Helal sertifikalı, nitritsiz sosis – 2,6 milyonluk Antalya'da fırıncılar, oteller ve food truck'lar için profesyonel çözüm.
Antalya'da 12.000'den fazla HoReCa işletmesi ve %99 Müslüman nüfus, helal sokak yemeklerine olan talebi patlatıyor. Rusya ile Orta Doğu arasında bir köprü olan bu şehirde, özellikle sosisli hamur işi (corn dog) ve sokak lezzetleri için ürettiğimiz sosisler, şeflerin vazgeçilmezi haline geldi. Biz Pepperoni Tatar – Kazan merkezli, 20 yılı aşkın deneyime sahip bir et üreticisiyiz. Sosislerimizde sodyum nitrit kullanmıyor, sadece doğal baharatlar ve helal kesim et kullanıyoruz.
Novorossiysk – Samsun feribot/karayolu hattı ile Antalya'ya hızlı sevkiyat. Soğuk zincir garantili.
Sodyum nitrit kullanmıyoruz. Temiz etiket, GDO'suz, yapay renklendirici içermez. Şeflerin tercihi.
DUM RT #614A/2024 – Tataristan Müslümanları Ruhani İdaresi onaylı. Helal kesim, denetimli üretim.
Kendi markanızla sosis üretiyoruz. 1 kg'dan 20 kg'a kadar profesyonel vakum paket.
Ürünlerimizi Antalya'daki şeflerle test ediyor, corn dog ve hamur işi için ideal kıvamı sunuyoruz.
Vakumlu, 5 kg’lık bloklar halinde. Soğuk hava deposu +2/+4°C’de 90 gün raf ömrü.
| Belge / Standart | Detay |
|---|---|
| Helal (DUM RT) | #614A/2024 – Tataristan Müslümanları Ruhani İdaresi |
| HACCP | Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (ISO 22000:2018 entegre) |
| ISO 22000:2018 | Gıda güvenliği yönetim sistemi |
| TR CU 021/2011 | Avrasya Ekonomik Birliği gıda güvenliği teknik düzenlemesi |
| Rusya veteriner sertifikaları | İhracat için resmi veteriner onayı |
| Clean label | Nitrit yok, GDO yok, yapay renklendirici yok. Private label mevcut. |