Пепперони, ветчина, колбаски и говяжий бекон — термостабильная нарезка для профессиональных печей. Сертифицированная халяль-продукция для пиццерий и HoReCa курортного Сочи. Поставки напрямую с завода в Казани.
Сочи — не просто курорт: это город с 8 000+ заведений HoReCa в пиковый сезон, где пиццерии работают в режиме высокой нагрузки круглосуточно. Туристический поток из Татарстана, Башкортостана, Чечни, Дагестана и стран СНГ создаёт устойчивый и растущий спрос на халяль-меню. Мы поставляем начинку для пиццы оптом с термостабильными характеристиками: нарезка не пересыхает в дровяных и конвейерных печах, сохраняет сочность и цвет при температурах до 350°C. Именно это ценят шеф-повара, которые работают на потоке.
Конкретные характеристики, важные для профессиональной кухни
Пепперони и говяжий бекон не пересыхают и не горят в дровяных, конвейерных и подовых печах. Стабильный внешний вид — стабильное качество блюда на выходе.
Слайсерная нарезка с допуском ±0,5 мм обеспечивает равномерное запекание и предсказуемую себестоимость порции. Удобно для стандартизации меню сетевых пиццерий.
Сертификат №614A/2024 Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Только говядина, курица и индейка. Без свинины и алкоголя в составе.
Отгрузка с завода в Казани в профессиональной термоизолированной упаковке. Холодовая цепь сохраняется на всём маршруте. Стабильные поставки в высокий сезон.
Производим топпинги для пиццы по ТЗ клиента: рецептура, формат нарезки, упаковка с вашим логотипом. Актуально для сетей и тёмных кухонь с собственным брендом.
Поставки в ОАЭ, GCC, Казахстан, Узбекистан, Африку и Китай подтверждают стабильность качества и соответствие международным стандартам халяль-продукции.
Полный пакет документов для работы с сетями, HoReCa и торговыми сетями
| Сертификат / стандарт | Что подтверждает | Статус |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | 100% халяль-производство: говядина, курица, индейка. Без свинины и алкоголя. Выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. | Действующий |
| ISO 22000:2018 | Система менеджмента безопасности пищевой продукции. Международный стандарт, обязателен для экспорта. | Действующий |
| HACCP | Анализ рисков и критические контрольные точки. Полная прослеживаемость от сырья до готового продукта. | Действующий |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Обязателен для рынков РФ, Казахстана, Беларуси. | Действующий |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и готовой продукции. Оформляются в системе «Меркурий». | Действующий |
| Состав продукции | Без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Чистый состав — важно для премиум-меню и детских заведений. | Подтверждено |
Отвечаем на вопросы, которые задают шефы и закупщики HoReCa
Сочи принимает туристов со всей России и СНГ — значительная часть из них ищет халяль-меню. Пиццерии, работающие с сертифицированными халяль-ингредиентами, расширяют аудиторию и получают конкурентное преимущество в высокий сезон, когда конкуренция за гостей максимальна.
Стандартный срок — 48 часов с момента подтверждения заказа. Мы работаем с проверенными логистическими партнёрами и обеспечиваем сохранность холодовой цепи. В пиковый сезон рекомендуем согласовывать еженедельный график поставок заранее.
Да. Термостабильная рецептура разработана совместно с технологами, которые тестировали продукт в реальных условиях HoReCa. Пепперони и говяжий бекон сохраняют сочность и не дают избыточного жира при температурах до 350°C — критично для конвейерных печей с фиксированным временем выпекания.
Да, мы производим private label / СТМ по техническому заданию клиента. Это включает разработку рецептуры, подбор формата нарезки, дизайн и печать упаковки. Актуально для сетевых пиццерий Сочи, которые хотят собственный бренд ингредиентов.
Полный пакет: сертификат халяль ДУМ РТ №614A/2024, ISO 22000:2018, HACCP, декларация соответствия ТР ТС 021/2011, ветеринарные свидетельства из системы «Меркурий», спецификации и этикетки. Все документы предоставляются по запросу до заключения договора.
г. Казань, ул. Аграрная, 2 — собственный завод с полным производственным циклом
Профессиональная термоизолированная упаковка. Температурный режим 0–+6°C на всём маршруте
EXW Казань. Возможна организация доставки до склада клиента в Сочи через партнёрских перевозчиков
Отправьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 часов в рабочее время и пришлёт актуальный прайс и образцы