Элиста — город с устойчивым запросом на халяльную кухню среди заведений, работающих с национальными и мусульманскими гастрономическими форматами. Татарская выпечка — эчпочмак, перемяч, губадия — редко представлена в готовом промышленном формате с подтверждённым халяль-статусом, что создаёт реальную нишу для ресторанов и кафе, желающих расширить меню без организации собственного производства.
Казанские Деликатесы поставляют аутентичную татарскую выпечку оптом для HoReCa, ресторанов национальной кухни и фастфуд-форматов с 2022 года. Производство — Казань, сертификация — ДУМ РТ, качество — HACCP и ISO 22000:2018.
Эчпочмак, перемяч, губадия, казылык — рецептуры, разработанные с учётом традиционной татарской кухни. Без вкусовых суррогатов.
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Всё сырьё — говядина, курица, индейка, конина. Без ГМО и красителей.
Чистый состав без синтетических консервантов. Актуально для ресторанов, работающих с аудиторией, следящей за составом продукта.
Упаковка адаптирована для HoReCa: порционный формат, маркировка по ТР ТС, условия хранения. Удобно при работе с шефами и на линии раздачи.
Производство под брендом клиента: согласование рецептуры, упаковки, маркировки. Подходит для сетевых форматов и ресторанных групп.
Отгрузка с производства в Казани. Доставка в Элисту — транспортными компаниями с соблюдением температурного режима хранения.
Духовное управление мусульман Республики Татарстан проводит аудит производства по нескольким направлениям: происхождение и убой сырья (только дозволенные виды животных, убой по шариату), отсутствие контакта с недозволенными компонентами на всех этапах — от склада сырья до упаковочной линии, чистота оборудования и отдельные производственные потоки. Дополнительно проверяется документация на каждую партию сырья и ингредиентов. Сертификат №614A/2024 подтверждает, что производство Казанских Деликатесов соответствует этим требованиям в полном объёме.
Да. Вся продукция сертифицирована по халяль Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Сырьё — говядина, курица, индейка, конина. Без ГМО, без красителей, без нитрита натрия.
Отгрузка EXW Казань. Доставка в Элисту осуществляется транспортными компаниями-партнёрами с соблюдением температурного режима. Точные сроки и условия уточняются при оформлении заявки.
Да. Мы производим продукцию по схеме Private Label / СТМ: согласовываем рецептуру, упаковку и маркировку под требования вашего заведения или сети.
Минимальный объём уточняется индивидуально в зависимости от позиций и формата заведения. Оставьте заявку — менеджер рассчитает условия.
Продукция поставляется в профессиональной упаковке с указанием условий хранения. Эчпочмак и перемяч — заморозка; казылык — охлаждённый или вакуумный формат. Условия хранения соответствуют ТР ТС 021/2011.
Менеджер свяжется, уточнит объём, формат и рассчитает стоимость доставки.
Казанские Деликатесы · г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7 · pepperoni.tatar