Петрозаводск — столица Карелии с 280 000 жителей и более 1 000 заведений HoReCa. Туристический поток в СЗФО формирует стабильный спрос на халяль-продукцию. Мы поставляем ветчину собственного производства с чистым составом, без нитрита натрия, для ресторанов, кафе, фастфуда и столовых. Работаем с шеф-поварами напрямую, предлагаем Private Label и профессиональную упаковку.
Технология позволяет сохранять свежесть без синтетических консервантов. Натуральный розово-серый цвет, чистый вкус.
Говяжья, индейка, куриная ветчина — расширяйте меню. Подходит для бургеров, сэндвичей, мясных тарелок.
Вакуум 2–5 кг, гастроёмкости, этикетка под СТМ. Условия хранения 0…+4 °C, срок годности до 30 суток.
Собственный автопарк с холодильниками. Отгружаем из Казани в Петрозаводск дважды в неделю, строго по графику.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011. Ветеринарные свидетельства на каждую партию.
Помогаем с техкартами, даём пробники. Адаптируем жирность, помол, форму нарезки под ваше меню.
| Параметр | Наша продукция | Типичный конкурент |
|---|---|---|
| Нитрит натрия | ❌ Отсутствует, чистый состав | ✅ Часто присутствует (E250) |
| Сертификация | Халяль ДУМ РТ, HACCP, ISO 22000:2018 | Часто только декларация ТР ТС |
| Private Label / СТМ | Разрабатываем этикетку под вашим брендом | Только стандартная упаковка |
| Работа с HoReCa | Пробники, техкарты, помощь шеф-поварам | Минимальная поддержка |
| Сертификат / Документ | Номер / Статус | Примечание |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ) | №614A/2024 | Действителен, ежегодный аудит |
| HACCP | СМК № 22/24-Х | Система менеджмента безопасности |
| ISO 22000:2018 | РОСС RU.ПИ01.К00147 | Международный стандарт пищевой безопасности |
| ТР ТС 021/2011 | Декларация ЕАЭС № RU Д-RU.НА20.В.00451 | Технический регламент Таможенного союза |
| Ветеринарные свидетельства | Форма №2, №4 | На каждую партию, электронные версии |
Продукция без ГМО, красителей, нитрита натрия. Чистый состав подтверждён лабораторией.