Пепперони, ветчина, говяжий бекон и колбаски с термостабильной нарезкой — специально для пиццерий и HoReCa Новосибирска. Не горят, не пересыхают, держат форму в любой печи. Доставка из Казани за 72 часа.
Запросить прайс и образцыНовосибирск — крупнейший город Сибири с более чем 6 000 заведений HoReCa и активно растущим рынком доставки еды. Пиццерии города работают в высококонкурентной среде, где качество начинки напрямую влияет на рейтинг и повторные заказы. При этом мусульманская аудитория Новосибирска — около 80 000 человек — остаётся недообслуженной: халяль-пицца здесь по-прежнему редкость, а не стандарт.
Мы производим халяль топпинги для пиццы на сертифицированном заводе в Казани и поставляем их напрямую в пиццерии, тёмные кухни, рестораны и фастфуд-сети Новосибирска. Продукция изготовлена без нитрита натрия, без ГМО и красителей — и выдерживает температуру конвейерной печи без потери товарного вида.
Нарезка разработана для конвейерных, дровяных и подовых печей. При температуре до 300°C пепперони не горит по краям, ветчина не пересыхает, бекон сохраняет сочность. Меньше рекламаций — выше оценки на агрегаторах.
Толщина каждого слайса выдержана с точностью ±0,3 мм. Одинаковая нарезка — стандартная закладка без взвешивания, предсказуемая себестоимость пиццы и единый внешний вид блюда в каждой точке сети.
Сертификат №614A/2024, выданный Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. Открывает доступ к халяль-аудитории Новосибирска и позволяет указывать «халяль» в меню без юридических рисков.
Вакуумная упаковка в межлистовой бумаге: слайсы не слипаются, легко отделяются в перчатках. Срок хранения до 45 суток при 0–6°C. Удобный формат для кухонного хранения и FIFO-ротации.
Отгрузка EXW Казань, транзит через проверенных транспортных партнёров в рефрижераторе. Новосибирск — 3 400 км от Казани, стандартный транзит 72 часа. Документы: ветеринарные свидетельства РФ, ТТН, сертификат халяль.
Производим топпинги под брендом вашей сети: индивидуальная рецептура, нарезка, упаковка с вашим логотипом. Опыт СТМ — пепперони «Аслам» для ОМПК (Останкинский мясокомбинат). Актуально для сетей Новосибирска.
Ситуация. Сеть пиццерий в крупном сибирском городе переходила на халяль-меню, чтобы охватить мусульманскую аудиторию. Прежний поставщик пепперони давал нестабильную нарезку: часть слайсов подгорала по краям в конвейерной печи, что вызывало жалобы на агрегаторах доставки.
Решение. Перешли на термостабильный халяль-пепперони «Казанские Деликатесы» с калиброванной нарезкой 1,8 мм. Шеф-технолог получил образцы, провёл тест в конвейерной печи при 280°C — нарезка держала форму и цвет без изменений.
Результат. Рейтинг пиццерии на платформе доставки вырос с 4,3 до 4,7 за два месяца. Доля халяль-заказов в общей выручке достигла 18%. Закупочный цикл стабилизировался: поставка раз в две недели с постоянным объёмом.
| Сертификат / стандарт | Орган / основание | Что подтверждает | Статус |
|---|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Духовное управление мусульман Республики Татарстан | 100% халяль, без свинины и алкоголя | Действует |
| HACCP | Система управления безопасностью пищевых продуктов | Контроль критических точек производства | Действует |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт пищевой безопасности | Полная прослеживаемость, управление рисками | Действует |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза | Соответствие нормам ЕАЭС для мясной продукции | Действует |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Россельхознадзор / ФГИС «Меркурий» | Прослеживаемость сырья от фермы до цеха | Оформляются на каждую партию |
* Продукция без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей. Чистый состав.
Да. Наш сертификат выдан ДУМ РТ — одним из наиболее авторитетных мусульманских органов России, признанным в том числе в Сибирском регионе. Номер сертификата №614A/2024, документ предоставляем с каждой партией. При необходимости высылаем скан для согласования с вашими партнёрами.
Стандартный транзит — 72 часа в рефрижераторе. Отгрузка EXW Казань; мы помогаем с выбором транспортного партнёра. Продукция упакована в вакуум, температурный режим 0–6°C сохраняется на всём пути. К отгрузке прилагаются ветеринарные свидетельства ФГИС «Меркурий» и сертификат халяль.
Да, именно для них и разрабатывалась термостабильная рецептура. Пепперони и говяжий бекон протестированы в конвейерных печах при температуре 260–300°C: нарезка не подгорает по краям, не теряет влагу, сохраняет насыщенный цвет. Готовы предоставить образцы для тестирования на вашем оборудовании.
Работаем с любым форматом: от одиночной пиццерии в Новосибирске до региональной сети тёмных кухонь. Условия поставки и минимальный заказ обсуждаются индивидуально. Для новых клиентов доступна тестовая партия с образцами всей линейки топпингов.
Да, производим private label / СТМ: ваша рецептура или адаптация нашей базовой, упаковка с вашим брендом, нужный формат нарезки. Есть опыт работы с крупными клиентами — в частности, пепперони «Аслам» для ОМПК. Сроки запуска СТМ — от 4 недель.