Термостабильная нарезка для профессиональных пиццерий и HoReCa: пепперони, ветчина, говяжий бекон, колбаски. Не пересыхают и не горят в печи. Доставка в Ростов-на-Дону — 48 часов.
Запросить прайс-листРостов-на-Дону — крупнейший гастрономический рынок Юга России с прямым выходом на кавказскую аудиторию. Пиццерии и рестораны города работают с многонациональной клиентурой, для которой халяль-статус продукта — не опция, а условие выбора заведения. Мы поставляем профессиональные начинки для пиццы оптом: калиброванная нарезка слайсером, стабильный состав без нитрита натрия, упаковка под требования шефа.
Рецептура разработана для конвейерных и подовых печей. Слайсы сохраняют форму и цвет при высоких температурах — без подгорания краёв и потери влаги.
Толщина каждого слайса одинакова в пределах партии. Это критично для поточного производства пиццы: одинаковый вес порции, предсказуемая себестоимость блюда.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Только говядина и птица. Ни один ингредиент не содержит свинину, шпик или алкоголь — актуально для 7% мусульманского населения Ростова и кавказских гостей.
Производство без нитрита натрия (Е250) — чистый состав без ГМО и искусственных красителей. Аргумент для шефов, которые работают с осознанной аудиторией и ценят прозрачность состава.
Вакуумная и модифицированная атмосфера (MAP) — для максимального срока хранения. Форматы упаковки согласуются с шеф-поваром: от порционных лотков до крупного опта.
Производим топпинги под брендом клиента: рецептура, нарезка, упаковка и маркировка по вашему ТЗ. Работаем с сетями пиццерий и дистрибьюторами Ростовской области.
72 SKUs халяль продукции · Полный каталог на pepperoni.tatar
| Сертификат / стандарт | Статус | Значение для B2B-клиента |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Действующий | Гарантия отсутствия свинины и запрещённых ингредиентов. Закрывает требования мусульманских потребителей Юга России и Кавказа. |
| HACCP | Внедрён | Система управления рисками пищевой безопасности на каждом этапе производства. |
| ISO 22000:2018 | Сертифицирован | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции. Обязателен для сетевых HoReCa и ритейла. |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Обязателен для поставок в России и СНГ. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Оформляются | Полный пакет ветеринарной документации для беспрепятственной приёмки на склад ресторана или сети. |
Да. Вся продукция сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. В составе — только говядина, курица и конина. Для пиццерий Ростова, работающих с кавказской аудиторией, это закрывает требования к халяль-статусу блюда целиком.
Стандартный срок — 48 часов с момента отгрузки с производства в Казани. Отгружаем на условиях EXW Казань; по запросу организуем доставку до вашего склада или распределительного центра в Ростовской области.
Да, это ключевое преимущество нашей продукции. Термостабильная рецептура обеспечивает сохранение формы и цвета при работе конвейерных и подовых печей. Слайсы не пересыхают и не подгорают по краям — это подтверждено тестами на оборудовании наших клиентов.
Да. Среди наших B2B-клиентов — сетевые операторы HoReCa, dark kitchen и пиццерии с несколькими точками. Для сетей предусмотрены условия по объёму, формату упаковки и фасовке. Работаем с шефами на этапе согласования рецептуры и нарезки.
Мы используем альтернативные технологии консервации — вакуумную упаковку и MAP (модифицированную атмосферу), которые обеспечивают коммерческий срок хранения без Е250. Для шефов, работающих с осознанной аудиторией Ростова, это дополнительный аргумент в меню.
Производство — Казань, Республика Татарстан. Регулярные отгрузки в Южный федеральный округ.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение рабочего дня и подготовит коммерческое предложение под ваш формат заведения.