İstanbul, %99 Müslüman nüfusu ve 80.000‘den fazla restoran, kafe, otel ile helal gıdada Türkiye‘nin en büyük pazarı. Rusya ile Ortadoğu arasında köprü olan bu metropolde, klasik hamur işlerimiz – börek, çibörek, samsa – hem geleneksel lezzeti hem de uluslararası helal standartları (DUM RT #614A/2024) ile öne çıkıyor. Nitritsiz, temiz etiket, HACCP ve ISO 22000:2018 güvencesiyle üretiyoruz.
İstanbul nüfusu 15,5 milyon+; helal tüketim oranı %99. Her gün milyonlarca porsiyon hamur işi tüketiliyor.
Restoran, pastane, otel, kafe – İstanbul‘da 80 binden fazla işletme düzenli helal tedarikçi arıyor.
Düzenli feribot/karayolu hattı. Rusya‘dan İstanbul‘a hızlı ve gümrüklü sevkiyat, tedarik zinciri garantili.
Börek, çibörek, samsa – geleneksel tarifler, derin dondurulmuş yarı mamul veya pişmiş. 50+ çeşit.
Sodyum nitrit kullanmıyoruz. GDO, yapay renk ve koruyucu yok. “Clean label” tüketici güveni.
Kendi markanızla üretim. Ambalaj, etiket, tarif – size özel çözümler. Minimum parti için iletişim.
| Belge / Standart | Detay |
|---|---|
| Helal DUM RT #614A/2024 | Rusya Müslümanları Dini İdaresi helal sertifikası – kesim, işleme, depolama helal denetimli. |
| HACCP | Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları – gıda güvenliği yönetim sistemi. |
| ISO 22000:2018 | Uluslararası gıda güvenliği yönetimi – tedarik zinciri boyunca izlenebilirlik. |
| TR CU 021/2011 | Avrasya Ekonomik Birliği gıda güvenliği teknik düzenlemesi – ithalatta uygunluk. |
| Rusya veteriner belgeleri | Hayvansal ürünler için resmî veteriner kontrolü ve sağlık sertifikaları. |
| Nitrit içermez / Clean label | GDO, yapay renk, koruyucu yok. “Sodyum nitrit kullanılmamıştır” ibaresi. |
Novorossiysk – Samsun feribot/karayolu 2-4 gün, ardından İstanbul içi dağıtım