Говядина, индейка, курица. Без нитрита натрия. Производитель — Казань.
Мытищи — плотный ресторанный рынок Московской агломерации с широкой представленностью кафе, фастфуда и доставки. Для заведений, работающих с халяль-меню, вопрос подтверждённого сертификата на ветчину стоит особенно остро: розничные альтернативы часто не имеют документации ДУМ уровня производителя. Kazan Delicacies поставляет ветчину говяжью оптом и из птицы с полным пакетом документов — от ветеринарных свидетельств РФ до ISO 22000:2018.
Сертификат Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Действителен для B2B-поставок, принимается сетевыми HoReCa-операторами и ритейлом.
Ветчина производитель формирует состав без нитрита натрия, ГМО и красителей. Подходит для меню с требованиями к чистому составу.
Стандартный промышленный диаметр — совместим с большинством слайсеров HoReCa. Равномерный срез, минимальный отход при нарезке.
Батон 1 кг — 360 суток при −18°C. Нарезка 500 г — 180 суток при −18°C. Оба формата в вакуумной упаковке.
Производство ветчины под брендом клиента. Рецептура, упаковка и этикетка — по техническому заданию заказчика.
Минимальный объём заказа — от 10 кг. Позволяет начать работу небольшим заведениям или протестировать позицию перед масштабированием.
Духовное управление мусульман Республики Татарстан. Подтверждает 100% халяльность сырья и производственного процесса.
Система анализа рисков и критических контрольных точек. Обязательный стандарт для поставок в сетевой ритейл и HoReCa.
Международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Признаётся экспортными партнёрами.
Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Обязателен для обращения на рынке РФ.
Полный пакет ветеринарной документации на каждую партию. Оформляется через ФГИС «Меркурий».
Чистый состав подтверждается лабораторным контролем на производстве. Актуально для позиционирования в premium-сегменте HoReCa.
Ответим в рабочее время. Вышлем прайс, спецификации и копии сертификатов.