Эчпочмак, перемяч, губадия, казылык — без нитрита натрия, ГМО и красителей. Халяль (ДУМ РТ), HACCP, ISO 22000:2018. Производство в Казани, доставка за 24 часа.
Работаем с 2018 года
Более 120 ресторанов в РФ
4 500+ HoReCa в регионе
Нижний Новгород — динамичный рынок с 4 500+ заведений HoReCa и 6% мусульманского населения. Близость к Татарстану формирует устойчивый спрос на национальную выпечку, но до сих пор рестораны города сталкиваются с дефицитом по-настоящему аутентичного продукта без синтетических добавок. Мы закрываем эту нишу: поставляем эчпочмак, перемяч, губадию и казылык, произведённые по традиционным рецептам в Казани. Никакого нитрита натрия, ГМО, красителей — только натуральное мясо, тесто по оригинальной технологии.
Наша продукция имеет полный комплект разрешительной документации: Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства РФ. Для нижегородских сетей и независимых ресторанов мы предлагаем private label и отгрузку в течение 24 часов.
Технология производства исключает нитрит натрия и консерванты. Натуральный цвет и вкус за счёт выдержки мяса и специй.
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Регулярный аудит производства и сырья.
Выпечка под вашим брендом: разработка упаковки, нанесение логотипа, адаптация фасовки под формат ресторана.
Собственный автопарк с холодильным оборудованием. Отгрузка в Нижний Новгород ежедневно, срок — 1 сутки.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Полная прослеживаемость от сырья до отгрузки.
Только мука в/с, масло сливочное, мясо говядины/курицы, лук, соль, перец. Никаких усилителей вкуса.
| Сертификат / Документ | Статус | Примечание |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Действует | Выдан ДУМ РТ, ежегодный аудит |
| HACCP (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) |