مصنع متخصص في إنتاج المدخنات الحلال بالتدخين الطبيعي — من تتارستان مباشرةً إلى ميناء كازابلانكا. نخدم قطاع HoReCa والتجزئة والموزعين في المغرب وبوابة شمال أفريقيا والسوق الأوروبي. مع 18,000+ مطعم وكافيه في المدينة، نفهم متطلبات الطاهي المحترف وسلاسل الفنادق الدولية.
طلب عينة مجانية ←نستخدم خشب الفاكهة الطبيعي في عملية التدخين الباردة والساخنة. لا دخان سائل، لا إضافات اصطناعية — فقط عملية تدخين تقليدية معاصرة تُنتج نكهة أصيلة يطلبها الطهاة المحترفون.
شهادة حلال DUM RT رقم 614A/2024 صادرة عن إدارة مسلمي تتارستان. الذبح وفق الشريعة الإسلامية بالكامل مع رقابة مستمرة. مناسب لـ 99% من المستهلكين المغاربة.
تركيبة نظيفة تماماً — بدون نيتريت الصوديوم ولا مواد حافظة اصطناعية. مناسب لقوائم المطاعم الصحية والفنادق الدولية التي تشترط مكونات نظيفة (Clean Label).
تعبئة Vacuum وMAP تضمن مدة صلاحية تصل إلى 60 يوماً في التبريد. أحجام مخصصة للمطابخ الاحترافية: شرائح مقطعة، قطع كاملة، أو تعبئة بالعلامة التجارية الخاصة.
ننتج تحت علامتك التجارية الخاصة بالكامل. مناسب لسلاسل المطاعم والفنادق وتجار التجزئة في المغرب الراغبين في تمييز منتجاتهم في سوق تنافسي.
نوفر شهادات بيطرية، شهادات المنشأ، وجميع وثائق ISO وHACCP المطلوبة لتخليص الجمارك المغربية. خبرة في التصدير إلى أسواق شمال أفريقيا والاتحاد الأوروبي.
معظم منتجي المدخنات يستخدمون نيتريت الصوديوم (E250) للحفظ والحصول على اللون الوردي الجذاب. في مصنعنا، نعتمد على التدخين الطبيعي البطيء على درجات حرارة محكومة، مما يمنح المنتج حفظاً طبيعياً ونكهة أعمق دون الحاجة لأي مواد حافظة كيميائية.
هذا يعني: قائمة مكونات نظيفة تماماً يمكن عرضها بفخر في قائمة مطعمك أو على رف متجرك في كازابلانكا — وهو ما يبحث عنه المستهلك المغربي المتنامي الوعي الصحي.
| المعيار | منتج عادي | منتجنا |
|---|---|---|
| نيتريت الصوديوم | ✖ موجود | ✔ غائب |
| طريقة التدخين | دخان سائل | طبيعي |
| شهادة حلال | متفاوت | DUM RT |
| تسمية نظيفة | ✖ | ✔ Clean Label |
| الشهادة / المعيار | الجهة المانحة | الصلاحية | الأهمية للاستيراد المغربي |
|---|---|---|---|
| 🕌 حلال DUM RT №614A/2024 | إدارة مسلمي تتارستان | ✔ ساري 2024 | ضروري لدخول السوق المغربية (99% مسلمون) |
| HACCP | هيئة دولية معتمدة | ✔ ساري | مطلوب لتصدير المنتجات الغذائية إلى المغرب والاتحاد الأوروبي |
| ISO 22000:2018 | ISO International | ✔ ساري | يضمن نظام سلامة غذائية متكامل — متطلب الفنادق الدولية |
| TR TS 021/2011 | الاتحاد الجمركي الأوراسي | ✔ ساري | معيار الأمان الغذائي الإلزامي للإنتاج |
| شهادات بيطرية | وزارة الزراعة الروسية | ✔ لكل شحنة | مطلوبة لتخليص الجمارك المغربية لكل شحنة |
حاويات مبردة من روسيا إلى ميناء كازابلانكا. مدة العبور 18–25 يوماً. درجة حرارة ثابتة 0°C إلى +4°C طوال الرحلة.
نوفر شهادات المنشأ، الشهادات البيطرية، شهادة الحلال، وجميع وثائق ISO وHACCP المطلوبة من الجمارك المغربية.
من 500 كغ لكل صنف. إمكانية تجميع الطلبات. عينات مجانية للشركاء الجدد في قطاع HoReCa والتجزئة بكازابلانكا.
شهادة حلال DUM RT رقم 614A/2024 صادرة عن هيئة دينية إسلامية معترف بها دولياً. تُقبل لدى المستوردين المغاربة وتُلبي متطلبات 99% من المستهلكين. ننصح بمراجعة مستوردك المحلي لأي اشتراطات إضافية من ONSSA المغربية.
نستخدم حاويات مبردة Reefer Container مع مراقبة مستمرة لدرجة الحرارة. التعبئة Vacuum وMAP تضمن مدة صلاحية تتجاوز 60 يوماً في التبريد، مما يوفر هامشاً كافياً بعد وصول الشحنة إلى كازابلانكا.
نعم. نقدم خدمة تقطيع وتعبئة مخصصة حسب احتياجات الطاهي: شرائح رقيقة، قطع كاملة، أو أجزاء مقسمة حسب الوزن. نعمل مع شيفات كازابلانكا لتطوير مواصفات تناسب قوائمهم.
نصدر: لحم بقري مدخن (شرائح وقطع)، صدر دجاج مدخن، نقانق حلال مدخنة بأنواع متعددة. جميع الأصناف بالتدخين الطبيعي وبدون نيتريت الصوديوم. الكتالوج الكامل متاح عند الطلب.
نوفر عينات مجانية للشركاء الجدد، وكتالوجات بالعربية والفرنسية، ومواد تسويقية جاهزة. نقدم أيضاً دعماً فنياً لفرق المبيعات حول مزايا التدخين الطبيعي وبروتوكولات التخزين.