Дархан — второй по величине город Монголии с активно растущим рынком общественного питания: более 300 заведений HoReCa, которым нужна стабильная поставка готовой и полуфабрикатной продукции. Мы поставляем классическую халяль выпечку напрямую из Казани — с полным пакетом международных сертификатов и профессиональной упаковкой, ориентированной на работу шефов. Замороженный формат обеспечивает запас на 6 месяцев без потери качества.
Запросить прайс и условияПирожки, самса и чебуреки в замороженном и готовом форматах. Порционная фасовка удобна для расчёта себестоимости блюда в меню.
Шоковая заморозка сразу после производства сохраняет текстуру теста и сочность начинки. Полуфабрикаты выдерживают 7-дневный транспортный цикл без потерь.
Производство без нитрита натрия, ГМО и искусственных красителей. Это конкурентное преимущество для заведений, которые делают акцент на натуральности.
Гастроёмкости и мастер-коробки рассчитаны на ресторанные объёмы. Маркировка на русском и английском языках упрощает складской учёт.
Разработаем СТМ-упаковку под монгольский рынок. Актуально для сетей кафе Дархана и дистрибьюторов, работающих с несколькими заведениями.
Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011 и ветеринарные свидетельства РФ. Все документы передаются вместе с партией товара.
Большинство замороженных полуфабрикатов на монгольском рынке содержат нитрит натрия как консервант и стабилизатор цвета. Мы отказались от него ещё на этапе разработки рецептур.
Вместо химических консервантов — строгий температурный контроль на всех этапах: производство, хранение, транспортировка. Система HACCP фиксирует каждый критический параметр. Результат — продукт с натуральным вкусом, который шеф-повар может подавать гостям без оговорок.
Для мусульманских потребителей Дархана это особенно значимо: чистый состав — часть халяль-этики, а не просто маркетинг.
| Сертификат / Стандарт | Номер / Статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | Соответствие нормам ислама: сырьё, процесс, упаковка |
| HACCP | Действующий | Контроль критических точек безопасности пищевого производства |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции |
| Ветеринарные свидетельства РФ | На каждую партию | Подтверждение качества и происхождения мясного сырья |
Доставка осуществляется рефрижераторным автотранспортом по маршруту Казань — Улан-Батор — Дархан. Расстояние около 5500 км, срок в пути — 7 дней. Температурный режим −18°C соблюдается на всём протяжении маршрута, данные логгеров передаются покупателю.
Да. Вся выпечка сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан (№614A/2024). Состав — без нитрита натрия, без ГМО и красителей. Сертификат прилагается к каждой партии и может быть размещён в зале заведения.
Минимальный объём согласовывается индивидуально с учётом логистики. Оптимальный заказ — от одной паллеты, что снижает стоимость доставки на единицу продукции и позволяет формировать запас на 4–6 недель работы кухни.
Да, мы предлагаем полный цикл Private Label / СТМ: разработка дизайна, адаптация маркировки под монгольский рынок, согласование состава. Это актуально для сетевых кафе Дархана и региональных дистрибьюторов.
Замороженные пирожки, самса и чебуреки готовятся без разморозки — в духовке, конвектомате или фритюре за 8–15 минут. Мы предоставляем технологические карты и рекомендации по приготовлению. По запросу организуем дегустацию для шеф-повара перед первым заказом.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов, пришлёт актуальный прайс и ответит на вопросы по логистике.