Даугавпилс — второй по величине город Латвии с населением 85 000 человек, где русскоязычная диаспора составляет около 26%, а интерес к халяль и чистому составу без нитрита стабильно растёт. Мы поставляем классическую халяль выпечку (пирожки, чебуреки, самса) для местного HoReCa — более 400 заведений города. Полуфабрикаты и готовая продукция заморожены, сертифицированы по стандартам ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011.
Действующий сертификат №614A/2024 — полный цикл производства соответствует требованиям Духовного управления мусульман РТ. Регулярные аудиты.
Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Контроль на всех этапах: от сырья до отгрузки в Даугавпилс.
Вся выпечка — без нитрита, ГМО и искусственных красителей. Чистый состав, востребованный среди мусульманской аудитории Латвии.
Автотранспорт 1900 км, рефрижераторы. Отгрузка каждую неделю. Возможна сборная поставка и адресная доставка по Даугавпилсу.
Работаем с кафе, ресторанами, столовыми Даугавпилса. Готовая продукция и полуфабрикаты — удобно для завтраков и перекусов.
«Стабильное качество, удобная заморозка, все сертификаты в порядке» — Chef, ресторан «Urban Bistro» (Даугавпилс).
| Сертификат / стандарт | Статус / номер | Подтверждение |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ) | №614A/2024, действителен до 2025 | Ежегодный аудит производства, раздельные линии, ручной забой |
| HACCP | Система менеджмента безопасности | Критические контрольные точки (CCP) на всех этапах |
| ISO 22000:2018 | Сертифицированная система пищевой безопасности | Аудит SGS, управление рисками, прослеживаемость |