Пепперони, говяжья ветчина, говяжий бекон и колбаски — термостабильная калиброванная нарезка для пиццерий и HoReCa. Не горит, не пересыхает в печи. Производство Казань, сертификат ДУМ РТ.
Муром — один из старейших городов Владимирской области с населением 110 000 человек и более 400 заведениями общепита. Рынок пиццерий здесь конкурентен: гости выбирают не только вкус, но и состав. Халяль-начинка для пиццы открывает дополнительный сегмент аудитории — мусульмане ЦФО, туристы, гости города — и усиливает позиционирование заведения без смены концепции. Мы поставляем профессиональные топпинги для пиццы оптом напрямую с производства в Казани: нарезка откалибрована слайсером, упаковка адаптирована под кухонный процесс шефа.
Рецептура разработана для конвейерных и подовых печей до 300°C. Нарезка держит форму, не горит по краям, не выделяет лишний жир — пицца выглядит профессионально с первого и последнего слайса.
Толщина каждого слайса одинакова: пепперони, ветчина, говяжий бекон — всё нарезано на промышленном слайсере. Шеф экономит время на заготовке и получает стабильный выход на каждую пиццу.
Сертификат №614A/2024 Духовного управления мусульман Республики Татарстан. Говядина, курица, индейка — никакой свинины. Документы для меню и поставщика предоставляем по запросу.
Вакуумная или лотковая упаковка с чёткой маркировкой: вес нетто, дата производства, срок годности, состав. Удобна для FIFO-ротации на кухне и хранения в холодильнике заведения.
Казань — Муром около 430 км. Отгрузка с соблюдением холодовой цепи транспортными компаниями-партнёрами. Стабильный график поставок под ваш производственный цикл.
Производим топпинги под брендом заказчика: рецептура, толщина нарезки, упаковка и этикетка — по ТЗ. Актуально для сетей пиццерий и тёмных кухонь Мурома и ЦФО.
| Сертификат / стандарт | Статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | Действующий | 100% халяль производство, без свинины, под надзором Духовного управления мусульман РТ |
| HACCP | Внедрён | Система анализа критических точек контроля безопасности пищевой продукции |
| ISO 22000:2018 | Сертифицирован | Международный стандарт менеджмента безопасности пищевой продукции |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Оформляются | Ветеринарно-сопроводительные документы на каждую партию — для беспрепятственной приёмки |
| Состав продукции | Чистый | Без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей — чистый состав для меню HoReCa |
Казанские Деликатесы основаны в 2022 году в Казани — мусульманской столице России и столице Республики Татарстан. Бренд Pepperoni Tatar появился как ответ на реальный запрос рынка: пиццерии и HoReCa по всей России нуждались в качественном халяль-пепперони, который ведёт себя в печи так же, как классический итальянский, — но без свинины и с полным пакетом документов.
За три года портфель вырос до 77 SKU: говяжий пепперони, халяль ветчина, говяжий бекон, колбаски для хот-догов, казылык, котлеты для бургеров и татарская выпечка. Среди клиентов — ОМПК (private label «Аслам»), Татнефть, EuroSpar, Бахетле, Metro, Мираторг, SMARTEN. Продукция экспортируется в страны GCC, Казахстан, Узбекистан и другие рынки в 7 валютах.
Для пиццерий Мурома это означает: вы работаете с производителем федерального масштаба, который знает специфику кухонного процесса и поставляет топпинги, готовые к работе без доработки шефом.
Да. Мусульманская аудитория ЦФО активно ищет халяль-заведения, и Муром — не исключение. Добавление халяль-начинки в меню не требует смены концепции, но расширяет аудиторию: мусульмане, туристы, гости из соседних регионов, а также гости, которые просто предпочитают говядину свинине.
Расстояние Казань–Муром около 430 км, стандартное время доставки — 18 часов с момента отгрузки. Доставка осуществляется транспортными компаниями-партнёрами с соблюдением холодовой цепи. График поставок согласовывается под ваш производственный цикл.
Да. Термостабильная рецептура разработана специально для конвейерных и подовых печей: нарезка не пересыхает, не горит и держит форму при температуре до 300°C. Это подтверждено в работе с профессиональными пиццериями — клиентами бренда Pepperoni Tatar.
Минимальный объём обсуждается индивидуально с учётом ассортимента, формата упаковки и логистики в ваш город. Свяжитесь с менеджером по телефону +7 987 217-02-02 — рассчитаем оптимальную партию под ваш оборот.
Да, производство Private Label / СТМ доступно: собственная этикетка, рецептура, формат нарезки и упаковка под ТЗ клиента. Это актуально для сетей пиццерий, тёмных кухонь и дистрибьюторов Мурома и всего ЦФО.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в рабочее время, ответит на вопросы по ассортименту, условиям поставки и ценам для Мурома.