Пепперони, говяжья ветчина, говяжий бекон и колбаски — термостабильная калиброванная нарезка для пиццерий и HoReCa. Доставка из Казани за 18 часов. Без свинины. Без компромиссов.
⏱ 18 часов с момента подтверждения
📍 Расстояние от Казани: ~150 км
🌡 Охлаждение 0…+6 °C или заморозка
🚚 EXW Казань / доставка до склада
Чебоксары — активно растущий ресторанный рынок Поволжья с более чем 1 800 заведениями HoReCa. Доля мусульманской аудитории в Чувашии составляет около 9%, и запрос на халяль-меню в пиццериях и фастфуде здесь стабильно растёт. Мы поставляем топпинги для пиццы оптом в Чебоксары напрямую с производства в Казани — без посредников, с полным пакетом документов для сетевых закупщиков и шеф-поваров.
Наша специализация — профессиональный сегмент: стабильный вес слайса, предсказуемое поведение в печи и упаковка, рассчитанная на работу в условиях высокой оборачиваемости кухни.
Конкретные факты — без маркетинговых обещаний
Рецептура разработана под конвейерные и подовые печи. Слайс не пересыхает, не скручивается и не горит по краям при температуре 280–320 °C. Повторяемый результат на каждой пицце.
Толщина и диаметр слайса стабильны от партии к партии. Это критично для фудкоста: шеф-повар точно знает расход на позицию меню и не пересчитывает граммовку каждую поставку.
Сертификат ДУМ РТ №614A/2024. Производство полностью безсвиное — единая линия для говядины, курицы и индейки. Документ предоставляется по запросу для меню и закупочной документации.
Пепперони говяжий, ветчина говяжья, говяжий бекон, колбаски для пиццы — все позиции в одном заказе. Закрываем потребность пиццерии по мясным начинкам от одного поставщика.
Вакуумные лотки и межлистовая пергаментная прокладка — слайсы не слипаются, удобны в работе на линии. Фасовка от 500 г до 5 кг под ритм кухни любого формата.
Производим топпинги под брендом сети или дистрибьютора. Рецептура, нарезка и упаковка согласовываются по ТЗ. Опыт СТМ — пепперони «Аслам» для ОМПК.
Полный пакет документов для закупочных отделов сетей и HoReCa
| Сертификат / стандарт | Что подтверждает | Статус |
|---|---|---|
| Халяль ДУМ РТ №614A/2024 | 100% халяль продукция, отсутствие свинины и её производных | Действующий |
| HACCP | Система управления безопасностью пищевого производства | Внедрён |
| ISO 22000:2018 | Международный стандарт безопасности пищевой продукции | Сертифицировано |
| ТР ТС 021/2011 | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» | Соответствует |
| Ветеринарные свидетельства РФ | Прослеживаемость сырья, оформление через ФГИС «Меркурий» | Оформляются |
| Без нитрита натрия | Чистый состав без ГМО, красителей и нитрита натрия | Подтверждено |
Опыт работы с пиццериями и HoReCa Поволжья
«Взяли пепперони на тест — слайс ведёт себя в печи именно так, как нужно: не скручивается, равномерно запекается. Перешли на постоянную поставку. Документы по халяль закрыли вопрос для нашего меню сразу.»
— Управляющий сети пиццерий, Поволжье
«Для нас важна стабильность веса — фудкост считаем жёстко. У Казанских Деликатесов нарезка действительно калиброванная: граммовка на позицию не "плавает" от партии к партии.»
— Шеф-повар, ресторанная группа, Приволжский федеральный округ
Конкретные ответы для HoReCa и пиццерий Чувашии
Да. Вся продукция сертифицирована Духовным управлением мусульман Республики Татарстан, сертификат №614A/2024. Свинина и её производные полностью исключены из производства — это единая безсвиная линия, а не отдельный цех. Документ предоставляем по запросу для вашего меню и закупочной документации.
Чебоксары находятся примерно в 150 км от Казани — это один из ближайших к нам городов Поволжья. Срок доставки составляет 18 часов с момента подтверждения заказа. Отгрузка EXW Казань; по согласованию организуем доставку до склада или кухни клиента.
Да. Термостабильная рецептура и калиброванная нарезка слайсером обеспечивают равномерное запекание без пересыхания и подгорания краёв при температуре 280–320 °C. Продукт тестировался в реальных условиях пиццерийных кухонь — результат предсказуем и воспроизводим.
Да. Производим топпинги под СТМ клиента: рецептура, формат нарезки, вес порции и дизайн упаковки согласовываются по техническому заданию. Референс — пепперони «Аслам», произведённый нами для ОМПК. Условия минимальной партии обсуждаются индивидуально.
Продукция поставляется охлаждённой (0…+6 °C) или в заморозке. Вакуумные лотки с межлистовой прокладкой исключают слипание слайсов — удобно для работы на линии в час пик. Фасовка от 500 г до 5 кг; под запрос возможна нестандартная порционная упаковка.
Оставьте заявку — менеджер свяжется в течение 2 рабочих часов и подберёт позиции под ваш формат кухни.
г. Казань, ул. Аграрная, 2, оф. 7. Расстояние до Чебоксар ~150 км по трассе М-7 «Волга».
18 часов с момента подтверждения заказа. Возможна срочная отгрузка по согласованию.
Охлаждённая продукция 0…+6 °C или заморозка. Перевозка в рефрижераторе; можно организовать через партнёрских перевозчиков.