Вы используете нитрит натрия или консерванты?

Нет. При производстве татарской выпечки мы полностью отказались от нитрита натрия, ГМО и искусственных красителей. Срок хранения достигается за счёт вакуумной упаковки и натуральных специй.

Можете изготовить выпечку под нашей торговой маркой (СТМ)?

Да, Private Label / СТМ — одно из ключевых направлений. Разработаем рецептуру и дизайн упаковки под ваш бренд. Минимальная партия — от 100 кг.

Татарская выпечка оптом в Миасс — эчпочмак, перемяч, губадия без нитрита натрия

Производство в Казани. Халяль, HACCP, ISO 22000:2018. Доставка 48 часов.

Миасс — промышленный центр Южного Урала с населением 150 000 человек. Здесь работают более 500 заведений HoReCa, а доля мусульманского населения составляет около 9%. Спрос на халяльную татарскую кухню на Урале стабильно растёт, но рестораторы сталкиваются с дефицитом аутентичной выпечки без искусственных добавок. Мы поставляем в Миасс настоящие эчпочмаки, перемячи, губадию и казылык, произведённые в Казани по традиционным рецептам. Наша технология исключает нитрит натрия, ГМО и красители — только натуральные ингредиенты, чистая этикетка и полный пакет сертификатов.

🧂 Без нитрита натрия

Полный отказ от консерванта E250. Натуральное сырьё, вакуумная упаковка и традиционные специи обеспечивают свежесть и безопасность.

✅ Халяль ДУМ РТ №614A/2024

Действующий сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Каждая партия проходит ветеринарный контроль.

📦 HACCP + ISO 22000:2018

Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Производство сертифицировано по международным стандартам, включая ТР ТС 021/2011.

🚚 Доставка 48 ч в Миасс

Собственная логистика: рефрижераторные поставки в Миасс дважды в неделю. От 20 кг — работаем с кафе, ресторанами, столовыми.

🏷️ Private Label / СТМ

Выпечка под вашим брендом: от рецептуры до дизайна упаковки. Минимальная партия 100 кг. Идеально для сетей и локальных проектов.

🌾 Натуральный состав без ГМО

Мука, мясо, специи — только природные компоненты. Никаких красителей, усилителей вкуса или соевых наполнителей. Чистая этикетка.

Сертификаты и соответствие

Документ	Статус / Номер	Подтверждение
Халяль ДУМ РТ	№614A/2024	Действующий, ежегодная инспекция
HACCP (ХАССП)	ГОСТ Р 51705.1-2001	Внедрён на производстве
ISO 22000:2018	Система менеджмента БПП	Сертификат международного образца
ТР ТС 021/2011	Декларация соответствия	О безопасности пищевой продукции
Ветеринарные свидетельства РФ	Форма №2, №3	На каждую партию мяса и готовой продукции
Чистый состав	Без нитрита натрия, ГМО, красителей	Лабораторные протоколы

Часто задаваемые вопросы (Миасс / Урал)

От 20 кг по каждой позиции. Можем собрать ассортиментную коробку (эчпочмак, перемяч, губадия) для ресторанов и кафе.

Да, доставляем в Миасс еженедельно. Срок — 48 часов с момента подтверждения заказа. Отправляем рефрижераторным транспортом.

Имеем действующий сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024. Каждая партия сопровождается ветеринарным свидетельством РФ и декларацией соответствия ТР ТС 021/2011.