Ярославль — крупнейший HoReCa-рынок Верхней Волги: более 2 500 заведений, растущий сегмент доставки пиццы и устойчивый спрос на халяль-продукцию в ЦФО. Мы поставляем термостабильные халяль топпинги из Казани напрямую на кухню вашей пиццерии — без посредников, с документами и доставкой за 24 часа.
Сертификат Духовного управления
мусульман Республики Татарстан
Pepperoni Tatar / Kazan Delicacies — халяль-производитель из Казани, мусульманской столицы России, работающий с 2022 года. За три года мы выстроили ассортимент из 72 SKUs халяль мясной продукции и наладили поставки в пиццерии, dark kitchen и HoReCa по всей России и в 10+ странах. Наш пепперони уже стоит в печах сетей, которые работают с такими партнёрами, как ОМПК («Аслам»), Metro, EuroSpar и Bahetle. Для шеф-поваров Ярославля мы предлагаем то же качество — с прямой доставкой и полным пакетом документов.
Конкретные технологические и коммерческие преимущества для профессиональной кухни
Слайсы выдерживают 280–400°C в конвейерных, подовых и дровяных печах. Не пересыхают, не горят, сохраняют форму и цвет на готовой пицце.
Толщина и диаметр слайса — стабильны от партии к партии. Шеф получает предсказуемый выход и одинаковый внешний вид пиццы в каждом заказе.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Говядина, курица, конина — без свинины и алкоголя на всех этапах производства. Документы для меню и проверяющих.
Вакуумная упаковка с межлистовой прокладкой — слайсы не слипаются, удобны для порционирования на линии. Хранение до 30 суток при 0–6°C.
Ярославль — приоритетная зона ЦФО. Отгрузка EXW Казань, доставка рефрижератором до вашего склада за сутки. Работаем с регулярными маршрутами.
Производим топпинги под вашим брендом: фирменная упаковка, своя рецептура, нарезка под формат пиццы. Опыт СТМ для федеральных сетей.
Начинка для пиццы оптом — весь ключевой ассортимент в одном заказе
Говяжье и куриное. Классический вкус, паприка, термостабильный срез. Флагманский продукт бренда Pepperoni Tatar.
Говяжья ветчина нарезкой под пиццу. Нежная текстура, стабильный цвет при запекании, без лишней влаги.
Копчёный говяжий бекон — полноценная замена свиному в меню. Хрустящий после печи, насыщенный вкус.
Мини-колбаски и нарезка для пиццы. Говядина и птица, стабильная форма при высокой температуре.
Полный пакет документов для работы с сетями, HoReCa и розничными сетями Ярославля
| Сертификат / стандарт | Статус | Значение для покупателя |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | ✔ Действует | Подтверждает 100% халяль-статус для мусульманских потребителей и меню |
| ISO 22000:2018 | ✔ Действует | Международный стандарт безопасности пищевых продуктов |
| HACCP | ✔ Внедрён | Анализ рисков и критических контрольных точек на производстве |
| ТР ТС 021/2011 | ✔ Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции |
| Ветеринарные свидетельства РФ | ✔ Оформляются | Обязательный документ для межрегиональных поставок мясной продукции |
| Состав | ✔ Чистый | Без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей |
Отвечаем на реальные вопросы шеф-поваров и закупщиков HoReCa
Есть ли у вас халяль-сертификат, который можно показать проверяющим и разместить в меню?
Да. Сертификат Халяль ДУМ РТ №614A/2024 — официальный документ Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Предоставляем скан с каждой поставкой. Ярославские заведения с халяль-меню используют его для информирования гостей и прохождения аудитов.
Как быстро привезут топпинги в Ярославль и каков минимальный заказ?
Доставка в Ярославль — 24 часа с момента отгрузки. Расстояние от Казани около 850 км, работаем с регулярными рефрижераторными маршрутами по ЦФО. Минимальный объём заказа обсуждается индивидуально — свяжитесь с менеджером, подберём формат под ваш оборот.
Пепперони не подгорит в нашей конвейерной печи при 320°C?
Нет. Термостабильная рецептура и калиброванная нарезка разработаны именно для конвейерных и подовых печей в диапазоне 280–400°C. Слайс держит форму, не пересыхает по краям и даёт равномерный цвет — то, что шеф-повара называют «предсказуемым результатом».
Ярославль — не мусульманский регион. Зачем нам халяль-топпинги?
Халяль-сертификация — это не только для мусульман. Она означает строгий контроль сырья, отсутствие свинины и алкоголя в составе, что ценят и светские потребители. Кроме того, Ярославль расположен в ЦФО с растущим числом гостей из Москвы и регионов с высоким халяль-спросом. Расширение меню халяль-позициями — конкурентное преимущество.
Можно ли заказать топпинги в нашей фирменной упаковке с логотипом сети?
Да, это одна из наших ключевых услуг. Производим топпинги под брендом клиента (Private Label / СТМ): разрабатываем рецептуру, подбираем нарезку под формат вашей пиццы, оформляем упаковку с вашим дизайном. Есть опыт СТМ для федеральных партнёров.
Логистика от производства в Казани до вашего склада
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7. Отгрузка EXW Казань. Продукция выходит с завода с полным пакетом ветеринарных и сертификационных документов.
Казань → Ярославль, ~850 км. Рефрижераторная доставка, температурный режим 0–6°C. Срок — 24 часа с момента отгрузки.
Ветеринарные свидетельства, сертификат Халяль, декларация соответствия ТР ТС, товарная накладная. Всё готово к приёмке и проверкам.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 часов, пришлёт прайс и образцы документов. Без обязательств.