Курск — 455 000 жителей, 1 600+ заведений HoReCa и растущий запрос на халяль в ЦФО. Мы поставляем ветчину с чистым составом, без нитрита натрия, с полным пакетом халяль-сертификатов и контролем HACCP. Для мусульманской аудитории (3% населения) и всех, кто выбирает этичное мясо без химии.
Производитель — Казань, доставка до Курска за 30 часов. Работаем с сетями, отелями и независимыми ресторанами.
Технология натурального созревания. Никаких консервантов, только чистое мясо и специи. Цвет и вкус — за счёт говядины и индейки.
Сертификат Духовного управления мусульман Татарстана. Регулярные аудиты, раздельное производство и закупка сырья у халяль-поставщиков.
Международные стандарты безопасности. Контроль на всех этапах: от сырья до отгрузки. Продукция соответствует ТР ТС 021/2011.
Никаких красителей, усилителей вкуса и сои. Только говядина, индейка или курица, вода, соль, натуральные специи. Идеально для здорового меню.
Произведём ветчину под вашим брендом. Разработаем рецептуру, упаковку и этикетку. Минимальная партия — от 50 кг.
Собственная логистика: рефрижераторы от Казани до Курска. Терминалы в ЦФО. Отслеживание температуры на всём пути.
| Сертификат | Статус | Детали |
|---|---|---|
| Халяль (ДУМ РТ) | №614A/2024 | Подтверждён ежегодно. Раздельные линии, халяль-аудит каждые 6 месяцев. |
| HACCP (ГОСТ Р 51705.1) | Действует | Система управления безопасностью. Критические точки контроля на всех этапах. |
| ISO 22000:2018 | Сертифицирован | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевых продуктов. |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза. Полная декларация. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Форма №2, №3 | На каждую партию. Электронная сертификация «Меркурий». |
* Продукция без нитрита натрия, ГМО и искусственных красителей. Все сертификаты актуальны на 2025 год.