Екатеринбург — крупнейший промышленный и гастрономический центр Урала с 5 500+ заведениями HoReCa. Поставляем термостабильные халяль топпинги — пепперони, ветчину, говяжий бекон и колбаски — для пиццерий, ресторанов и дарк-китченов города. Калиброванная нарезка слайсером: продукт не пересыхает и не горит даже в дровяной печи при 400°C.
Уральский рынок пиццерий стремительно растёт: екатеринбургские сети открывают точки от Перми до Тюмени и ищут стабильного поставщика ингредиентов с подтверждённым халяль-статусом. Мы — «Казанские Деликатесы», халяль-производитель из Казани с 2022 года — работаем с шеф-поварами и байерами напрямую: обсуждаем калибр нарезки, толщину слайса, формат упаковки под конкретную печь и концепцию меню. Наш экспортный опыт (поставки в ОАЭ, Казахстан, Китай и ещё 17 стран) — гарантия того, что качество продукта выдержит любой аудит.
Конкретные технические и коммерческие преимущества для HoReCa
Слайсы калиброваны под высокотемпературную выпечку. Не пересыхают, не горят, держат форму при 300–400°C — в конвейерных, подовых и дровяных печах.
Сертификат №614A/2024 — официальный документ Духовного управления мусульман РТ. 100% говядина и птица, ноль свинины. Закрывает вопрос для 7% мусульманского населения Екатеринбурга и их гостей.
Вакуумная и МГС-упаковка в форматах под пиццерийный цех: лотки 1–5 кг, нарезка «веером» для удобной выкладки. Срок хранения — до 45 суток при 0–4°C.
Отгрузка EXW Казань, доставка рефрижератором до склада или точки клиента в Екатеринбурге. Постоянный запас продукции на складе — без сбоев в поставках.
Разрабатываем рецептуру под ТЗ шефа, калибруем слайс, оформляем упаковку с логотипом сети. Реализованный опыт — пепперони «Аслам» для ОМПК (Останкинский мясокомбинат).
Поставляем в 20+ стран: ОАЭ, GCC, Казахстан, Узбекистан, Китай, Африка. Продукция проходит международные аудиты — это означает стабильность состава и документации для любого ритейл-аудита в России.
Начинка для пиццы оптом: халяль ингредиенты с термостабильной нарезкой
Весь ассортимент — без нитрита натрия, без ГМО, без красителей. Полный каталог: 77 SKU халяль продукции.
Документация, которую принимают байеры федеральных сетей и экспортные аудиторы
| Сертификат / стандарт | Номер / статус | Что подтверждает |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ | №614A/2024 | 100% халяль производство. Без свинины и алкоголя. Выдан Духовным управлением мусульман Республики Татарстан. |
| ISO 22000:2018 | Действующий | Международный стандарт системы менеджмента безопасности пищевых продуктов. Обязателен для экспорта в ОАЭ и GCC. |
| HACCP | Действующий | Анализ рисков и критические контрольные точки. Полный контроль на каждом этапе производства. |
| ТР ТС 021/2011 | Соответствует | Технический регламент Таможенного союза о безопасности пищевой продукции. Обязателен для поставок в РФ, Казахстан, Беларусь. |
| Ветеринарные свидетельства РФ | ФГИС «Меркурий» | Электронная ветеринарная сертификация. Полная прослеживаемость сырья и готовой продукции. |
Все сертификаты предоставляются по запросу. Продукция без нитрита натрия, без ГМО, без искусственных красителей.
Отвечаем на реальные вопросы байеров и шеф-поваров уральского рынка
Есть ли халяль-сертификат, который принимают мусульманские кафе и рестораны Екатеринбурга?
Да. Сертификат ДУМ РТ №614A/2024 — один из наиболее признанных в России. Он принимается мусульманскими заведениями Урала, Поволжья и Сибири, а также при экспорте в страны GCC. Документ предоставляем с первой поставкой.
Как быстро топпинги доедут в Екатеринбург и в каком виде?
Срок доставки — 48 часов с момента отгрузки из Казани. Продукция отправляется в рефрижераторе при температуре 0–4°C, в вакуумной или МГС-упаковке. Цепочка холода не прерывается.
Подходят ли ваши топпинги для сетевых пиццерий с конвейерными печами?
Именно для этого формата и разрабатывалась термостабильная нарезка. Слайс держит форму, не выделяет избыточный жир и не подгорает на скоростном конвейере. Перед запуском в меню готовы предоставить технические образцы для тестирования шефом.
Можно ли заказать топпинги под брендом нашей сети пиццерий?
Да, это одно из ключевых направлений — Private Label / СТМ. Разрабатываем рецептуру совместно с шефом, согласовываем калибр нарезки и дизайн упаковки. Реализованный кейс — пепперони «Аслам» для ОМПК. Сроки запуска — от 4 недель.
Работаете ли с небольшими пиццериями или только с крупными сетями?
Работаем с разными форматами: от одиночных пиццерий и дарк-китченов до федеральных сетей и дистрибьюторов. Условия поставки — индивидуальные. Позвоните или напишите, и мы подберём оптимальный формат сотрудничества для вашего объёма.
Логистика от производства в Казани до вашего склада на Урале
🏭 г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7
Производство: Казань, Республика Татарстан, Россия. Экспорт в 20+ стран. Ответим в течение рабочего дня.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение рабочего дня, обсудит ассортимент, объёмы и условия доставки в Екатеринбург.