المنتجات الطبيعية من قِبل الشيفات الكويتيين.
أكياس مفرغة من الهواء بأوزان 5 و10 كجم مصممة للمطابخ الاحترافية. تشمل البطاقة التقنية (spec sheet) بالعربية والإنجليزية لتسهيل عمل الشيفات.
شحن في حاويات مبردة بدرجة −18°C من نوفوروسيسك إلى ميناء الشويخ. صلاحية التخزين 12 شهراً تمنح المستورد مرونة كافية في إدارة المخزون.
نصنع البيلميني تحت علامتك التجارية (SBM/СТМ) بتغليف مخصص يلبي متطلبات السوق الكويتي — بما يشمل بيانات الحلال والمواصفات التقنية باللغة العربية.
المصنع معتمد وفق ISO 22000:2018 وHACCP وTR CU 021/2011. إمكانية التتبع الكامل لكل دفعة إنتاج — ضرورة لاجتياز تدقيق سلاسل التوريد الكبرى في الكويت.
وثائق جاهزة للتقديم لدى جهات الاستيراد الكويتية
| الشهادة / الاعتماد | الجهة المانحة | الرقم / الإصدار | الحالة |
|---|---|---|---|
| شهادة حلال | DUM RT — الهيئة الروحية الإسلامية لتتارستان | 614A/2024 | ✓ سارية |
| HACCP | نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة | معتمد | ✓ سارية |
| ISO 22000:2018 | نظام إدارة سلامة الغذاء | 2018 | ✓ سارية |
| TR CU 021/2011 | الاتحاد الجمركي (روسيا، كازاخستان، بيلاروسيا) | 021/2011 | ✓ سارية |
| الشهادات البيطرية | الرقابة البيطرية والصحية الروسية (Rosselhoznadzor) | لكل دفعة | ✓ متاحة |
في سوق الكويت، يتزايد وعي المشترين المؤسسيين — من مديري المشتريات في الفنادق الخمس نجوم إلى أصحاب سلاسل المطاعم — بضرورة تقليل المضافات الكيميائية في قوائم المكونات.
تعتمد Kazan Delicacies على تقنية Clean Label: استخدام مستخلصات طبيعية للحفظ بدلاً من نيتريت الصوديوم (E250)، مع الحفاظ على نفس معايير السلامة الميكروبيولوجية المطلوبة في بيئات الهوريكا الاحترافية. النتيجة: بيلميني بمكونات نظيفة يمكن للشيف ذكرها بثقة في قائمة الطعام.
| المنتج | بيلميني حلال مجمدة |
| اللحم | لحم بقر + دجاج حلال |
| الوزن القطعة | 12–15 جرام |
| التغليف | 5 كجم / 10 كجم (هوريكا) |
| درجة التخزين | −18°C |
| الصلاحية | 12 شهراً |
| وقت الطهي | 5–7 دقائق غلي |
| شروط التسليم | EXW كازان |
مسار مجمد موثوق — نوفوروسيسك ← ميناء الشويخ
إجابات دقيقة لمشتري الهوريكا والموزعين