Бугуруслан — город в Оренбургской области с устойчивым сегментом общественного питания: кафе, столовые, заведения быстрого обслуживания. Для HoReCa-операторов, работающих с разнообразной аудиторией, наличие сертифицированной халяль-ветчины в меню — это и вопрос ассортиментной политики, и документальная необходимость при работе с поставщиками. Мы поставляем ветчину говяжью оптом и из птицы с полным пакетом документов: халяль, HACCP, ISO 22000:2018, ТР ТС 021/2011.
Говядина, индейка, курица — 100% халяль-сырьё. Без смешения видов в одном батоне. Подходит для разных концепций меню.
Ветчина без нитрита натрия (Е250). Чистый состав без ГМО и синтетических красителей — актуально для заведений с акцентом на состав блюд.
Стандартный диаметр батона под профессиональный слайсер. Равномерный срез, предсказуемый выход порции.
Батон 1 кг (360 сут при −18°C) — для заготовительного цеха. Нарезка 500 г (180 сут при −18°C) — для ввода позиции или малого объёма.
Минимальный заказ — от 10 кг. Удобно для первичного тестирования продукта на кухне перед масштабированием закупки.
Производство ветчины под брендом клиента: рецептура, упаковка, маркировка — по техническому заданию. Полный пакет документов сохраняется.
Духовное управление мусульман Республики Татарстан проводит аудит производства по нескольким направлениям: происхождение и забой животных (только халяль-поставщики с подтверждёнными документами), отсутствие перекрёстного контакта с запрещённым сырьём на всех этапах — от приёмки до упаковки, состав вспомогательных материалов (оболочки, специи, добавки). Отдельно проверяется маркировка и хранение готовой продукции.
Сертификат №614A/2024 выдан по итогам такого аудита и подтверждает соответствие всей ветчинной линейки требованиям халяль. Копия сертификата предоставляется с каждой партией по запросу.
Да. Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024 распространяется на всю ветчинную линейку — говяжью, из индейки и куриную. Документ предоставляем по запросу вместе с партией.
MOQ — от 10 кг. Это позволяет протестировать продукт на кухне до формирования регулярной заявки. Условия регулярных поставок согласовываются с менеджером.
Да. В составе нет нитрита натрия (Е250), синтетических красителей и ГМО-компонентов. Полный состав указан на маркировке согласно ТР ТС 022/2011. Можем предоставить технологическую карту по запросу.
Для заготовительного цеха и регулярной нарезки — батон 1 кг (хранение до 360 сут при −18°C). Для порционной подачи или тестового ввода — нарезка 500 г (срок 180 сут при −18°C). Диаметр 68 мм совместим со стандартным слайсером.
Да, производим Private Label / СТМ: рецептура, упаковка и маркировка под бренд клиента. Халяль-сертификат и все технические документы сохраняются. Условия обсуждаются индивидуально — напишите нам.
Заполните форму — менеджер свяжется в рабочее время и пришлёт актуальный прайс, технические листы и копию халяль-сертификата.
Отгрузка — EXW Казань (ул. Аграрная, 2). Доставка в Бугуруслан организуется транспортными компаниями по выбору клиента или согласовывается с нашим логистическим менеджером. Продукция отгружается в замороженном виде с соблюдением холодовой цепи. Сопроводительные документы: товарная накладная, ветеринарное свидетельство, сертификат халяль, декларация соответствия ТР ТС.
Контакты: +7 987 217-02-02 · info@kazandelikates.tatar
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7 · pepperoni.tatar