Говядина / курица · IQF · Халяль · HACCP · ISO 22000:2018
Бохтар — город с 110 000 жителей, где 99% населения — мусульмане, а сектор HoReCa насчитывает более 400 заведений. Мы поставляем профессиональные котлеты для бургеров, которые уже оценили шеф-повара в 20+ странах. Идеальный баланс цены, качества и халяль-стандартов для бургерных, ресторанов и ретейла Таджикистана.
Два вида сырья: 100% говядина и куриное филе. Форматы 90г, 100г, 120г, 180г — для бургеров, сэндвичей, комбо.
Индивидуальное быстрое замораживание — каждая котлета сохраняет сок, текстуру и форму. Без ледяной глазури.
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Полный цикл халяль: забой, разделка, упаковка.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Аудит и контроль на всех этапах — от приёмки до отгрузки.
Никаких нитритов натрия, ГМО, искусственных красителей. Только мясо, специи, натуральные ингредиенты.
Производим котлеты под вашим брендом. Разработка рецептуры, дизайн упаковки, фасовка под HoReCa и ретейл.
| Сертификат | Номер / статус | Область |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ) | №614A/2024 | Полный цикл халяль: забой, переработка, упаковка |
| HACCP | Сертифицирован | Система анализа рисков и критических точек |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Менеджмент безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | О соответствии | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №4 | Подтверждение ветеринарной безопасности для экспорта |
* Все сертификаты доступны для проверки. Продукция без нитрита натрия, ГМО, красителей.