Эчпочмак, перемяч, губадия, казылык — производство Казань, поставки для HoReCa
Эчпочмак, перемяч, губадия, казылык — аутентичная татарская выпечка производства Казань. Халяль-сертификат ДУМ РТ №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018. Поставка в Орск — уточняйте актуальные сроки у менеджера. Объём — от партии, условия обсуждаются индивидуально. СТМ/OEM под брендом клиента — да.
Орск — промышленный и торговый центр востока Оренбургской области с развитой сетью общественного питания. Рестораны, кафе и столовые города работают в многонациональной среде, где спрос на халяль-продукцию и блюда национальных кухонь устойчив в течение всего года.
Казанские Деликатесы поставляют татарскую выпечку оптом для профессиональной кухни: замороженные полуфабрикаты в промышленной упаковке, сертифицированные по международным стандартам и готовые к работе в пароконвектомате или конвекционной печи.
Как татарская выпечка встраивается в рабочий процесс
Ресторан татарской кухни: эчпочмак и перемяч поступают в замороженном виде — разогрев в пароконвектомате 12–15 минут при 180 °C без потери формы и сочности начинки. Шеф получает готовый продукт с предсказуемым выходом порции.
Кафе и фастфуд: перемяч и эчпочмак подходят для раздачи на вынос и витринной выкладки. Профессиональная вакуумная упаковка сохраняет товарный вид при транспортировке и хранении на складе.
Корпоративное питание и столовые: губадия в порционной фасовке позволяет стандартизировать десертную позицию в меню без ручного производства — важно при большом потоке.
Ритейл и готовая еда: казылык в крафтовой подарочной упаковке — самостоятельная SKU для витрины или подарочного набора, не требует дополнительной переработки.
Халяль-сертификат и производственные стандарты
🕌
Халяль ДУМ РТ №614A/2024
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Всё сырьё — говядина, курица, индейка. Без запрещённых ингредиентов.
🏭
HACCP + ISO 22000:2018
Производство в Казани сертифицировано по международным стандартам безопасности пищевой продукции. Полная прослеживаемость партии.
🧾
ТР ТС 021/2011
Продукция соответствует техническому регламенту Таможенного союза. Ветеринарные свидетельства РФ прилагаются к каждой партии.
🚫
Без нитрита натрия и ГМО
Чистый состав без нитрита натрия, ГМО и искусственных красителей. Аргумент для меню с пометкой «натуральный состав».
📦
Профессиональная упаковка
Промышленная фасовка для HoReCa и склада. Возможна СТМ-упаковка под брендом клиента — этикетка, рецептура, формат по ТЗ.
🍽️
72 SKUs халяль-продукции
Татарская выпечка — часть линейки из 72 SKUs. Возможна комплексная поставка: выпечка, мясные деликатесы, казылык в одном заказе.
Сертификаты и стандарты качества
Что проверяет ДУМ РТ на производстве: инспекторы Духовного управления мусульман Республики Татарстан верифицируют происхождение сырья (только говядина/курица/индейка от сертифицированных поставщиков), соблюдение процедуры забоя, отсутствие контакта с запрещёнными ингредиентами на всех этапах, маркировку и хранение. Аудит проводится регулярно, не разово.
Есть ли у продукции халяль-сертификат, признанный в Оренбургской области?
Да. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 (Духовное управление мусульман Республики Татарстан) признаётся мечетями и халяль-организациями по всей России, включая Оренбургскую область. Документ предоставляем по запросу.
Какой минимальный объём заказа для поставки в Орск?
Минимальный заказ обсуждается индивидуально в зависимости от ассортимента и логистики. Уточните у менеджера по телефону +7 987 217-02-02 или email info@kazandelikates.tatar.
Как хранить татарскую выпечку в условиях ресторана или кафе?
Продукция поставляется в замороженном виде. Хранение при −18 °C, срок годности указан на упаковке. Разогрев — конвекционная печь или пароконвектомат. Подробный регламент прилагается к каждой партии.
Можно ли заказать СТМ-упаковку под брендом нашей сети?
Да. Производство принимает заказы на Private Label / СТМ: фирменная упаковка, этикетка, рецептура под ТЗ клиента. Условия согласовываются при формировании партии.
Есть ли в составе нитрит натрия, ГМО или искусственные красители?
Нет. Продукция производится без нитрита натрия, без ГМО и без искусственных красителей. Состав соответствует ТР ТС 021/2011 и стандартам HACCP.
Отгрузка — EXW Казань (ул. Аграрная, 2). Орск находится в Оренбургской области — доставка организуется транспортными компаниями-партнёрами или транспортом клиента. Продукция отгружается в замороженном виде с соблюдением холодовой цепи. Точные сроки и стоимость доставки уточняйте у менеджера при оформлении заказа.
Для крупных партий возможно согласование регулярного графика поставок. Документы на партию: товарная накладная, ветеринарное свидетельство, сертификат халяль, декларация соответствия ТР ТС.